1. 茶油和杏仁油哪個(gè)好

        油的沸點(diǎn)不是固定的，常用食用油的沸點(diǎn)一般都在200℃以上，分別為：

1、花生油沸點(diǎn)為335℃。

        花生油主要由飽和脂肪酸(占20%)和不飽和脂肪酸(占80%)所組成，顏色淡黃且清亮，香氣芬芳而濃郁，適合用來炒青菜、湯、粉面。

2、大豆油沸點(diǎn)為230℃。

        大豆油的所含的不飽和脂肪酸特別豐富，并富含多種營(yíng)養(yǎng)成分。精制的大豆油保存時(shí)間過長(zhǎng)的話，油的顏色會(huì)由淺慢慢變深，這是因?yàn)橛椭詣?dòng)氧化的結(jié)果，所以看到大豆油顏色開始變深時(shí)，就要盡快食用。

3、橄欖油沸點(diǎn)為256℃。

        橄欖油屬木本植物油，是由新鮮的油橄欖果實(shí)直接冷榨而成的，不經(jīng)加熱和化學(xué)處理，保留了天然營(yíng)養(yǎng)成分，橄欖油被認(rèn)為是迄今所發(fā)現(xiàn)的油脂中最適合人體營(yíng)養(yǎng)的油脂，在西方被譽(yù)為“液體黃金”、“植物油皇后”、“地中海甘露”。

4、茶籽油沸點(diǎn)為252℃。

        茶籽油又叫山茶油，簡(jiǎn)稱茶油，是一種物美價(jià)廉，可以和橄欖油媲美的環(huán)保油。茶油富含豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在價(jià)格方面比橄欖油較為便宜。

5、玉米油沸點(diǎn)為300℃。

        玉米油是常食用的油品之一，玉米油維生素E的含量最為豐富，根據(jù)其油體澄清透明，清香和油煙點(diǎn)高的特點(diǎn)，在烹飪中可以說是全能的，煎炒燉煮樣樣都行。

6、芝麻油的沸點(diǎn)為215℃。

         芝麻油又叫香油、麻油，有普通芝麻油、小磨香油和機(jī)榨芝麻油三種生產(chǎn)工藝。它們都是以芝麻為原料所制取的油品。從芝麻中提取出的油脂，無論是芝麻油還是小磨香油，其脂肪酸大體含油酸35.0-49.4%，亞油酸37.7-48.4%，花生酸0.4-1.2%。

其他油的沸點(diǎn)參考下表：

1、葵花油107℃

2、紅花油107℃

3、亞麻仁油107℃

4、胡桃油160℃

5、奶油177℃

6、酥油182℃

7、豬油182℃

8、馬卡達(dá)姆油199℃

9、棉花籽油216℃

10、葡萄籽油216℃

11、杏仁油216℃

12、榛子油221℃

13、椰子油232℃

14、米糠油254℃

15、酪梨油271℃

2. 杏仁油和核桃油哪個(gè)好

        基礎(chǔ)油多是從植物種子冷壓（在攝氏60度以下處理）后所得的植物油脂成分和營(yíng)養(yǎng)成分混合物。

       基礎(chǔ)油，類似于我們的食用油，比如基礎(chǔ)油中就有大豆油、葵花籽油等。但又與食用油不同的是，基礎(chǔ)油是冷壓油，而大多數(shù)食用油如大豆油是以200度以上的高溫萃取而來。

       從性質(zhì)來說，基礎(chǔ)油是不揮發(fā)性的植物油，如小麥胚芽油、甜杏仁油，一般沒有什么藥理活性。

      食用油也稱為“食油”，是指在制作食品過程中使用的，動(dòng)物或者植物油脂。常溫下為液態(tài)。

      由于原料來源、加工工藝以及品質(zhì)等原因，常見的食用油多為植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。

3. 杏油和杏仁油

杏子、杏仁、杏黃、杏紅、銀杏、杏眼

金杏、雪杏、杏田、杏油、杏膏、土杏

火杏、杏村

杏子，杏花，杏仁，銀杏，紅杏。

杏子、杏仁、杏黃、杏紅、銀杏、杏眼、番杏、杏田、杏油、杏膏、嫁杏、金杏、杏苑、杏餳等。

漢語拼音：xìng

釋義：

1、杏樹，落葉喬木，葉子寬卵形，花白色或粉紅色，果實(shí)近球形，成熟時(shí)一般黃紅色，味酸甜。

2、（～兒）這種植物的果實(shí)。

3、（Xìng）姓。

杏的部首：木

擴(kuò)展資料：

漢字筆順：橫、豎、撇、捺、豎、橫折、橫、

詞組釋義：

1、杏仁[xìng rén] 

杏子核里的仁。分苦（山杏）、甜（食杏）兩種?？晒┧幱煤凸I(yè)用。

2、杏黃[xìng huáng] 

黃而微紅的顏色。

3、杏眼[xìng yǎn] 

指女子大而圓的眼睛：柳眉～。～圓睜。

4、番杏[fān xìng] 

番杏科一年生肉質(zhì)草本植物，莖直立，卵狀葉片，花呈黃綠色，陀螺型果實(shí)。別名：法國(guó)菠菜、新西蘭菠菜。

5、杏苑[xìng yuàn] 

杏樹園林。

4. 杏仁油茶的功效與作用

食材明細(xì) 

面粉750克 核桃仁100克 白芝麻50克 杏仁75克 花生米50克 黑芝麻50克 

特點(diǎn)：口味咸鮮、耗時(shí)廿分鐘、普通難度豐富的早餐--自制油茶的做法步驟

 1 面粉過篩，在電餅鐺內(nèi)煨熟（也可以用炒鍋炒熟）。 

2 新鮮核桃仁去皮，切碎。 

3 白芝麻、黑芝麻炒熟；熟花生米切碎，杏仁，待用。 

4 鍋內(nèi)放植物油，燒熱后放入核桃仁，慢火炒到核桃變脆。 

5 放入芝麻、花生米、杏仁，放入各類調(diào)料炒香。 

6 放入熟面粉，拌勻。 

7 放涼后裝入干燥器皿內(nèi)，在陰涼通風(fēng)處保存，隨吃隨取，很方便。 

8 取兩小勺，加適量開水（85°為宜），一碗香噴噴、熱騰騰的油茶就OK啦

5. 茶油和杏仁油哪個(gè)好一點(diǎn)

桂花泡山茶油要5天

把新鮮桂花放入植物油中，花朵是干燥的不要有水分或者雜質(zhì)腐爛的等，植物油可以用荷荷巴油、甜杏仁油、山茶油等都可，盡量不選味道很大的油，浸泡兩天左右過濾花朵后，繼續(xù)加入新鮮桂花，兩天后再過濾，換的次數(shù)越多，香味越濃。切記超過三天以上不換就腐爛了，你聞到的就不是桂花味而是酸臭味。

6. 茶油和杏仁油哪個(gè)好用

食用油omg9含量的排名：

油酸是指食用油脂肪酸中（ω-9）單不飽和脂肪酸。按照含量排名前五的分別是:1、橄欖油，單不飽和脂肪酸含量84%-86%；

2、菜籽油，單不飽和脂肪酸含量70%-80-%；

3、山茶油，單不飽和脂肪酸含量76.8%；

4、杏仁油，單不飽和脂肪酸含量69.4%；

5、花生油，單不飽和脂肪酸含量50%-68%。