1. 怎么知道茶油有沒涂多層板

優(yōu)質(zhì)稻、灰鵝、茶油、白蓮、臍橙、金柑、香菇、三黃雞、無籽西瓜、“三筍”頭，“中華金桔王”飲料、“寧”酒，野人牌礦泉水，珍穗牌大米、寧寶米粉、翠微牌精淀粉、藕粉、薯粉、小布巖茶、大沽白毫茶、武華云霧茶、組合機(jī)床、鏜磨缸機(jī)、翠崗牌松香、膠合板、草席、印花床單、皮便鞋和皮制勞保手套等40多種

2. 怎么判斷茶油的好壞?

1、茶形

分辨紅茶好壞可以看茶形，品質(zhì)好的紅茶條索緊結(jié)完整，無碎茶或碎茶較少，色澤烏黑油潤。品質(zhì)差的紅茶條索粗松，色澤雜亂，碎茶和粉末茶多，甚至還帶有夾雜物。

2、茶香

分辨紅茶好壞可以看茶香，品質(zhì)好的紅茶沖泡后香氣馥郁無異雜味，層次感豐富。品質(zhì)差的紅茶沖泡后香氣較為淡薄，異雜味明顯，幾乎無層次感。

3、茶湯

分辨紅茶好壞可以看茶湯，品質(zhì)好的紅茶沖泡后茶湯清澈透亮不渾濁，能給人晶瑩清透之感。品質(zhì)差的紅茶沖泡后茶湯渾濁暗沉，表面還浮有一層茶油。

3. 怎么看茶油有沒有摻假

茶油是用山茶籽加工而成的一種油脂，也是一種可供食用的油類，很多家庭也都吃過。那么，茶油為什么會(huì)結(jié)凍？茶油多少度會(huì)結(jié)凍？

結(jié)凍的山茶油應(yīng)該被摻假了，從實(shí)踐情況看，第一年新鮮的山茶油不會(huì)結(jié)凍，如果是第二年第三年的山茶油又遇到比較冷的天氣，山茶油會(huì)有非常粘稠、類似結(jié)凍的現(xiàn)象但也不是真結(jié)凍，但不會(huì)出現(xiàn)類似豬油的白色絮狀結(jié)晶物。

不同油脂種類的凝固點(diǎn)有高有低，同等環(huán)境下呈現(xiàn)的凝固狀況也不同。茶油的凝固點(diǎn)在-10℃～-5℃，在長時(shí)間低于10℃左右就開始產(chǎn)生絮狀物等凝結(jié)現(xiàn)象，它屬于物理變化，受熱即可熔化恢復(fù)澄清透明的狀態(tài)，這對(duì)于山茶油的品質(zhì)指標(biāo)無影響，也不影響其日常使用。

山茶油適宜儲(chǔ)藏在陰涼干燥避光處，最佳溫度 10-25℃。低溫下會(huì)有乳白色絮狀結(jié)晶物，這是正?，F(xiàn)象，不影響食用，外界溫度高自然會(huì)消失（注：極品山茶油經(jīng)過冷凍處理不會(huì)有此現(xiàn)象）。由于山茶油有大量的抗氧化物，因此在常溫下的保質(zhì)期可長達(dá)兩年，比一般食用油長得多。

茶油快速結(jié)凍的方法

1、可以將茶油煮沸后放入冰箱的冷凍室，大約一小時(shí)后結(jié)冰。

2、可以將茶油密封放入水中，再在水中倒入酒精，密封，置于室外背光處，第二天結(jié)冰。

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4. 如何判斷茶油好壞

茶油有保質(zhì)期，在良好的保存環(huán)境下，茶油保質(zhì)期能達(dá)到2年左右，茶油宜儲(chǔ)藏在陰涼干燥的避光處，由于茶油含有大量抗氧化物，因此會(huì)比一般食用油保質(zhì)期更長，而民間有一些說法認(rèn)為茶油放的越久越好，其實(shí)并不是，茶油的好壞不能用存放的時(shí)間長短來衡量，應(yīng)盡量在茶油的保質(zhì)期內(nèi)將其使用。

5. 茶油辨別

第一：觸 ， 純真的茶油沒有油膩感，如果涂在皮膚上，便會(huì)很快吸收，而假的茶油則反之，不但具有油膩感，還不容易吸收；

第二：聞 ，滴出一到兩滴茶油，滴到手掌上，進(jìn)行糅合，直到發(fā)熱，就可以聞其味道，真的茶油有它獨(dú)特的味道，而假的則沒有；

第三：聽 ，備好一張紙，在上面滴幾滴茶油，然后放在火焰上烤，如果可以正常燃燒沒有什么異常的話，則是真的；如果發(fā)出吱吱的響聲，則是假的；

第四： 嘗 ，這是區(qū)分真假茶油最重要的方法，優(yōu)質(zhì)的茶油，在口中會(huì)有一種清香的味道，假的茶油會(huì)有酸味，或焦苦的味道；

第五：看，色澤金黃色或淺黃色，品質(zhì)純凈，澄清透明 ，這是真茶油的特性，假茶油則沒有這么純凈，含有雜質(zhì)；