1. 茶油核桃油橄欖油哪個(gè)好

儲(chǔ)藏食用油最好選用不透光的深色的玻璃瓶。

這類(lèi)容器密閉性好，對(duì)日光紫外線(xiàn)有很好的隔離效果，又不會(huì)與油脂發(fā)生化學(xué)變化。

特別不要用塑料容器或透明瓶?jī)?chǔ)油，因?yàn)樗芰先萜髋c油脂發(fā)生化學(xué)作用而使油脂染上異味，透明瓶不能避光，油脂易于變壞。

裝油要滿(mǎn)，可以減少容器中殘留的空氣，防止油脂氧化變壞。

密閉要嚴(yán)，每次取油后蓋嚴(yán)器口，可以延長(zhǎng)油脂保質(zhì)期。

容器清潔，去水干燥

裝油容器必須清洗干凈，特別是裝過(guò)油的容器必須徹底去除油腳和油垢，清凈后曬干，否則殘留水分和油垢，會(huì)使油脂發(fā)生水解敗壞。

另外要注意，食油內(nèi)不能混入水分，否則容易使油脂乳化，混濁變質(zhì)。

低溫保存，防止受熱

將儲(chǔ)藏食用油的容器放在陰涼、避光、干燥、溫度低的地方，盡量減少與空氣、陽(yáng)光的接觸。

存油不要放在陽(yáng)光照射處和灶臺(tái)附近，不然溫?zé)嵊绊憰?huì)加速油脂劣變。

食用油儲(chǔ)存溫度10—15攝氏度最好，一般不應(yīng)超過(guò)25攝氏度，如果把食用油放入冰箱冷藏室儲(chǔ)藏，可儲(chǔ)藏3年以上。

2. 茶油和核桃油

上面排錯(cuò)了。

按營(yíng)養(yǎng)成份或不飽和脂肪酸含量排名如下：

1、茶油；

2、橄欖油；

3、核桃油；

4、芝麻油；

5、花生油；

6、菜籽油；

7、調(diào)和油；

豬油屬于動(dòng)物油，不可以一起排列。

至于色拉油，市面上大多屬于轉(zhuǎn)基因大豆生產(chǎn)而成，所以不配和以上7類(lèi)食用油一起排名。只適合和地溝油、抽油煙機(jī)里的油一起排名。

3. 茶油貴還是核桃油貴

核桃油更貴

核桃油是采用核桃仁為原料，壓榨而成的植物油，屬于食用油。

核桃的油脂含量高達(dá)65%～70%，居所有木本油料之首，有“樹(shù)上油庫(kù)”的美譽(yù)。利用現(xiàn)代工藝提取其精華，這就是核桃新一代產(chǎn)品——核桃油。核桃油是選取優(yōu)質(zhì)的核桃做原料，并采用國(guó)際領(lǐng)先的工藝制取出來(lái)的天然果油汁。在國(guó)際市場(chǎng)上，核桃油被譽(yù)為“東方橄欖油”，同橄欖油一樣備受消費(fèi)者青睞。

4. 核桃油和油茶籽油哪個(gè)好

食用油的成分——◎甘油酯它是各種油脂的主要組成部分。每一種油脂中均含有多種甘油酸酯。因此，油脂是各種甘油酯的混合物，在天然油脂中，以三酰甘油酯為主?！蛄?脂油脂中的磷脂可供藥用，具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。油炸食品時(shí)，磷脂會(huì)使油冒泡，隨后使油色變深變黑，影響食品的外觀(guān)色澤和口味，故油脂中磷脂的含量越少越好。一般豆油含磷脂1％～3％，其他食用油脂含量在1％以下?！蚓S生素維生素的種類(lèi)很多，但能夠溶解在油脂中的只有脂溶性維生素A、維生素D、維生素K、維生素E四種。植物油脂中以含維生素E為主，其他三種含量極少。動(dòng)物油脂中均含四種維生素，不過(guò)由于類(lèi)別不同，其含量和種類(lèi)也有所不同。玉米胚芽油與米糠油中含有豐富的維生素E，能保持皮膚的健康，減少感染，促進(jìn)皮膚的血液循環(huán)，維持皮膚的柔嫩與光澤，抑制各種色素斑、老年斑的生成?！蚬檀蓟衔镏参镉椭泻兄参锕檀?，動(dòng)物油脂中含有動(dòng)物固醇，其典型代表為膽固醇。動(dòng)物膽固醇對(duì)心血管患者不利，植物固醇對(duì)心血管患者不僅無(wú)不利影響，而且有良好的保健作用?！蛴坞x脂肪酸任何動(dòng)物油脂中均含有數(shù)量不等的游離脂肪酸。游離脂肪酸易與空氣中的氧發(fā)生氧化作用，而使油脂產(chǎn)生哈喇味。由于游離脂肪酸是造成油脂變壞的根本原因，因此油脂中游離脂肪酸含量越少越好。植物油因含熔點(diǎn)高的飽和脂肪酸很少，而含熔點(diǎn)低的不飽和脂肪酸多，因此，植物油的吸收率比動(dòng)物油高。

5. 茶籽橄欖核桃油的功效

茶籽油沒(méi)有核桃油好一點(diǎn)，核桃油是以核桃為原料，壓榨而成的植物油，它的油脂量可高達(dá)65%-70%，具有滋潤(rùn)皮膚、秀美頭發(fā)、健腦益智、潤(rùn)腸通便、滋潤(rùn)肺腑的功效。

核桃油可以晨起空腹時(shí)，直接飲用10-25毫升，也可以通過(guò)冷拌、加入飲品、蘸食等方式食用。

6. 茶油核桃油橄欖油哪個(gè)好一點(diǎn)

中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所對(duì)茶油和橄欖油進(jìn)行的對(duì)比研究表明，茶油與橄欖油的成分盡管有相似之處，但茶油的食療雙重功能實(shí)際上優(yōu)于橄欖油，也優(yōu)于其它任何油脂。橄欖油含不飽和脂肪酸達(dá)75%－90%，茶油中的不飽和脂肪酸則高達(dá)85%－97%，為各種食用油之冠。茶油中含有橄欖油所沒(méi)有的特定生理活性物質(zhì)茶多酚和山茶甙，能有效改善心腦血管疾病、降低膽固醇和空腹血糖、抑止甘油三脂的升高，對(duì)抑制癌細(xì)胞也有明顯的功效。同時(shí)，茶油的分子結(jié)構(gòu)比橄欖油還要細(xì)，所以食用時(shí)不用擔(dān)心副作用、有油膩。 個(gè)人覺(jué)得山茶油好,只是現(xiàn)在宣傳力度不夠,名氣比較小!