1. 菜油可以代替香油嗎

菜籽油一般呈深黃色或棕色。菜籽油中含花生酸0.4～1.0％，油酸14～19％，亞油酸12～24％，芥酸31～55％，亞麻酸1～10％。從營養(yǎng)價(jià)值方面看，人體對菜籽油消化吸收率可高達(dá)99％，且有利膽功能。在肝臟處于病理狀態(tài)下，菜籽同也能被人體正常代謝。但是，菜籽油中缺少亞油酸等人體必須脂肪酸，且脂肪酸構(gòu)成不平衡，所以營養(yǎng)價(jià)值比一般植物油低。另外，菜籽油中含有大量芥酸和芥子甙等物質(zhì)，一般來說這些物質(zhì)對人體的生長發(fā)育不利。建議食用菜籽油時(shí)搭配富含亞油酸的優(yōu)良食用油，營養(yǎng)價(jià)值將得到提高。芝麻油則有普通芝麻油和小磨香油，從芝麻中提取出的油脂，無論是芝麻油還是小磨香油，脂肪酸大體含油酸35.0～49.4％，亞油酸37.7～48.4％，花生酸0.4～1.2％。芝麻油的消化吸收率達(dá)98％。芝麻油含有特別豐富的維生素E和比較豐富的亞油酸。經(jīng)常食用芝麻油可調(diào)節(jié)毛細(xì)血管的滲透作用，加強(qiáng)人體組織對氧的吸收能力，改善血液循環(huán)，促進(jìn)性腺發(fā)育，延緩衰老。所以芝麻油是食用品質(zhì)好，營養(yǎng)價(jià)值高的優(yōu)良食用油。

2. 香油可以用菜油代替嗎

不可以，風(fēng)扇潤滑油不能用香油、食用油等代替。，因?yàn)橹ヂ橛秃褪秤糜腿菀装l(fā)霉，有很差的附著力和很強(qiáng)的揮發(fā)性，并且很快失去它們的潤滑作用。

長時(shí)間使用電風(fēng)扇后，風(fēng)扇葉片下側(cè)容易積灰。這是因?yàn)檫\(yùn)轉(zhuǎn)的扇葉與空空氣相互摩擦，使扇葉帶靜電，容易吸引室內(nèi)漂浮的細(xì)小灰塵。

電風(fēng)扇的油漬或積塵應(yīng)及時(shí)清除，并用中性洗滌劑和軟布清洗，以免損壞外殼表面或涂層。

3. 香油可以和菜油混合裝一起嗎

可以的，那是調(diào)合油。當(dāng)花生油和菜籽油芝麻油甚至是和其他油類如葵花籽油一起混合后就變成現(xiàn)在市面上所銷售的調(diào)和油。

它在口味和氣味上都比單獨(dú)的菜籽油、花生油或葵花油更能刺激味蕾，更能促進(jìn)消化液的分泌，所以菜籽油和花生油是可以混在一起吃的。而且適當(dāng)?shù)氖秤每梢栽黾邮秤?，促進(jìn)胃腸道的蠕動。因此，在選擇食用油時(shí)，可以根據(jù)自己的需求來選擇。

4. 香油能替代炒菜油嗎

香油就是芝麻油，可以當(dāng)食用油。食用油包括植物油（豆油、菜籽油、香油等）和動物油（就是動物的脂肪）。

食用油也稱為“食油”，是指在制作食品過程中使用的，動物或者植物油脂。常溫下為液態(tài)。 由于原料來源、加工工藝以及品質(zhì)等原因，常見的食用油多為植物油脂，包括粟米油、花生油、橄欖油、山茶油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油，核桃油等等。

5. 香油和菜油可以混在一起嗎

玉米油和菜籽油可以混合在一起就成了調(diào)和油了。這樣的油做起菜來特別好吃，既有玉米的味道，又有菜籽油的味道。我們在商店里買的大豆調(diào)和油，就是用豆油和玉米油和菜油調(diào)和在一起的。還可以再加一點(diǎn)芝麻油在里面，做起菜來更好吃，我就喜歡吃這種味道。

6. 菜油可以加香精嗎

魯花菜籽油是沒有香精，大品牌還是有保障的！

魯花菜籽油選擇菜籽原料時(shí)，將顏色差異、表面缺陷、或內(nèi)部變質(zhì)的不良物料從大批物料總分揀出來確保每一粒菜籽的優(yōu)良品種；采用5S壓榨物理工藝，剔除了菜籽中的有害雜質(zhì)，出物理壓榨工藝保證了菜籽油特有的濃郁醇香和營養(yǎng)，滿足了人們對油脂產(chǎn)品特有風(fēng)味與營養(yǎng)的需求。

7. 菜油可以代替香油嗎為什么

食用油也稱為“食油”，是指在制作食品過程中使用的，動物或者植物油脂。常溫下為液態(tài)。由于原料來源、加工工藝以及品質(zhì)等原因，常見的食用油多為植物油脂，包括粟米油、菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。

很顯然，食用油是香油。