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如何嗅聞茶香?鑒別茶葉品質時?

來源:www.cisanotes.com   時間:2021-07-17 01:53   點擊:5962   編輯:niming   手機版

看干茶只能看出茶葉表面品質的優(yōu)劣,下一步還要用嗅覺識別茶香。①干茶聞香。將少許干茶放在器皿中或直接抓一把茶葉放在手中,聞一 聞千茶的味道,辨別茶香有無煙味、油臭味、焦味或其他異味。也可以將蓋碗 溫燙后放入茶葉搖一搖,溫度使茶葉中的氣味揮發(fā)出一部分,可使干茶中的氣 味更明顯。②熱茶聞香。開湯泡一壺茶,倒出茶湯,趁熱打開壺蓋,或端起茶杯聞 聞茶湯的熱香,判斷一下茶湯的香型是菜香、花香、果香還是麥芽糖香。綜合 判斷茶葉的新舊、發(fā)酵程度、焙火輕重。③溫茶聞香。茶湯溫度稍降后,仔細辨別茶湯香味的清濁、濃淡,聞聞 中溫茶的香氣,更能認識其香氣特質。④冷茶聞香。喝完茶湯,待茶渣冷卻后,可嗅聞茶的“低溫香”或者 “冷香”。品質好的茶葉有持久的香氣?;蛘哒f,只有香氣較高且持久的茶葉才有余香、冷香,這樣的茶才是好品質的茶。

臨夏市慢生活在哪?

臨夏市慢生活是從生活、上班節(jié)奏和悠閑的狀況與其它城市的快節(jié)奏對比中感覺出來的。
臨夏市 新華街永康路西口

合肥哪里有有機茶葉嗎?

只聽說黃山有茶葉,合肥沒聽過有

南京路哪里都有
太多啦,不過就是價錢高點...

要買是話可以先在網(wǎng)上查詢一下

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