1. 祁陽(yáng)茶籽油

茶麩，也稱(chēng)茶枯、茶籽餅，茶麩茶粕的別名。系茶籽榨油后剩下的渣料，油渣籽榨油后的副產(chǎn)品。茶麩含有機(jī)物82%，氮1.37%，磷0.17%，鉀1.13%。茶粕中含12%—18%的茶皂素。茶麩主要分布在福建福安、湖南、江西、廣東、湖北、廣西、福建等省，其中湖南、江西的油茶種植最廣。由中國(guó)經(jīng)濟(jì)林協(xié)會(huì)評(píng)定的中國(guó)油茶之鄉(xiāng)，主要有湖南常寧，江西豐城市，湖南攸縣，浙江常山縣，廣東興寧市、平遠(yuǎn)縣，湖北麻城市、興遠(yuǎn)縣，湖南祁陽(yáng)市，湖南邵陽(yáng)縣，湖南常德市鼎城區(qū)等。

2. 耒陽(yáng)茶籽油

1、耒陽(yáng)油茶

耒陽(yáng)油茶是湖南省衡陽(yáng)市耒陽(yáng)市的特產(chǎn)。耒陽(yáng)市油茶面積和年產(chǎn)油量均居全省之首，素有“湖南油?！敝Q(chēng)。耒陽(yáng)油茶，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。早在1800年前，耒陽(yáng)人就開(kāi)始栽培油茶樹(shù)，其油素以品質(zhì)純正、營(yíng)養(yǎng)豐富而香飄萬(wàn)里，聞名于世。

2、耒陽(yáng)紅薯粉條

耒陽(yáng)紅薯粉條色澤黃亮，身干條細(xì)，均勻片薄，韌性好，拉力足，食之柔軟爽口，既可作主食，又可作菜肴，深受人們喜愛(ài)。耒陽(yáng)紅薯粉皮，可謂名揚(yáng)三湘。很多外地人到耒陽(yáng)游玩，最?lèi)?ài)帶的特產(chǎn)，除了茶籽油就是紅薯粉皮。

3、耒陽(yáng)壇子菜

耒陽(yáng)壇子菜的主要特色是香、脆、咸、辣、酸、甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，能刺激食欲，其加工非常講究，可謂花樣百出。以蘿卜為例，壇制的蘿卜有酒浸蘿卜、豆腐乳蘿卜、豆醬蘿卜、鹽水蘿卜、甜酸蘿卜，品種達(dá)數(shù)十種之多，口味則層出不窮。

在耒陽(yáng)，幾乎所有的蔬菜都可用來(lái)制作壇子菜。主要的有蘿卜、刀豆、豆角、蕌頭、大頭菜纓子等。壇子菜是耒陽(yáng)著名的土特產(chǎn)。其品類(lèi)之全，色澤之鮮，香氣之純，口感之脆，是任何腌菜都無(wú)法與之相媲美的。

4、江頭貢茶

江頭貢茶是湖南省衡陽(yáng)市耒陽(yáng)市龍?zhí)伶?zhèn)(原江頭鄉(xiāng))的特產(chǎn)。江頭貢茶滋味醇厚，香氣濃郁，純而不淡，濃而不澀，經(jīng)多次泡飲后，仍然湯色清澈，回味無(wú)窮。

江頭貢茶因主產(chǎn)地在原耒陽(yáng)市江頭鄉(xiāng)的江頭、大石、東沖、蠶子、畔塘等村(現(xiàn)歸屬耒陽(yáng)市龍?zhí)伶?zhèn)管轄)，所以統(tǒng)稱(chēng)江頭茶，又因在古代屬于貢品御茶，所以又叫江頭貢茶。

5、耒陽(yáng)鹽藠頭

耒陽(yáng)鹽藠頭是湖南省衡陽(yáng)市耒陽(yáng)市的特產(chǎn)。耒陽(yáng)市鹽藠頭呈白色，半透明，肉質(zhì)細(xì)，口感脆嫩，是下飯佐粥的佳品。

以質(zhì)地優(yōu)良的新鮮耒陽(yáng)藠頭為主要原料，經(jīng)去污洗凈，入罐腌制，發(fā)酵后可制成鹽藠頭。鹽藠頭呈白色，半透明，肉質(zhì)細(xì)，口感脆嫩，是下飯佐粥的佳品。耒陽(yáng)鹽藠頭年生產(chǎn)能力在1000噸以上，遠(yuǎn)銷(xiāo)日本、韓國(guó)、香港等地，產(chǎn)品供不應(yīng)求。

3. 祁東茶油多少錢(qián)一斤2019年

自制湖南茄干。常見(jiàn)的有生熟兩種做法：

第一種是直接把茄子切成小塊，放在烈日下暴曬一兩天。

第二種是用大鍋?zhàn)影亚炎又笫?，然后用筷子把茄子劃開(kāi)，盡量保持整個(gè)茄子的完整。就像我們燒烤時(shí)烤的茄子那樣。

接著也是拿著茄子去烈日下暴曬一兩天。

一般是第二種方法曬出來(lái)的茄子更軟糯，放進(jìn)剁辣椒里面一起腌制，再放點(diǎn)正宗土榨茶油，一開(kāi)壇香味撲鼻。用來(lái)炒豬肉或者煮魚(yú)，既好吃又下飯?？谒什煌?。當(dāng)然兩種自制茄干都可以直接放冰箱里冷藏，要炒五花肉或者臘肉時(shí)，用開(kāi)水泡十來(lái)分鐘就可以了。

