1. 酥油茶油脂高嗎能吃嗎

優(yōu)點：口感好，易消化。

缺點：攝入的脂肪可能會超標(biāo)。

1.酥油茶含脂肪量較高，也含有一定比例的食鹽和茶堿、單寧、咖啡因等物質(zhì)。長期不定量地喝酥油茶，可使人食欲減退。

2.高原居民膳食中牛羊肉及奶制品較多，使得脂質(zhì)含量較高，而蔬菜水果等較少，構(gòu)成高脂質(zhì)、高鹽、高膽固醇、低維生素C的飲食特點。

3.喝酥油茶對高原人健康是有好處的，但也應(yīng)從實際情況出發(fā)，如特殊物理因素影響下，在寒冷季節(jié)、從事強體力勞動時等，可以多喝些。

4.合理安排膳食中各營養(yǎng)素的比例，并根據(jù)客觀實際適當(dāng)調(diào)整膳食，嚴(yán)格控制過多攝入動物性脂肪等對人的健康才有好處。

2. 酥油茶有油嗎

食用油

起酥油是一種食用油，是由植物油、動物油經(jīng)過特殊加工而成的一種油脂。起酥油具有起酥性、可塑性、乳化性、穩(wěn)定性等獨特性質(zhì)，可用于制作糕點、面包或者煎炸食品等。

起酥油是什么油

起酥油最主要的特性是起酥性，能使制作出來的糕點層層分離、而且酥脆可口。

起酥油具有一定的吸水性，能夠保持糕點中的含水量，能使制作出來的糕點口感會更酥、更脆。

起酥油的可塑性可以使面團在外力作用下保持一定的形狀，同時會使面團的延展性更好。

3. 酥油茶可以減肥嗎?

咖啡是我們很熟悉的一種飲品，它的主要功效就是對于上班族用來提神。如今，隨著科學(xué)技術(shù)的不斷升級，越來越多種類的咖啡進入到我們的生活當(dāng)中，比如最近網(wǎng)上流傳的防彈咖啡。有很多女性之所以會喝這種咖啡，原因就是它能減肥。那么，從科學(xué)角度分析，這種咖啡具有這樣功效嗎?

防彈咖啡的危害是什么

防彈咖啡是什么?

防彈咖啡是矽谷工程師戴夫亞斯普雷(Dave Asprey)所研發(fā)，源自西藏居民飲用的酥油茶，制作方法很簡單，只要在240cc的黑咖啡里，加入一匙奶油和一匙椰子油即可，喝起來很像拿鐵，但略為油膩，因為喝了仿佛有刀槍不入的效果，才取名「防彈咖啡」。

戴夫亞斯普雷曾出版書籍《防彈飲食》(The Bulletproof Diet)，提倡生酮飲食法，強調(diào)自己每天早上都空腹喝兩杯防彈咖啡，之后不再進食，等到中午再吃少量蛋白質(zhì)、大量蔬菜和健康的油脂，晚餐以同樣原則少量攝食，8點過后則不再進食，結(jié)果成功甩肉100磅，讓許多想要減肥的愛美人士趨之若鶩。

防彈咖啡的危害是什么

生酮飲食最早用于治療兒童癲癇

其實，生酮飲食最早是被用于治療兒童癲癇。因為在正常情況下，碳水化合物在被人體吸收后會轉(zhuǎn)化為葡萄糖，運往身體各處、供給能量，尤其是用于維持大腦運作。然而，生酮飲食中只攝取少量的低碳水化合物，肝臟便會將脂肪轉(zhuǎn)換為脂肪酸和酮體，酮體會被運到大腦，取代葡萄糖，成為能量來源。當(dāng)血液中酮體含量達到一定程度時，即為酮癥，能緩和癲癇發(fā)作。

