1. 秀山秀油

1、材料：糯米粉50克、紅糖50克、面粉100克、白糖20克、開(kāi)水約150ML、油適量涼水一碗。

2、將糯米粉和面粉混合均勻，一邊倒入開(kāi)水一邊用筷子攪拌，成糊狀，面粉結(jié)塊后改用手搓揉，揉至面團(tuán)光滑后備用。面粉可以普通面粉，糯米粉，黃米粉等單用，當(dāng)然也可混合使用，要依據(jù)個(gè)人口感而定。

3、將紅糖和白糖混合均勻，雙手抹上一層薄油，將面團(tuán)取出在案板上揉勻，平均分成4-5厘米長(zhǎng)的劑子，用手按扁捏成面皮，然后沾一下涼水，防止粘連，包上糖，封口處捏攏收緊，輕輕按壓成小餅狀。

4、鍋中加入油燒到3成熱，放入餅胚用中火慢慢炸至金黃，炸糕浮起來(lái)即可撈出。晾涼后食用口感更佳。

5、炸糕的皮里有糯米這樣口感柔軟，炸好之后會(huì)微微鼓起，咬著也不會(huì)發(fā)硬。如果完全用普通面粉來(lái)做，炸好后會(huì)感覺(jué)比較硬，咬下去雖然也很酥脆，但是沒(méi)有糯糯的肉質(zhì)，怎么吃都沒(méi)有口感。不過(guò)也可只用江米粉制作。

6、用開(kāi)水和面能使面團(tuán)變得更加柔軟，這樣的面食多吃也不傷胃。算是燙面過(guò)程，面團(tuán)和好后，因?yàn)樘砑恿伺疵赘杏X(jué)會(huì)很粘，所以包餡之前雙手一定要沾上食用油或涼水。

7、紅糖餡的炸糕我覺(jué)得是最簡(jiǎn)單最好吃的，燙燙的餡料瞬間會(huì)流出來(lái)，吃著非常過(guò)癮！也可以根據(jù)自己的喜好改成紅豆沙、棗泥等餡的，味道也不錯(cuò)。不過(guò)封口不好的話(huà)，糖會(huì)在炸的時(shí)候流出來(lái)，所以要少放一些餡料。

8、包好餡料之后，面團(tuán)盡量捏緊，不要露餡，如果炸得過(guò)程中有紅糖流出，油溫升高之后，很快就會(huì)變的焦黑，不僅炸糕不好看，油也不能再用了，必須盡快將糊了的糖撈出，否則在炸其他的時(shí)候也會(huì)變黑。

2. 秀山旅游攻略景點(diǎn)必去

可以去看看九溪十八峒。

又名“九溪十八峒起義”、“九溪十八洞起義”或“苗民起義”，泛指發(fā)生在元、明、清三代（公元1277-1872）西南地區(qū)的苗、侗、土家等民族反抗封建壓迫而爆發(fā)的起義事件。

