1. 紫砂壺能抹茶油嗎有毒嗎

喜歡喝茶的朋友多多少少都曾聽(tīng)過(guò)建盞，有的人喜歡用它來(lái)喝茶，而有的人卻認(rèn)為建盞不適合品茶，只適合收藏在博物館里觀賞。為何大家對(duì)它的看法反差巨大，建盞到底適不適合拿來(lái)泡茶？要想回答問(wèn)題，我們先來(lái)了解一下建盞的前世今生。

建盞有過(guò)鼎盛時(shí)代，在宋代，建盞是當(dāng)時(shí)的寵兒，是時(shí)尚潮流產(chǎn)品，幾乎每一個(gè)宋朝人都喜歡用建盞來(lái)點(diǎn)茶。建盞是指建窯燒制而成的黑釉瓷，因?yàn)樗未⑿悬c(diǎn)茶，而點(diǎn)茶需要使用到的就是黑釉茶盞（建盞），所以為了滿足點(diǎn)茶需求，宋朝廷就讓人進(jìn)貢斗茶需要的建盞，進(jìn)貢的茶盞的底部一般會(huì)刻印有“供御”或“進(jìn)盞”字樣。

可能很多人不知道什么是點(diǎn)茶，為何點(diǎn)茶需要用到建盞？點(diǎn)茶是宋代的飲茶方式，唐朝流行煎茶，而宋代雖也有煎茶，但主要流行點(diǎn)茶。點(diǎn)茶法也是宋代斗茶的方法，值得一提的是，點(diǎn)茶法曾傳播到日本、韓國(guó)等周圍國(guó)家，對(duì)他們國(guó)家的茶道有著很深的影響，就比如日本抹茶。

點(diǎn)茶的流程有哪些？首先我們要知道，點(diǎn)茶時(shí)使用到的茶葉并非散茶而是茶餅，并且茶餅與現(xiàn)代茶餅又不一樣，是古代的蒸青茶餅，它們?cè)谒未幸粋€(gè)好聽(tīng)的名字，叫做龍鳳團(tuán)茶。龍鳳團(tuán)茶是在宋代皇室的貢焙基地福建建安生產(chǎn)的，所以它也叫建茶，又因?yàn)橹饕a(chǎn)地境內(nèi)的鳳凰山一帶又名北苑，所以還可以叫北苑茶。

言歸正傳，我們?cè)邳c(diǎn)茶時(shí)，要先撬下部分茶餅，然后將茶餅用炭火烤一烤，又將茶餅?zāi)コ煞?，?jīng)過(guò)碾羅，茶粉要很細(xì)才行。接著就是燒水，溫杯，投些茶粉到建盞里，再注入一些沸水，用茶筅攪拌，將茶粉調(diào)和成清狀，然后再次加沸水，再次攪動(dòng)，多次加水、攪拌以后，建盞里的茶湯就會(huì)呈現(xiàn)乳白色的樣子，也就是，茶末上浮，形成粥面，此時(shí)粥面上還能“作畫(huà)”。

簡(jiǎn)單來(lái)講，點(diǎn)茶就是用沸水沖泡茶粉，將其攪拌成乳白色的茶湯，再全部喝下。古代人也重視色彩反差美，只有暗色系的建盞才能承托出點(diǎn)茶的美，如果用白瓷，那么就沒(méi)有那么強(qiáng)大的反差美，承托不出點(diǎn)茶的美。

我們現(xiàn)在流行清飲方式，或用玻璃杯，或用蓋碗、紫砂壺等，幾乎很少用建盞，就是因?yàn)榻ūK比較不適合，不適合當(dāng)下的飲茶方式。不可否認(rèn)，建盞是曾經(jīng)宋代的時(shí)尚產(chǎn)品，點(diǎn)茶的固定搭配，可時(shí)代不同了，與如今飲茶方式的匹配度不高了，所以用它的人就少了?？偟膩?lái)講，建盞不適合當(dāng)茶具的原因有以下6點(diǎn)。

第一，建盞不利于品茶。黑色建盞不易于觀察茶湯與葉底，而且建盞往往很大很笨重，是一個(gè)小碗，與品茗杯大多了，不好品飲。第二，制作建盞的成本較大，價(jià)格不菲。第三，建盞質(zhì)量參差不齊，有很多不良商家以次充好。第四，制作建盞的建窯黑釉是一種析晶釉，含鐵量較高，所以有人用建盞喝茶感覺(jué)有一股鐵味。第五，建盞太華麗了，以至于不忍拿來(lái)裝茶湯，或者不想被別人說(shuō)，故意裝高大上。第六，有很多茶具比建盞顯得更實(shí)用。

