1. 紅茶酥是哪的特產(chǎn)

1黃山毛峰產(chǎn)于安徽省黃山一帶，又稱徽茶 ，創(chuàng)制于清代光緒年間，屬于綠茶，是中國(guó)十大名茶之一，也是安徽著名的特產(chǎn)茶葉

2祁門(mén)紅茶，有安徽茶農(nóng)，創(chuàng)制于光緒年間，是中國(guó)歷史名茶著名紅茶，為我國(guó)傳統(tǒng)工夫紅茶中的著名品種。素以香氣芬芳馥郁。茶葉濃醇鮮爽，條索細(xì)緊，均勻制作。工藝精細(xì)而聞名國(guó)內(nèi)外市場(chǎng) 在世界享有盛譽(yù)，被稱為祁門(mén)香群芳最紅茶皇后 堪稱為紅茶中的極品

3.宣紙是安徽著名的傳統(tǒng) 工藝品，特產(chǎn)為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，是我國(guó)著名的文房四寶之一。據(jù)質(zhì)地綿韌光潔如玉，不住不符墨韻萬(wàn)變之特色，享有千年獸紙的美譽(yù)，被譽(yù)為國(guó)寶

4六安瓜片屬于綠茶特種茶類，產(chǎn)自安徽六安，大別山一帶。他稱瀘州市六安茶

5古井貢酒產(chǎn)自安徽省，亳州市屬于大曲濃香型白酒，以色清如水晶香，純似幽蘭，入口甘甜醇和，回味經(jīng)久不息的獨(dú)特風(fēng)格

6徽墨因產(chǎn)于古徽州府而得名，是中國(guó)傳統(tǒng)制墨技藝中的珍品，也是聞名中外的文房四寶之一，

7歙硯

8碭山酥梨是安徽省宿州市碭山縣的地方特產(chǎn)，為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。是我國(guó)的三大名梨之首

9巢湖銀魚(yú)是安徽合肥地方特產(chǎn)，為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，產(chǎn)于中國(guó)五大淡水湖之一的巢湖。為巢湖魚(yú)類資源中較為珍貴的一種，素有魚(yú)類皇后之美譽(yù)，因其體細(xì)長(zhǎng)銀。透明似水得其名

10懷遠(yuǎn)16是安徽蚌埠是懷遠(yuǎn)縣，地方特產(chǎn)為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，以其皮薄必大，味甘甜，百粒重，可食率高，含糖量高的特點(diǎn)著稱，也是安徽著名的特產(chǎn)水果之一

2. 紅茶奶酥的口感

一、糕點(diǎn)類：

1、黃山——燒餅

2、無(wú)為縣——無(wú)為板鴨

3、懷宇——懷宇貢膏

4、安慶——墨子酥

5、霍山——霍山石斛

6、碭山——極梨膏

7、蕪湖——木榨芝麻油

二、茶類

1、紅茶——祁門(mén)紅茶

2、綠茶——黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片

三、酒類

1、古井貢酒

2、口子酒

3. 紅茶酥餅的做法

講究的茶友，從主泡到茶巾無(wú)一不顯現(xiàn)出精致，即使是拿出來(lái)待客的點(diǎn)心碟，也比別人多了一分耐看，教人歡喜。

然后沏一壺茶，配一兩碟點(diǎn)心，或會(huì)友，或雅座，看人漸滿茶漸濃，是一個(gè)極其美妙的過(guò)程。

茶席之上，茶與茶點(diǎn)的搭配，個(gè)人有個(gè)人的喜好，并沒(méi)有什么固定的標(biāo)準(zhǔn)，但非要來(lái)歸類的話，一句話也能說(shuō)的明白：“甜配綠，酸配紅，瓜子配烏龍”

甜配綠 | 綠茶，清新香甜更趁其味

綠茶之味，多以清鮮淡雅居多，那種味，帶著飽滿的春日氣息，搭配甜的點(diǎn)心更趁其清新。

但需要注意的是，茶點(diǎn)不能太甜，否則茶點(diǎn)蓋過(guò)茶味，反而就無(wú)法品味出綠茶原本的韻味了。

茶點(diǎn)推薦：綠豆糕、山藥糕等清甜爽口的點(diǎn)心

紅配酸 | 紅茶，酸酸甜甜更合拍

紅茶的之味醇厚濃郁，回甘出眾，此時(shí)，配上一些酸的茶點(diǎn)，能帶給味蕾不一樣的愉悅感受。

試想手邊一杯紅茶，湯色紅亮，一小碟果脯陪伴左右。咬一口，酸感泛起，再飲下一口茶湯，霎時(shí)解去了酸、激出了甜，縈繞舌尖上的，是紅茶的留香。

茶點(diǎn)推薦：果脯、酸棗糕、烏梅糕、話梅等酸口小點(diǎn)

