1. 超市的茶油和家里的茶油有什么區(qū)別

我家在農村，村子里就產山茶油，但目前在超市里賣的山茶油品質良莠不齊，真的要好好甄別一下。超市里山茶油的品牌繁多，各式各樣，但有很多都是調和的產物。它們都不是純正的或者說高純度的山茶油，常?；祀s著其他價格與山茶油相比極為低廉的食用油。

由于調和后，進行挑選購買的時候很難分辨，但在烹飪或品嘗菜肴時卻很快能發(fā)現(xiàn)，經過調和的油往往沒有純正茶油的香味，甚至有因為調和而產生的奇怪的味道

2. 超市買的茶油為什么沒香味

山茶油味道清香。山茶油提煉于野生木本油科植物果實中，是世界四大木本植物油之一。茶油具有良好的穩(wěn)定性，保質期長，煙點高耐高溫，良好的抗氧化性能，易于消化吸收。

山茶油還含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質茶多酚和山茶甙（即茶皂甙，或稱茶皂素）。

與普通花生油不一樣，茶油帶有特殊的山茶籽苦香味，色澤褐黃，氣味清香，味道純正，茶油用于炒菜，能夠增加菜品的鮮味，出品才可“色香味”俱佳。

自家土榨的山茶油，由于榨油技術的落后性，經過壓榨后的茶油參雜了很多雜質，保質期就不長，顏色暗黃，味道也會發(fā)苦。

3. 超市茶油與自榨的茶油有什么區(qū)別?

　　在超市可以選擇食用油有：茶籽油、亞麻籽油、橄欖油、花生油、玉米油?！　「鶕?jù)自己的經濟承受能力，如果好的話，建議選擇：茶籽油、亞麻籽油、橄欖油、花生油、玉米油等這些油對血脂和動脈粥樣硬化無明顯影響的植物油，這類油中單價不飽和脂肪酸含量約占40%~65%，多價不飽和脂肪酸含量與飽和脂肪酸含量接近?！　〔煌扑]選擇的油：動物油、可可油、椰子棕櫚油　　如各類動物油、可可油、椰子棕櫚油等。這類油中飽和脂肪酸含量高達84%~93%;不飽和脂肪酸則低于7%~14%，主要為單價不飽和脂肪酸。這些油有升高血脂和加速動脈粥樣硬化，對健康不利。如果經常吃方便面，肥肉，葷油的人容易患動脈粥樣硬化?！　∈秤糜驮趺闯圆沤】?　　一、各種植物油輪換著吃?！　∵@樣所獲得的脂肪酸比例會平衡。對健康有好處?！　《?、買小瓶裝的油　　記得買小瓶裝的油更好保存，也便于更換其他種類的油?！　∪?、選擇大豆油、玉米油　　如果不想買轉基因原料的油，可選擇比如大豆、玉米為非轉基因字樣的油?！　∷?、用油的時候記得一個人一天的用量是2-3瓷勺。

4. 超市買的茶油可以涂臉嗎

可以直接涂臉。這種茶油是油水自然分離的一種果油，沒有經過任何的化學處理，富含有很多的維生素和油酸，非常容易被皮膚吸收，其中大量的維生素A能夠潤澤干燥的皮膚，防止皮膚起皺，維生素D又能夠促進人體代謝.

5. 超市有茶籽油買嗎?

在我國的湖南、江西、廣西、重慶等省、市（區(qū)）這些地方的山茶油都是正宗的。

茶油，油茶籽油俗稱，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶（Camellia oleifera Abel）成熟種子中提取的純天然高級食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。

油茶俗稱山茶、野茶、白花茶，是中國特有的一種優(yōu)質食用油料植物。油茶與茶葉（學名Camellia sinensis(L.)O.Kuntze）為同屬不同種，它們所結的種子榨出的植物油是完全不同的，前者稱為油茶籽油，后者稱為茶葉籽油。

全球油茶籽油產量的90%以上來自中國。早在公元前100多年漢武帝時，中國就開始栽種油茶，至今已有2000多年歷史。它生長在中國南方亞熱帶濕潤氣候地區(qū)的天然無污染的高山及丘陵地帶，10多個省都能種植，主要產區(qū)在中國的湖南、江西、廣西、重慶等省、市（區(qū)），全國現(xiàn)有栽培面積約4500萬畝，年產油茶籽100萬噸，產油茶籽油27萬噸。