東北人的婚宴上雞都是必備的一道菜。

肘子基本都是整只上桌，采用紅燒或扒制的

魚的諧音有“年年有余”和“富貴有余”的寓意，魚也是必備的硬菜

排骨有著步步高或節(jié)節(jié)高的寓意，因此東北人的婚宴上排骨也是必備的一道硬菜

大蝦做熟以后顏色紅彤彤的，象征著今后一對新人的日子會(huì)

四喜丸子這道菜除了婚宴以外，其它的宴席和人們平時(shí)去飯店吃飯是很少點(diǎn)這道菜的。