生酮飲食在1920年代廣為盛行，但后來抗癲癇藥物問世后，用生酮飲食改善兒童癲癇的風(fēng)潮就消退了。直到近幾年，生酮飲食才被用來作為減肥方法。

防彈咖啡的危害是什么

低糖、高油脂的生酮飲食存陷阱 難維持體重與血糖

營養(yǎng)師表示，生酮飲食是一個幫助16小時輕斷食、進入酮癥的手段，以減肥效果來說，的確有效，卻存在著陷阱。因為生酮飲食的原則是將攝取的糖類降到最低，所以包括淀粉、水果中所含的果糖都必須盡量避免，換句話說，想靠生酮飲食來減肥，必須知道攝取食物的淀粉含量、還要會分辨飲食是否天然無精制(例如制作防彈咖啡時，所用的奶油和椰子油是否天然)等，否則一不小心就會攝取過多糖分。

此外，以防彈咖啡為例，長期喝還得注意可能會增加心血管疾病的風(fēng)險。營養(yǎng)師進一步說明，一般來說，遵照生酮飲食來減肥，總熱量攝取會減少，連帶讓胰島素分泌跟著減少，降低三酸甘油脂，增加高密度膽固醇HDL(好的膽固醇)，但研究發(fā)現(xiàn)這作法對于低密度膽固醇LDL(壞的膽固醇)的影響卻很兩極。有些實驗發(fā)現(xiàn)，低糖飲食會增加壞的膽固醇，但有些會降低，若過程中提高糖類攝取比例，一樣會有體重和血糖控制不良的問題，跟其他減重方式相比，較難維持體重與血糖。

4. 酥油茶會不會發(fā)胖

藏族女人，有著令西方男人所崇尚的深褐色的皮膚，光滑而細膩；有著健康結(jié)實、彈性十足的身體；有著令所人神往的一雙明亮清澈、剛毅的眼睛。去過藏地的旅人，無一不被雪域高原宏偉壯觀的風(fēng)光所震撼，被渾然古樸的民風(fēng)民俗所吸引。同樣，也被藏族女人身上透出的那種獨有的氣質(zhì)所吸引。西藏人的臉色一般都是純真和寬容的。西藏人的性格，他們不重現(xiàn)世向往來世佛教，并由此而豁達開朗。他們對宗教的信仰到了無以復(fù)加的地步，寺里、大路上到處可見手持轉(zhuǎn)經(jīng)輪的信徒，尤其是那些五體投地、一步一拜磕長頭去進香的場面，令所有見到的人無不感佩萬分。如果你能跟他們聊聊就會發(fā)現(xiàn)，他們大多是為家里的病人或親友的不幸來許愿還愿的目的純妖是為著他人。

　　藏族人最明顯的特征是鼻骨高、鼻腔大，這是為適應(yīng)高寒地區(qū)缺氧和寒冷所致；因其高原氣候，他們皮膚粗糙，在風(fēng)吹日曬下，臉色多呈醬紅色；男子臉型多呈用字、申字型，像刀切一般，有棱有角，腮部咬肌發(fā)達，顴骨較高，三角眼、細瞇眼較多；女子圓臉、國字臉較多；鼻子較尖、嘴唇較薄。藏族人脂肪型胖的少，老年婦女痩的多。由于高原缺氧，無論男女走路、行動都很遲緩。

　　由于長年生活在極端的自然條件下，西藏人首先給人最強烈的印象就是吃苦耐勞。西藏人活得單純，是因為艱苦的環(huán)境、艱苦的生活無法讓他們復(fù)雜起來……的確，他們的喜怒哀樂界限分明，沒有什么過渡，微笑在這里被省略，這是外地人時常感到他們冷峻的原因。

5. 酥油茶脂肪高嗎

答:酥油茶的油是黃油，而黃油是從牛奶和羊奶中提取的。過去，牧民用一種特殊的方法提煉酥油。他們先將牛奶加熱，然后倒入一個名為東學(xué)(約4英尺高，直徑1英尺)的大木桶中，上下用力攪打數(shù)百次，直到油水分離，一層湖黃色的脂肪浮在上面，舀起來倒入皮口袋，冷卻后成為酥油。