1. 炸爆米花可以用植物油嗎

可以不用放油的

自己買玉米粒用煤氣爆，最好找一口不常用的金屬鍋，打開火調(diào)到中檔，然后舀4－5勺玉米粒到鍋里，蓋上鍋蓋（記得一定要蓋鍋蓋，否則玉米粒膨脹是要炸出來滴）也就是從這時(shí)起，就得端著鍋，按住鍋蓋，在離火2－3cm滴高度（也就是剛好不碰到鍋架滴高度）平搖，幅度不用太大。開始沒聲響，慢慢滴開始有炸裂聲，繼續(xù)“搖”，直到炸裂聲逐漸停止就可以關(guān)火啦。

千萬別以為剛開始不用搖，玉米粒糊的很快，等你聽到炸裂聲時(shí)，一般玉米粒1/3已經(jīng)糊了。所以，全程不過兩三分鐘，堅(jiān)持從頭搖到尾也不會(huì)有多累，這可是關(guān)鍵中滴關(guān)鍵??！ 8)

偶就是用這種方法自制爆米花，屢試不爽，甚至可以不用油（減肥ing，幾乎零熱量，嘿嘿）

想吃奶油味兒滴，就另起爐灶，化一塊兒奶油，放些糖，絞勻后把爆好的爆米花倒進(jìn)去“翻炒”，然后放進(jìn)冷凍室冷凍片刻，就是環(huán)藝滴爆米花兒了

2. 做爆米花可以用植物油嗎

爆米花可以用食用油。

做爆米花一般用食用油也是可以的,它只是相對(duì)于黃油來說沒有那么香而已,而且在做爆米花的時(shí)候,最好的是用買來的玉米粒,這樣爆出來的爆米花會(huì)比較大一點(diǎn),

3. 炸爆米花可以用香油嗎

原料：油50克、綿白糖100克、玉米125克

爆裂玉米花制作方法：

1、 使用方法是需要添加液化氣，點(diǎn)燃加熱后即可使用，在制作過程中需要搖動(dòng)手餅，使玉米受熱均勻。

2、 口味自由調(diào)整，一般市場(chǎng)上最多見的是奶油和巧克力口味，在制作過程中可先在鍋內(nèi)放入少量的奶油或巧克力，待其融化后，加入小玉米，同時(shí)用手?jǐn)嚢?，玉米?huì)自動(dòng)爆裂成型。其它口味，如制作果味的話，可適量添加果味食品香料。

4. 炸爆米花可以用菜油嗎

可以，爆米花能用普通的油。爆米花是用玉米、酥油、糖一起放進(jìn)爆米花的機(jī)器里做成的一種膨化食品，味道比較甜。

若是使用帶有氣味的油類，如菜籽油、豬油、牛油等，會(huì)使得爆米花帶有奇怪的味道，反而會(huì)影響其食用口感及味道。

5. 炸爆米花可以用食用油嗎?

1.首先我們要準(zhǔn)備適量的小玉米，小玉米是那種專門用來爆爆米花的，接著我們還要準(zhǔn)備適量的黃油。想要爆米花味道好吃的話，一定要準(zhǔn)備適量的黃油。

2、準(zhǔn)備一個(gè)大碗，并往碗中加入適量的熱水，然后把裝有黃油的小碗，直接放入熱水當(dāng)中，利用熱水的溫度，把黃油給溶解。然后準(zhǔn)備平底鍋，鍋中加入適量食用油，待油溫三成熱以后，把準(zhǔn)備好的玉米直接加入到熱油中，小火翻炒均勻。

在采用食用油，去對(duì)玉米粒進(jìn)行翻炒的時(shí)候，一定要牢記了，火候千萬不能太大。要采用小火慢慢的去加熱，才能讓玉米粒更好的受熱均勻，這樣爆米花爆出來才好看。

3、小火慢慢翻炒，等玉米粒表面均勻裹上一層食用油，且開始有爆炸現(xiàn)象出現(xiàn)時(shí)，我們要蓋上一個(gè)鍋蓋。然后讓玉米粒在鍋中自動(dòng)受熱，只需短短幾分鐘，鍋中的玉米粒就會(huì)完全爆成玉米花。

等鍋中的玉米粒爆的差不多以后，我們要蓋住鍋蓋去對(duì)鐵鍋進(jìn)行晃動(dòng)，這樣能讓鍋中那些沒有爆開的玉米粒，沉到鍋底進(jìn)行加熱，從而保證所有的玉米粒都完全變成爆米花。

4、將鍋中的玉米粒，全部爆成爆米花以后，要立馬出鍋，并將其裝入到大碗中待用。5毛錢的玉米粒，就能得到一大碗的爆米花，比外面5塊錢買的都還要多，所以自己在家做的話，是非常節(jié)約成本的。

接著我們要另起鍋，鍋中加入適量白糖，喜歡吃甜一點(diǎn)的朋友，就多加入。然后再加入適量清水，小火將白糖熬成糖色，并把溶解好的黃油加入到糖色當(dāng)中，一同攪拌均勻。

5、最后我們要關(guān)火，然后把剛剛爆好的爆米花加入到鍋中，并用鍋鏟進(jìn)行翻拌，讓爆米花的表面，能充分裹上糖色和黃油。

小火翻炒大概兩分鐘左右，就可以把做好的爆米花，出鍋進(jìn)行食用了。按照這樣的方法，去制作爆米花的話，味道真的一級(jí)棒，比外面買的還要好吃，立馬做立馬吃的爆米花，口感才是最棒的。