1. 山茶油和山柚油

一是壓榨方式的問題，化學(xué)萃取的油沒有香氣，另外同樣是物理壓榨，如果壓榨過程有蒸和炒，出來的茶油就會比較香。

二是山茶籽原料的問題，同樣壓榨方式有些地方山茶籽榨油就比其它地方口感好，一般以小茶籽為好。

三是油料純度問題，如果有摻雜其它的物質(zhì)就不是正宗的茶油了。

2. 山茶油十大排名

1.、冊亨茶油冊亨茶油，貴州省冊亨縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。茶油是用油茶樹的種子榨成的油，具有特殊的清香味，耐儲存、易吸收。2014年12月01日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“冊亨茶油”實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

2、湄潭翠芽湄潭翠芽，貴州省遵義市特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。湄潭翠芽外形扁平光滑，形似葵花籽，隱毫稀見，色澤綠翠，香氣清芬悅鼻，粟香濃并伴有新鮮花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，湯色黃綠明亮，葉底嫩綠勻整。

3、都勻毛尖茶都勻毛尖茶，貴州省黔南布依族苗族自治州特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。都勻毛尖，中國十大名茶之一。1956年，由毛澤東親筆命名，又名“白毛尖”、“細(xì)毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”，是貴州三大名茶之一。外形條索緊結(jié)纖細(xì)卷曲、披毫，色綠翠。

4、沙子空心李沙子空心李，貴州省沿河土家族自治縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。沙子空心李從1858年起就在沿河自治縣沙子街道沙壩村一帶開始栽種，因李子成熟后果核與果肉分離，又因李子主產(chǎn)于沿河沙子街道而得名。

5、紅巖葡萄紅巖葡萄，貴州省息烽縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。紅巖葡萄溝種植葡萄有30多年歷史，這里不僅氣候適宜，而且土壤條件十分有利于葡萄生長。生產(chǎn)的葡萄穗型完整，果粒飽滿，皮薄透亮，具有肉厚汁多，甜酸適口的特點(diǎn)。

3. 山茶油和油茶籽油的區(qū)別

山茶油和山茶籽油沒有區(qū)別，山茶油又名為山茶籽油、野山茶油、油茶籽油，山茶油是從山茶科，油茶樹種子中獲得的，是中國最古老的木本食用植物油之一，中國是世界上山茶科植物分布最廣的國家，是世界上最大的茶油生產(chǎn)基地，除此之外只有東南亞、日本等國有極少量的分布。

4. 山茶油和山柚油有什么區(qū)別圖片

實際山茶油和山柚油是同一種油，山茶油在海南當(dāng)?shù)胤Q為山柚油。山茶油是從山茶科（Camellia）油茶（Camellia oleiferaAbel）樹種子中獲得的，是我國最古老的木本食用植物油之一，中國是世界上山茶科植物分布最廣的國家，是世界上最大的茶油生產(chǎn)基地，除此之外只有東南亞、日本等國有極少量的分布。

山茶油不含芥酸、膽固醇、黃曲霉素等對人體有害物質(zhì)。色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。為中國政府提倡推廣的純天然木本食用植物油，以及國際糧農(nóng)組織首推的衛(wèi)生保健植物食用油。

5. 最好的山茶油品牌

還可以。

探花村是泰和縣皇脂茶油開發(fā)有限公司旗下的山茶油品牌。泰和縣皇脂茶油位于井岡山腳下，是一家擁有自己生產(chǎn)基地和科研機(jī)構(gòu)，專門從事茶油生產(chǎn)銷售的企業(yè)，擁有年產(chǎn)精制山茶油1000噸的自動生產(chǎn)線、設(shè)備先進(jìn)、技術(shù)力量雄厚，已通過油脂加工生產(chǎn)QS質(zhì)量安全認(rèn)證、有機(jī)食品、綠色食品認(rèn)證。

6. 山茶油和山柚油是一樣嗎

農(nóng)家自制的茶油是用物理方法壓榨的，含有茶籽等殘留渣，炒菜的時候會燒焦，所以會有焦味。

溫馨提示，殘渣燒焦了會產(chǎn)生危害物質(zhì)，盡量避免。 農(nóng)家自制的茶油沉淀部分不要食用，或者過濾后再食用。

茶油的營養(yǎng)成分是食用油之王，做葷菜鮮美可口，但盡量選擇大廠家有QS認(rèn)證的，使用冷榨提取的，純度高的茶油食用。比如蘇仙，金浩等。