3. 秀山百度百科

沈從文筆下《邊城》是一個(gè)近似于桃花源的湘西小城，淳樸的民風(fēng)，如畫(huà)的水鄉(xiāng)風(fēng)景，給都市文明中迷茫的人性指一條明路。人間尚有純潔自然的愛(ài)，人生需要皈依自然的本性。書(shū)中描寫(xiě)：“由四川過(guò)湖南去，靠東有一條官路。這官路將近湘西邊境到了一個(gè)地方名為"茶峒"的小山城時(shí)，有一小溪，溪邊有座白色小塔，塔下住了一戶(hù)單獨(dú)的人家。這人家只一個(gè)老人，一個(gè)女孩子，一只黃狗。小溪流下去，繞山??流，約三里便匯入茶峒的大河。人若過(guò)溪越小山走去，則只一里路就到了茶峒城邊。溪流如弓背，山路如弓弦，故遠(yuǎn)近有了小小差異。小溪寬約二十丈，河床為大片石頭作成。靜靜的水即或深到一篙不能落底，卻依然清澈透明，河中游魚(yú)來(lái)去皆可以計(jì)數(shù)?！薄哆叧恰烦蓵?shū)于1931年，那正是沈從文愛(ài)情事業(yè)雙豐收的季節(jié)。1931年社會(huì)雖然動(dòng)蕩不安，但總體上還是稍顯和平，這個(gè)時(shí)候中國(guó)有良知的文人，都在思考著人性的本質(zhì)，沈從文自然是走在前沿的。以20世紀(jì)30年代川湘交界的邊城小鎮(zhèn)茶峒為背景，以兼具抒情詩(shī)和小品文的優(yōu)美筆觸，描繪了湘西地區(qū)特有的風(fēng)土人情；借船家少女翠翠的純愛(ài)故事，展現(xiàn)出了人性的善良美好。擴(kuò)展資料：因?yàn)樯驈奈氖区P凰人，所以很多人都以為邊城就是湖南鳳凰，其實(shí)不然。看《邊城》的第一句：“ 由四川過(guò)湖南去，靠東有一條官路，這官路將近湘西邊境，到了一個(gè)地方名叫茶峒的小山城時(shí)便有一溪??????”。很明顯，沈從文所寫(xiě)的“邊城”名叫茶峒。翻看湘西的地圖就會(huì)發(fā)現(xiàn)，整個(gè)鳳凰縣境內(nèi)并沒(méi)有“茶峒”這個(gè)地方。當(dāng)你把視線(xiàn)轉(zhuǎn)移到鳳凰縣北部的花垣縣，在湖南、四川轄市霧都（也就是現(xiàn)在的重慶）、貴州的交界處，就會(huì)發(fā)現(xiàn)“邊城”在此。也就是說(shuō)，“邊城”的原型是湖南省花垣縣的茶峒鎮(zhèn)，不過(guò)2005年這個(gè)鎮(zhèn)已經(jīng)改名為“邊城鎮(zhèn)”，在之前出版的地圖上仍標(biāo)為“茶峒”。邊城鎮(zhèn)原名茶洞鎮(zhèn)，2005年7月改為邊城鎮(zhèn)，以沈從文所寫(xiě)《邊城》小說(shuō)名稱(chēng)命名。2016年10月，入選第一批中國(guó)特色小鎮(zhèn)。邊城鎮(zhèn)是以文化旅游開(kāi)發(fā)為發(fā)展方向的城鎮(zhèn)，因此，邊城鎮(zhèn)的小城鎮(zhèn)建設(shè)始終圍繞旅游兩個(gè)字做文章。先后建成了中國(guó)邊城翠翠島和“中國(guó)邊城百家書(shū)法園”這兩個(gè)即有民族特色又有藝術(shù)價(jià)值的景點(diǎn)，使之成為廣大《邊城》迷和書(shū)法愛(ài)好者向往的圣地和游樂(lè)的天堂，成為推動(dòng)邊城旅游業(yè)發(fā)展的巨大助推器。參考資料來(lái)源：百度百科-邊城（沈從文著中篇小說(shuō)）

4. 秀山古城 秀油

位于重慶東南部的秀山古城，是土家族、苗族和漢族等多民族聚居地，有喝早酒

5. 秀山景區(qū)游玩攻略

轎子頂位于重慶市秀山縣膏田鄉(xiāng)高東村西北角，距縣城40公里。轎子頂有九大景觀：一碗水，天鵝抱蛋，雙獅滾繡球。

五大人文風(fēng)景：狀元墓，薅草鑼鼓，哭嫁歌，土家吊腳樓。

兩大田園風(fēng)光：天然森林景觀，農(nóng)村農(nóng)業(yè)田園風(fēng)光。

從重慶坐車(chē)到秀山縣，從秀山縣坐旅游車(chē)到景區(qū)。