青草伊人网,精品一区二区三区四区电影,日本高清中文,欧美日韩国产成人高清视频,美女艺术照片,潘春春的大尺度裸乳,椎名真白高清图

首頁(yè)>茶油品種>135g茶油竹筍鮮辣醬(茶油辣椒醬怎么做)

135g茶油竹筍鮮辣醬(茶油辣椒醬怎么做)

來(lái)源:www.cisanotes.com   時(shí)間:2023-04-06 11:58   點(diǎn)擊:152   編輯:niming   手機(jī)版

1. 茶油辣椒醬怎么做

1、準(zhǔn)備材料1.辣椒提前洗凈,最后一趟用涼白開(kāi)沖洗,晾干備用2.蒜剝皮洗凈,最后一趟用涼白開(kāi)沖洗,晾干備用3.準(zhǔn)備裝辣椒醬的容器(能密封的罐子),提前洗凈,最后用白開(kāi)水沖一遍,晾干備用注意:所有裝辣椒醬的容器都不能有水

2、剝皮的紫皮大蒜,晾干備用

3、起鍋燒油,油要放多點(diǎn),我這里做的是第一瓶大瓶的辣椒醬所需的油的量,大約400ml,醬油大概是100ml,放入兩勺鹽,煮到開(kāi)即可,放涼備用

4、將蒜和辣椒一起攪碎,我家里的是小的攪拌機(jī),因?yàn)椴皇墙?jīng)常做這類型的食品,所以也沒(méi)有單獨(dú)買大的

5、攪碎的樣子

6、準(zhǔn)備一個(gè)大一點(diǎn)的盤(pán)子,用開(kāi)水燙一下,擦干水,將所有蒜和辣椒攪碎后裝盤(pán)

7、倒入放涼的熟油和醬油

8、放入兩勺鹽

9、攪拌均勻

10、超級(jí)好看,很香

11、裝進(jìn)準(zhǔn)備好的容器里

12、滿滿一瓶,好贊!

13、做了這么幾瓶,好香,還可以拿來(lái)送給朋友~每次吃之前,舀辣椒醬的勺子或筷子也一定要擦干水

2. 茶油剁椒,湖南辣椒醬的做法

1.將魚(yú)頭洗凈,去鰓,去鱗。準(zhǔn)備好自制剁椒和姜、蔥、蒜;

2.把姜切絲加入魚(yú)頭

3.加入適量鹽

4.加入料酒,抓勻腌制20分鐘

5.腌好后在魚(yú)頭上蓋上自制剁椒

6.熱水上鍋中火蒸10分鐘

7.蒸魚(yú)時(shí)把蔥蒜切碎

8.把蔥蒜均勻的撒在魚(yú)頭上

9.另起鍋放一大勺油燒至冒煙

10.把燒熱的油均勻的淋在魚(yú)頭上

11.最后再淋少許的魚(yú)露提味

烹飪技巧1、魚(yú)頭要選用大的魚(yú)頭,像草魚(yú),鯽魚(yú),鯉魚(yú)類魚(yú)頭較小的不適做這道菜;

2、剁椒本身是咸味的,所以在腌魚(yú)頭時(shí)要酌量加鹽;

3、最后燒油澆魚(yú)上可以把剁椒的香味提升,油一定要燒至冒煙,如果有茶油的最好用茶油,味道更好。

3. 茶油辣椒醬的做法

胖頭魚(yú)一個(gè)(花鰱 白鰱)

剁椒醬100g-200g

輔料

鹽適量

蔥油拌面汁適量(食用油)

剁椒魚(yú)頭的做法步驟

1.胖頭魚(yú)一個(gè)!

2.魚(yú)頭從中間劈開(kāi),不要劈斷喔!把里面的魚(yú)鰓和黑膜清理掉,洗干凈把水瀝干!

3.魚(yú)頭平放,橫向斬幾刀,不用斬?cái)啵挥冒汛蟮墓穷^斬散些就好(也可不斬)只為蒸熟吃的時(shí)候比較好夾!

4.魚(yú)頭反過(guò)來(lái)平鋪,在魚(yú)肉上橫向再切兩刀,是為了蒸的時(shí)候更好入味一些!

5.裝盤(pán),盤(pán)子要選稍微深點(diǎn)的,因?yàn)檎舻臅r(shí)候會(huì)出油,魚(yú)頭表面均勻撒上一層鹽!如果特別愛(ài)吃剁椒醬,也可不撒鹽,剁椒醬本來(lái)就是咸的,可以多鋪些剁椒醬,既有咸味,鮮辣味也十足!

