謝謝邀請！燉天麻要去皮嗎？我的回答是，不用去皮！！

一，天麻的功效，

甘平質潤，入肝經，具有平肝熄風，定驚止痙，去風濕的功效。預防心腦血管疾病，降低腦血管的阻力，有效保護心腦血管，能降低血壓，減慢心率，對于心肌缺血病人尤為有效；天麻還能有效地治療眩暈，特別是對于偏頭疼，還有半身不遂都有好處，天麻對于感冒引起的頭痛頭暈都是有好處的；天麻還能有效的治療小兒驚風，小兒破傷。

二，天麻的用量

內服：煎湯，3--10克，或入丸、散。

三，燉天麻不需要去皮，可以直接買天麻片，或用天麻個子，加少許溫水浸泡透，然后切成薄片，與其他物，一起燉就是。

以上是我給大家介紹燉天麻，不需要去皮！供大家參考，不當之處敬請大家斧正，謝謝關注！了解更多的科普醫(yī)學知識，或中醫(yī)養(yǎng)生，請大家點擊關注我的頭條號→【慶好中醫(yī)】，我會誠信為您服務！

天麻燉雞有哪些功效？

天麻藥材的一種，根部入藥，具有平甘，息風，止痛，止痙攣等功效。多用于頭暈目眩，肢體麻木，半身不遂，小兒癇動風等癥狀。

雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，營養(yǎng)豐富，老少皆宜，是滋補最佳食材。

天麻燉土雞，滋補食療雙功效好主料:土雞1只，天麻一塊，足夠的純凈水等。

調料:鹽，紅棗，枸杞，姜片等。

1.土雞宰殺去毛，開膛去掉內臟，清洗干凈，然后放盆中沖水并浸泡30分鐘，去除血水，然后改成大小均勻的塊備用。

2.砂鍋上火加清水燒開后，將洗凈的天麻放入浸泡回軟，大概30分鐘左右，回軟后切成薄片，紅棗和枸杞洗凈備用。

3.另起鍋加清水燒開，下雞塊焯水，撈出沖冷水，沖透撈出備用。

4.砂鍋加純凈水，下雞塊，天麻片，姜片，紅棗和枸杞大火燒開，加鹽，撇去浮沫后，改中小火煲2～3小時即可食用。

備注:砂鍋要加足夠的純凈水，如果中途缺水需加開水哦！忌添加涼水。

天麻燉雞營養(yǎng)美味，對畏寒怕冷，乏力疲勞，貧血虛弱有明顯的治療效果，另外，體弱的老年人經常喝天麻燉雞湯，可增加免疫力，常食可容光煥發(fā)，精氣十足。

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