1. 四川的油茶會(huì)不會(huì)變胖

一般菜都可以炒。

牛油與其它動(dòng)物油類似，也是從動(dòng)物脂肪組織中提取出來(lái)的油脂，是可以用來(lái)炒菜的，而且牛油還含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、脂肪酸、膽固醇等，適量食用對(duì)人體健康還具有一定的好吃，

但是需要注意相對(duì)于其它油脂來(lái)說(shuō)牛油的熔點(diǎn)較高，炒菜之后如果不及時(shí)食用的話低于40度時(shí)就會(huì)出現(xiàn)凝固的情況，所以建議最好是盡快吃完，以免影響口感。

2. 四川油茶是哪里的特產(chǎn)

是西北地區(qū)的特產(chǎn)。油茶味道甜美，可作為早餐或午點(diǎn)，很受百姓喜愛，主要是將面粉炒熟，然后加入牛油或者放入五仁等配料，熬成糊糊狀，作為早餐食用。入口軟糯咸香，回味悠長(zhǎng)，是西北當(dāng)?shù)夭豢啥嗟玫拿牢短禺a(chǎn)。

3. 油茶 四川

地安門那的華天清真小吃店后海那邊的九門小吃,里面就有正宗油茶. 王府井小吃街也有京客隆也有賣.

4. 四川油茶是什么東西做的

方法：

 1.鍋內(nèi)放清水3千克，燒開后放入10克姜塊，一根生蔥(挽結(jié))，水沸撇去浮泡，撈去蔥、姜，然后將鍋端離火口10分鐘，再將磨好的大米，糯米粉攪入水中。鍋再置旺火上燒開，移放微火上煨熟成油茶糊。

2.標(biāo)準(zhǔn)粉500克放鹽5克、蘇打3克，加清水200克，調(diào)勻揉好，靜置1小時(shí)，再搓成條狀，刷上菜油，盤條發(fā)汁。鍋內(nèi)放菜油燒至七成油溫時(shí)，將發(fā)汗后的面扯成50克重的節(jié)，拉成細(xì)如麻繩的線條，卷曲入油鍋炸成油茶馓子。

3.菜油下鍋燒熟后，分別舀入花椒粒、辣椒面中，制成椒油、紅油。芝麻炒熟搟成細(xì)面，大頭菜剁面細(xì)粒，生姜15克剁成末。

4.吃時(shí)，先將雞蛋打入碗中攪散(每碗1個(gè))，再將油茶糊舀入碗中與蛋液和勻，放鹽、芝麻面、椒油、紅油、麻油、姜末、大頭菜粒及蔥花，油菜湖面上放入捏碎的馓子。

5. 四川油茶吃了會(huì)長(zhǎng)胖嗎

油茶的卡路里是每100克當(dāng)中含有96卡。

油茶的統(tǒng)—制作方法是以老葉紅茶為主料，用油炒至微焦而香，放入食鹽加水煮沸，多數(shù)加生姜同煮，味濃而澀，澀中帶辣。恭城一帶還再加磨碎的花生粉，使味道多了醇厚少了澀，并因煮的時(shí)間恰到好處，使恭城油茶被舉為各地油茶之冠，享譽(yù)桂北和廣西各地。