6.鋪上剁椒醬,鋪的時(shí)候把剁椒醬攪拌均勻,要有油有醬喔,上鍋開(kāi)蒸,開(kāi)鍋后,蒸10-15分鐘即可出鍋!沒(méi)撒鹽是因?yàn)殇伒亩缃丰u的量大,想要更美觀的話,魚(yú)眼周圍少鋪些剁椒醬喔!

7.趁蒸魚(yú)的時(shí)間,蔥花切好備用!

8.蒸好出鍋撒上備用的蔥花!

9.鍋內(nèi)加入適量蔥油拌面汁的油,或平時(shí)吃的食用油,加熱到冒煙。

10.把燒熱的油,均勻的潑在蔥花上,燒出蔥香即可。香噴噴的剁椒魚(yú)頭就做好了,吃的時(shí)候可以把蔥花和剁椒撥到湯汁里,肉肉沾著湯汁吃就可以了

4. 茶油可以做辣椒油嗎

油料:茶油1.5千克

原料:賀福記牌剁椒2.5千克。

蔬菜料:蔥段75克,拍蒜、姜片、姜末、蒜蓉各50克,整棵香菜30克

調(diào)料:瀏陽(yáng)豆豉25克,辣妹子辣醬、白糖各7克,蠔油100克,花雕酒70克,陳醋、李錦記蒸魚(yú)豉油各50克,味精20克,白胡椒粉2克。

制作:

1. 剁椒用清水沖洗,祛除部分咸味,剁碎;鍋內(nèi)倒入茶油燒至六成熱時(shí),放入蔥段、姜片、拍蒜、整棵香菜,小火煸炒6分鐘,過(guò)濾留油。

2.鍋內(nèi)倒入熬好的茶油200克,燒至七成熱時(shí),放入姜末、蒜蓉小火煸炒出香味,加入辣妹子辣醬小火炒香,再下瀏陽(yáng)豆豉,蠔油、花雕酒、陳醋、李錦記蒸魚(yú)豉油,小火煸炒1分鐘,下入剁椒小火繼續(xù)翻炒均勻,出鍋盛入容器內(nèi)。

3.將剩余的茶油燒熱澆在剁椒上,再入味精、白糖、白胡椒粉調(diào)味,放涼后隨用隨取。

5. 茶油辣椒的做法竅門

步驟1

辣椒擇洗干凈,濾干水。

步驟 2

切碎,一定用刀切,小旋風(fēng)之類的切得很快但是做出來(lái)的辣椒不脆爽。

步驟 3

切碎的辣椒放進(jìn)大盆子里,面上撒鹽。

步驟 4

拌勻,再撒鹽,重復(fù)直到自己覺(jué)得差不多夠的時(shí)候就可以了。

步驟 5

加入1大勺白砂糖拌均勻。

步驟 6

辣椒裝瓶,在辣椒面上淋上厚厚一層的山茶油(不用糾結(jié),玉米油或是葵花籽油都可以的)

步驟 7

紅黃雜色辣椒剁出來(lái)的。顏色非常好看,隔天就可以吃了,這個(gè)時(shí)候辣椒還是生的,更辣更脆。時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)口感稍軟一些。

6. 茶油剁辣椒的制作方法

辣椒洗凈剁碎加上適量食鹽,炒鍋內(nèi)放入山茶油加入少許豆豉炒熟,等涼透后拌入剁辣椒中。裝入干凈的玻璃瓶中,密封保存,存放一年都不會(huì)變質(zhì),而且用山茶油制作出來(lái)的剁辣椒風(fēng)味和口感是一般植物油不能比擬的。

感覺(jué)不錯(cuò),贊哦! (0)
下次努力,加油! (0)
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法,并不表明本站立場(chǎng)。
評(píng)論
    共 0 條評(píng)論
本站所發(fā)布的全部?jī)?nèi)容源于互聯(lián)網(wǎng)搬運(yùn),僅限于小范圍內(nèi)傳播學(xué)習(xí)和文獻(xiàn)參考,請(qǐng)?jiān)谙螺d后24小時(shí)內(nèi)刪除!
如果有侵權(quán)之處請(qǐng)第—時(shí)間聯(lián)系我們刪除。敬請(qǐng)諒解!qq:2850716282@qq.com
山茶油 滇ICP備2021006107號(hào)-532
關(guān)于本站 聯(lián)系我們 特別鳴謝