1. 油茶烤鴨怎么樣

12月8日星期日農(nóng)歷十一月初六癸巳年甲子月戊申日

　　宜：解除壞垣余事勿取

　　忌：諸事不宜

　　12月8日是什么節(jié)日

　　12月8日是公歷一年中的第342天(閏年第343天)，離全年結(jié)束還有23天。我們來(lái)看看12月8日這一天都有哪些節(jié)日吧。

沙縣小吃文化節(jié)

　沙縣小吃創(chuàng)于漢晉，興于唐宋，盛于明清，旺在當(dāng)代，至今仍保留著古老漢族傳統(tǒng)文化的特點(diǎn)，被譽(yù)為古代漢族傳統(tǒng)飲食的活化石。老北京烤鴨、上海城隍廟湯包、蒙古碳烤羊肉、天津狗不理包子、西藏耗牛各色天南地北的風(fēng)味小吃匯聚沙縣。沙縣風(fēng)味小吃、土特產(chǎn)也不甘落后冬酒、豆干、茶油、板鴨。每年的小吃節(jié)，沙縣成了美食的天堂，豐富多彩的南北特色飲食文化在沙縣薈萃，吸引了眾多外地客人。

2. 茶油烤鴨店

桂花藕粉圓」桂花湯底，甜甜的很好喝，藕粉圓子很大個(gè)，外面像吃橡皮糖的感覺(jué)，里面是有餡料的，味道像五仁月餅應(yīng)該能想象到是什么味道了吧！一份里面有四個(gè)哦

3. 油茶烤鴨做法視頻

有，南陽(yáng)好吃的多里很，有燴面，串串香，有包子，有燒烤，有胡辣湯，有燒雞，有大餅，油條，還有鹵蛋，有鹵肉，有羊肉湯，有牛肉面，有燒餅加肉，有餅饃加菜，有豆腐腦，有豆槳，有油條，還有欖鍋菜，有熱干面，有米線，有油茶，有辣子雞，烤鴨，什么都有，總知南陽(yáng)地大物博，歡迊大家來(lái)參觀！

4. 茶油烤鴨做法

這個(gè)加盟大概四五萬(wàn)左右，但是你要有銷量才可以賺到錢

5. 茶油烤鴨怎么做才能香味濃郁

用料:

茶油鴨

番鴨 ?只

茶油 50克

生抽 6勺

耗油 3勺

蒜 2瓣

紅辣椒 1個(gè)

冰糖 10克

桂皮 5克

番鴨菇湯

番鴨 ?只

竹蓀 30克

猴頭菇 3個(gè)

蝦干 6只

紅棗 10顆

枸杞 20粒

蘸料 :

蒜 5瓣

紅辣椒 2個(gè)

生抽 6勺

蠔油 1勺

茶油 10克

麻油 1勺

茶油鴨正宗的做法步驟:

步驟 1 番鴨?只備用，（先用番鴨水煮熟的同時(shí)做湯，后做茶油鴨）

步驟 2 竹蓀、猴頭菇洗干凈泡發(fā)。

步驟 3 紅棗、枸杞、桂皮浸泡干凈。

步驟 4 蝦干浸泡干凈。

步驟 5 番鴨簡(jiǎn)單淖水后，撈起沖干凈浮沫。然后鍋里放600ml水，紅棗、枸杞、蝦干、竹蓀、猴頭菇、番鴨一起大火煮開(kāi)。

步驟 6 煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮半小時(shí)，然后放少許白酒、適量鹽調(diào)味。然后關(guān)火撈起。

步驟 7 鴨肉綽水的同時(shí)順帶做好了一鍋菇類鮮湯，鮮甜可口。

步驟 8 煮湯的半小時(shí)里準(zhǔn)備菇類的蘸料。蒜頭、紅辣椒切末，加入生抽、蠔油、麻油、茶油，拌勻。蘸料制作完成。

步驟 9 煮過(guò)鴨湯后的鴨肉表皮花刀，便于吸收味道。

步驟 10 加入10克茶油、生抽、剛才做的蒜蓉辣椒蘸料、胡椒粉抓勻，腌十分鐘。（時(shí)間更久會(huì)更入味）。

步驟 11 鍋里放入40克茶油、冰糖粒、桂皮炒出糖色與香味。

步驟 12 放入鴨肉，鴨肉表皮向下，便于煎出鴨油，小火慢煎，每幾分鐘翻一次面，讓鴨子表面均勻附上糖色。5分鐘后鴨子表面溫度上升，油溫升高后，把腌鴨肉時(shí)候的生抽腌料等倒入鍋中，讓鴨肉吸收味道。

步驟 13 小火慢煎，均勻上糖色。用勺子把油淋在表面上?？偣布?5分鐘左右出鍋。

步驟 14 出鍋后晾涼，斬件開(kāi)吃。