不得不說(shuō)，建盞很好看，是一件藝術(shù)品。至于使用方面就仁者見(jiàn)仁智者見(jiàn)智，未必就不能用它來(lái)喝茶。當(dāng)我們泡黑茶、普洱茶等不重湯色的茶，用建盞喝未嘗不可

2. 紫砂壺外面可以抹油嗎

油污是紫砂壺的一大殺傷性武器，油污不僅影響紫砂壺的美觀，而且會(huì)降低紫砂壺的透氣性，從而影響泡茶性能。所以，在使用紫砂壺的時(shí)候，一定不要讓紫砂壺沾染油污，萬(wàn)一不小心沾到了，要及時(shí)清洗。

1、泡茶之前宜先用熱水沖淋茶壺內(nèi)外，可兼具去毒、消毒與暖壺三種功效。

2、趁熱擦拭壺身泡茶時(shí)，因水溫極高，茶壺本身的毛細(xì)孔會(huì)略微擴(kuò)張，水氣會(huì)呈現(xiàn)在茶壺表面。此時(shí)，可用一條干凈的細(xì)棉巾，分別在倒出茶湯后的間隙，分幾次把整個(gè)壺身拭遍，這樣即可利用熱水的溫度，使壺身變得更加亮潤(rùn)。

3、泡茶時(shí)，勿將茶壺浸入水中，這樣會(huì)在壺身留下不均勻的色澤。

4、每次泡完茶后，應(yīng)倒掉茶渣，用熱水沖去殘留在壺身的茶湯，以保持壺里壺外的清潔。

5、壺內(nèi)勿浸置茶湯。泡完茶后，務(wù)必把茶渣和茶湯都倒掉，用熱水沖淋壺里壺外，然后倒掉水分。應(yīng)保持壺內(nèi)干爽，如此養(yǎng)出來(lái)的紫砂壺，才能發(fā)出自然的光澤。

6、把茶壺淋干凈后，應(yīng)打開(kāi)壺蓋，放在通風(fēng)易干之處，等到完全陰干后再妥善收存。

7、絕對(duì)不能用洗碗精或化學(xué)洗潔劑洗紫砂鍋，因?yàn)檫@樣做不僅會(huì)將壺內(nèi)吸收的茶味洗掉，甚至?xí)⒌舨鑹赝獗淼陌b。

3. 紫砂壺可以用茶巾擦拭嗎

紫砂壺壁上有金剛砂是正常的。

金剛砂是一些亮閃閃的砂子。那其實(shí)是紫砂壺第一遍燒成后，制壺師傅在整口打磨壺口蓋沿需要用到的金剛砂。有些師傅沒(méi)有及時(shí)擦拭，掉落到壺底，是十分尋常的事情。

金剛砂只要你在開(kāi)壺之前清洗干凈，就不會(huì)影響到紫砂壺的使用，清洗方式也非常簡(jiǎn)單，直接用清水沖洗即可，如果還是沒(méi)有洗干凈，可以用茶巾或柔潤(rùn)的布料擦拭干凈。

4. 紫砂壺可以用茶油擦嗎

可以喝白開(kāi)水，沒(méi)有任何影響！

紫砂壺泡茶的時(shí)候，先用開(kāi)水澆淋一下，之后再泡茶的話養(yǎng)壺的效果就會(huì)更好，這是因?yàn)樽仙皦厥軣釟饪讜?huì)打開(kāi)，這個(gè)時(shí)候泡茶，茶湯中的茶油也能更加快速的進(jìn)入氣孔中，向外滲透進(jìn)行包漿。

因?yàn)檫@個(gè)原因，有不少朋友使用紫砂壺的時(shí)候，都會(huì)特意用開(kāi)水去澆淋紫砂壺，甚至還有人會(huì)把紫砂壺直接泡在開(kāi)水中，認(rèn)為這樣可以加快包漿，而宜興壺人并不建議這么做。

5. 紫砂壺可以用臉上的油嗎

是什么人告訴你要用油保養(yǎng)紫砂壺，準(zhǔn)確的保養(yǎng)是紫砂壺使用后用干凈的抹布擦拭，可以凈手盤玩，絕對(duì)不能用任何油類涂抹

6. 紫砂壺能抹茶油嗎有毒嗎知乎

烏龍茶和紅茶是可以一個(gè)壺泡，抹茶是一件愜意的事情，并沒(méi)有太多的條框約束你，但是如果你作為一個(gè)喝茶的人，對(duì)自己的要求過(guò)高，那就另當(dāng)別論。但是茶葉烏龍，茶與紅茶兩者種類不同，所沖泡出來(lái)的味道，湯色湯感都有所差異，如果你能夠接受兩種茶葉混合沖泡的話，也是沒(méi)有問(wèn)題，但是只要你作為泡茶人能夠接受，就一切都不是問(wèn)題。