4. 祁陽(yáng)茶油基地

用料:

墨魚(yú)干 4小只

白豆腐（南方豆腐） 2塊

胡蘿卜 0.5根

香菇（干） 4個(gè)

生姜 適量

蒜葉 2根

豬肉 可無(wú)

鹽 適量

耗油 適量

生抽 適量

米酒（可用料酒） 稍許

淀粉（勾芡） 依個(gè)人口味

辣椒粉 依個(gè)人口味

墨魚(yú)豆腐絲 的做法步驟:

步驟 1 將干墨魚(yú)、香菇用水發(fā)開(kāi)。 用小墨魚(yú)更便宜，其實(shí)味道也更好（墨魚(yú)味更濃郁）。

步驟 2 干墨魚(yú)水發(fā)開(kāi)后（需約一天），洗一下，然后入涼水燒開(kāi)，約5分鐘，墨魚(yú)要煮熟。 然后去除墨魚(yú)帶眼鏡、牙齒等硬物切成細(xì)絲。

步驟 3 姜、胡蘿卜，蒜葉只去蒜白，也切成細(xì)絲。 我這里為了調(diào)味還增加了一根香芹。

步驟 4 豬肉、發(fā)開(kāi)后的香菇切成細(xì)絲。 豬肉可以沒(méi)有，作用是增加湯的風(fēng)味，有一些肉鮮味。 肥肉可以有可以沒(méi)有，我這只放了幾根用來(lái)提味，剩下的炒蔬菜了。

步驟 5 豆腐也切成絲，大概3~5mm見(jiàn)方就行。 豆腐選用南方豆腐（嫩豆腐），我家里更喜歡沒(méi)有豆子生味的豆腐，但是我在其他地方都沒(méi)見(jiàn)到過(guò)家鄉(xiāng)這種的豆腐。 這里刀功見(jiàn)笑了。

步驟 6 還有淀粉水勾芡用，但最好現(xiàn)調(diào)，不然一會(huì)兒就會(huì)沉淀。 輔料準(zhǔn)備完畢，下面開(kāi)始做菜了。

步驟 7 大火鍋燒熱，加入適量油調(diào)中大火。 下姜絲，再下墨魚(yú)絲。 炒熟后加入幾滴米酒（料酒也行）去腥。

步驟 8 炒到墨魚(yú)差不多了，加入胡蘿卜絲、香菇絲調(diào)中火。 加入適量鹽調(diào)味，炒至胡蘿卜絲變熟。

步驟 9 將炒熟的料乘出備用。

步驟 10 豆腐絲撈出水瀝干。 鍋內(nèi)下油燒至七成熱（這里我放油后又加了幾根肥肉煉點(diǎn)葷油）。 加入鹽防止粘鍋，鹽可以多放點(diǎn)，以便讓豆腐入味，等會(huì)湯就不用加鹽了。 中大火豆腐絲下入炒制（也可以說(shuō)煎吧）。這一步是為了讓豆腐入味，直接煮豆腐沒(méi)有鹽味。油煎高溫也可以減少一些豆腐的腥味。 然后加入少許的生抽耗油提味。 感覺(jué)豆腐入味后加入清水。

步驟 11 蓋鍋蓋中大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中火。

步驟 12 下入瘦肉絲打散，下入炒制好的料。 繼續(xù)中火煮一會(huì)兒。

步驟 13 乘機(jī)調(diào)制水淀粉，用于勾芡。

步驟 14 下入蒜葉白絲，加入少許的辣椒粉調(diào)味（不用辣，有些許辣與不辣之間的感覺(jué)就行，不吃辣加或噬辣的可看情況增減）。 加入水淀粉勾芡（和辣椒粉一樣看個(gè)人喜好）。 乘出裝盤(pán)開(kāi)吃了。

5. 祁東茶油價(jià)格

430523身份證開(kāi)頭歸屬地湖南省邵陽(yáng)市邵陽(yáng)縣：

邵陽(yáng)縣為湖南省邵陽(yáng)市下轄縣，屬革命老區(qū)，是國(guó)家扶貧開(kāi)發(fā)工作重點(diǎn)縣和國(guó)家退耕還林項(xiàng)目重點(diǎn)縣。邵陽(yáng)縣位于湖南省中南部偏西，東鄰邵東縣、祁東縣，南連東安縣、新寧縣，西接武岡市、隆回縣，北抵新邵縣和邵陽(yáng)市區(qū)。土地面積2001.01平方公里。[24]根據(jù)第七次人口普查數(shù)據(jù)，截至2020年11月1日零時(shí)，邵陽(yáng)縣常住人口為752125人。[22]

邵陽(yáng)縣農(nóng)產(chǎn)品主要有水稻、辣椒、柑桔、茶油、花生、百合、黃花、生豬、烤煙等；礦藏主要有無(wú)煙煤、大理石、石膏石、重晶石、鐵、錳、銻及油頁(yè)巖。

6. 祁陽(yáng)茶油多少錢(qián)一斤

茶油一般情況下是40-60元/斤都是加工的調(diào)和油；80-150元/斤的大多是純度高的調(diào)和油；160-250元/斤，這是比較高端的。