瓜子配烏龍 | 一點(diǎn)“咸”更有味

烏龍茶，口感介于綠茶和紅茶之間，品飲時(shí)重韻，茶湯過(guò)喉徐徐生津，用咸鮮的點(diǎn)心來(lái)配，能保留茶的香氣，不破壞原有的滋味。

茶點(diǎn)推薦：堅(jiān)果類、咸橄欖等咸鮮口味的點(diǎn)心。

普洱茶 | 油膩重口隨便來(lái)

普洱茶厚重，具有很好的消脂解膩的作用，喝多了容易有饑餓感出現(xiàn)。易茶醉，而熱量較高的點(diǎn)心能讓腸胃得到較為妥帖的安慰。

普洱的味道也能很好地包容甜度高和偏油的點(diǎn)心，使得它們?cè)谌肟诤蟛荒敲茨?，?duì)于雙方來(lái)說(shuō)都是一個(gè)味覺(jué)的提升。

茶點(diǎn)推薦：含油的酥餅，或各類肉制品如肉干、肉脯等

看到這里，想必大家對(duì)喝茶時(shí)如何搭配相應(yīng)的茶點(diǎn)，心里已經(jīng)有了個(gè)底了，但好點(diǎn)心也需要用別致的器物來(lái)烘托，才趁的出，茶點(diǎn)的精致與可愛(ài)來(lái)。

4. 紅茶酥好吃嗎

不是，是一道菜品，主料是精粉等，配料是白糖等；色法金黃鮮艷，酥餅面如金絲，香甜適口。

具體做法:

1.將精粉放入盆內(nèi)摻入酵面及清水（水溫：冬溫、夏涼—）250克，對(duì)好堿水然后和成面團(tuán)，再加入白糖100克，揉光揉勻，餳5分鐘左右。

2.將澄沙餡中加入芝麻、玫瑰醬搓勻成餡。

3.將面團(tuán)取出上案，照拉面晃勻，拉成細(xì)面絲（九扣：512盆腔），放在案上鋪開(kāi)刷勻香油，順長(zhǎng)卷起，剁20段，每段盤(pán)旋成圓餅，將澄沙餡夾入中間，入爐用溫火烤10分鐘出爐。

4.將白糖20克分為2份，分別放入紅、黃食色素少許（一點(diǎn)兒即可）成紅、黃色糖粉，食時(shí)在酥的中間撒少許紅、黃色糖粉即成。

5. 酥簽紅茶

步驟 1

面粉和糖、鹽混合，將40克黃油放于室溫使其軟化，加入面粉中。倒入清水，揉成面團(tuán)。水要一點(diǎn)點(diǎn)倒入，根據(jù)各種面粉吸水性不同，水不要一次性全部倒入

步驟 2

揉成光滑的面團(tuán)。用保鮮膜包好，放進(jìn)冰箱冷藏松弛20分鐘

步驟 3

把180克裹入用的黃油切成小片，放入保鮮袋檊成片狀，放在醒好的面片上

步驟 4

像疊被子一樣，三折包緊，放入保鮮袋里入冰箱冷藏20分鐘

步驟 5

從冰箱取出松弛的面片，檊成長(zhǎng)方形的片狀

步驟 6

疊成4折，放入保鮮袋里入冰箱冷藏20分鐘，依次重復(fù)3次

步驟 7

將松弛好的面皮，搟成0.3CM左右的厚度，用刀切去不規(guī)整的邊角，成長(zhǎng)方形，在千層酥皮上刷一層清水

步驟 8

稍等兩三分鐘，在表面撒上一層粗粒白砂糖

步驟 9

把千層酥皮從兩邊向中心線對(duì)著卷起來(lái)

步驟 10

用刀把卷好的千層酥皮切成厚度為0.8-1CM左右的小片，切的時(shí)候小片會(huì)被壓扁，用手輕捏整成扁平狀，排入鋪上錫紙的烤盤(pán)，在表面再撒上一層白砂糖，烤箱預(yù)熱200度，上下火，20分鐘左右，烤至金黃色即可