（一）涼拌：直接用于涼拌各種葷、素菜，同時還可以調(diào)制色拉醬，口味爽滑，清淡、不油膩。

我喜歡用來調(diào)沙拉醬

（二）熱炒：和普通油一樣，不如花生油香

（三）煎炸：是特別推薦的用法。

煎炸食物時，普通食用油在高溫下會產(chǎn)生過氧化物，對人體極為有害。而茶油含有維E，可以在220度高溫連續(xù)油炸20小時不變質(zhì)，不產(chǎn)生反式脂肪酸，品質(zhì)也不會發(fā)生改變，是更理想、更健康的煎、炸食用油。

（四）烘烤：在烘烤前或烘烤時涂抹一層野茶油，可以保持食物鮮香酥脆，口感爽滑，不易糊焦。

（五）湯菜：在煮湯時或煮湯后加入一匙野茶油，使湯更清鮮味美。

山茶油樹上的寄生樹有何藥用價值？

油茶樹寄生功效|臨床|用量：　　性味功效：味苦，性平。補肝腎，祛風濕強筋骨，養(yǎng)血，安胎，降血壓。　　臨床應(yīng)用：近用于腎癌、骨腫瘤或骶尾部脊索瘤以及腫瘤骨轉(zhuǎn)移等 。　　此外，還用于治療風濕痹痛、腰膝酸軟、下肢麻木、胎動不安、先兆流產(chǎn)、高血壓癥等。　　用法用量：內(nèi)服9-15g.

黃山茶油怎么用？

純天然的茶油通常是可以涂在臉上起到護膚美容功效的，但一定要注意過敏者禁用。

1.茶油成分：茶油有時也被人叫做山茶油，主要制作成分是山茶籽。這種天然的茶油就是山茶籽油，自然油水分離提煉出的一種果油。天然茶油富含多種維生素和油酸，較容易被皮膚吸收。其中含有較為豐富的維生素A、維生素D等，可促進皮膚健康和血液循環(huán)。

2.茶油敷臉的使用方法：臉部清潔后可使用一至兩滴茶油滴于手心，輕輕按摩臉部直到完全吸收。

3.茶油的其他外敷使用：茶油還可以用于預防皮膚干燥、皸裂，改善痘瘡，減輕黑眼圈，潤唇，卸妝等。根據(jù)研究表明，茶樹還有一定的防曬功效。

4.易過敏體質(zhì)一定要注意不要直接大面積涂抹臉部。如果不知道是否對茶油過敏，可先取少量試摸于手背或耳后。