1. 色拉油和山茶油

食用油一升大約是1000克。

一、1升等于多少克，在不知道物體密度的情況下，升和克是無法互相轉換的。“升”是容積單位，“克”是重量單位；

二、知道密度的情況下：

1、1升水的重量大約是1000克；

2、1升汽油的重量大約是700克；

3、1升食用油的重量大約是800克。

2. 色拉油和菜籽油

　　相對來說，色拉油的熱量更高一點，建議每天食用25克就行，而菜油則可以每天用40克！　　色拉油，又譯作“沙拉油”，是植物油經過脫酸、脫雜、脫磷、脫色和脫臭等五道工藝之后制成的食用油，特點是色澤澄清透亮，氣味新鮮清淡，加熱時不變色，無泡沫，很少有油煙，并且不含黃曲霉素和膽固醇。優(yōu)質色拉油應包裝嚴密，無滲漏現象，外觀澄清透明，無明顯沉淀或其他可見雜質，口小的玻璃瓶或陶瓷罐保存，用后應及時將蓋封好，于陰涼處貯藏。保質期6個月左右?！　?/p>

1. 色拉油和調和油中均不含致癌物質黃曲霉素和膽固醇，對機體有保護作用；　　

2. 含有豐富的亞油酸等不飽和脂肪酸，具有降低血脂和血膽固醇的作用，在一定程度上可以預防心血管疾病；　　

3. 含有一定的豆類磷脂，有益于神經、血管、大腦的發(fā)育生長?！　挠筒俗阎刑崛〉挠停卜Q菜籽油。含有豐富的脂肪酸，脂溶性維生素A、D、E，磷脂和色素，不含或僅含極微量膽固醇（0.2-0.8%），營養(yǎng)價值高，是一種優(yōu)質的食用油　　功效：人體對菜籽油的吸收率很高，可達99%，因此它所含的亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素E等營養(yǎng)成分能很好地被機體吸收，具有一定的軟化血管、延緩衰之的功效。由于榨油的原料是植物的種實，一股會含有一定的種子磷脂，對血管、神經、人腦的發(fā)育十分重要。菜籽油的膽固醇很少或幾乎不含，所以怕膽固醇的人可以放心食用。

3. 色拉油和山茶油一樣嗎

都差不多。對于炸串這種食物，適用于一般的如大豆油、葵花油、菜籽油、起酥油、金龍魚油、花生油等。

價格較貴的油適合品牌炸串做賣點嘗試，例如棕櫚油、橄欖油、色拉油、山茶油、火麻油、核桃油、亞麻籽油等，主要是營養(yǎng)成分上的差別。

價格不等同時炸出來的口感和營養(yǎng)價值也不同。

4. 色拉油和沙拉油一樣嗎

區(qū)別： 色拉油是各種植物原油經脫膠、脫色、脫臭等加工程序精制而成的高級食用植物油。調和油，又稱高合油，它是根據使用需要，將兩種以上經精煉的油脂按比例調配制成的食用油。

色拉油可用于生吃，因特別適用于西餐"色拉"涼拌菜而得名。而調和油不能生吃，一般作熘、炒、煎、炸使用。 市場上出售的色拉油主要有大豆色拉油、油菜籽色拉油、米糠色拉油、棉籽色拉油、葵花子色拉油和花生色拉油。

調和油一般有精煉大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油。 色拉油中含有大豆油。

5. 色拉油和普通油哪個好

營養(yǎng)分析　 　

1. 色拉油和調和油中均不含致癌物質黃曲霉素和膽固醇，對機體有保護作用；　　

2. 含有豐富的亞油酸等不飽和脂肪酸，具有降低血脂和血膽固醇的作用，在一定程度上可以預防心血管疾??；　　

3. 含有一定的豆類磷脂，有益于神經、血管、大腦的發(fā)育生長。相關人群　　一般人都能食用 豬油的油脂與一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增進人們的食欲。特別與蘿卜、粉絲及豆制品相配時，可以獲得用其他調料難以達到的美味。動物油中含有多種脂肪酸，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當，幾乎平分秋色，具有一定的營養(yǎng)，并且能提供極高的熱量。 相關人群 　　一般健康人可以食用?！　?. 寒冷地區(qū)的人適合多食；　　2. 老年人、肥胖和心腦血管病患者、外感諸病、大便滑瀉者都不宜食用。 食物相克 　　豬油不可與梅子食用。

6. 色拉油和山茶油哪個好

色拉油好

火鍋用的食用油有四種：黃油、菜籽油、芝麻油。黃油可以增加鹵水的風味，保持原湯的溫度，增加食材的色澤；豬油既能增加原湯的風味，又能減少配料的腥味和異味；菜籽油作為烹飪的原料，蘸精；芝麻油在湯里用得少，在調味菜里用得多。另外還有辣椒油、蠔油、調和油、雞油等。都是為了增加火鍋的風味和風味