1. 茶油煎熟了能放多久

香辣通心粉

主料：通心粉 150克， 牛肉腸 1條 ，香菜 2克 ，茶籽油 1匙 芹菜葉 5克

輔料：千島醬 1包 ，香辣醬 1/2包

做法：

1，牛肉腸用茶油煎熟，盛起后切小塊待用

3、通心粉放鍋里，加入清水

4、通心粉煮熟

5、通心粉濾去水分，加入一包千島醬

6、再倒半包丘比香辣醬

7、撒牛肉腸、芹菜絲與香菜拌好上碟即可食用

咖喱螃蟹通心粉

主材料：螃蟹 200克，通心粉 60克，干紅辣椒 6克，圓椒 60克，水 400克

調(diào)味料：椰汁 50克，咖喱粉 15 克，鹽4克，蠔油 5 克，黃油 6克

做法：

1，在電飯煲內(nèi)加入清水、通心粉，啟動(dòng)蒸肉鍵先煮

2，在煮通心粉時(shí)，就處理其他食材，螃蟹揭去殼子，清理出腮與內(nèi)臟，圓椒切小塊，待用

3，待通心粉煮至七成熟的時(shí)候，倒數(shù)15分鐘時(shí)，開蓋加入咖喱粉與蠔油

4，再把清理好的螃蟹放在煲內(nèi)煮至變紅，打開蓋子加入黃油

5，蓋子不用關(guān)上，再加入椰汁稍煮 一下后，投入圓椒塊

6，這時(shí)候的咖喱螃蟹通心粉大約已經(jīng)煮好，可加入鹽調(diào)味

7，把紅辣椒段投入咖喱螃蟹通心粉里，這過(guò)程不用蓋蓋子，直至電飯煲工作完成！

涼拌通心粉

主材料：通心粉 80克，熟雞蛋 1個(gè)，生菜 30克，圣女果 30克，燒烤味薯片 20克，橄欖油小許

調(diào)味料：海鮮沙拉汁 15克，黑胡椒 1克

做法：

1，煮沸一鍋水，放小許的鹽，把通心粉放入沸水內(nèi)，煮10分鐘左右，關(guān)火焗2分鐘

2，通心粉撈出晾涼后，濾出水分，拌小許橄欖油，放冰箱冰上30分鐘；熟雞蛋去殼切小塊，圣女果對(duì)半切開

3，把通心粉、圣女果放一起，擠下海鮮沙拉汁拌均勻（也可以用其他醬汁，如千島醬、番茄醬等），把生菜撕小塊撒下

4，取一個(gè)盤子，倒入拌過(guò)的材料，加入雞蛋塊和弄成小塊的薯片，再擠點(diǎn)沙拉汁，一點(diǎn)點(diǎn)的黑胡椒，即可食用，超級(jí)清爽利口

2. 茶油需要高溫煎嗎

山茶果山茶油煙點(diǎn)高，大概200多度，屬于食用油里面的高煙點(diǎn)。如果選擇煙點(diǎn)低的普通食用油，高溫煎炸食物極易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，生成致癌物質(zhì)，同時(shí)也會(huì)破壞食物本身的營(yíng)養(yǎng)成分。

而山茶果純茶油煙點(diǎn)高，耐熱性強(qiáng)，煎炸食物也相對(duì)安全健康。以上僅供參考！希望能幫助大家，謝謝

3. 茶油煎熟了能放多久啊

湘西特色小吃有鳳凰血粑鴨、鳳凰姜糖、湘西米豆腐、苗族酸湯菜、酸菜煮水豆腐、湘西土家臘肉、浦市餃兒、陰米和糖散、湘西酸肉、苗家酸魚、茶峒碗兒糕、桐葉粑粑、黃橋酥餅。

　　湘西米豆腐

湘西特色小吃

　　湘西米豆腐是湖南湘西土家族的一大特色，是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)風(fēng)味小吃，用大米、大豆、石灰做成。湘西米豆腐口感清香，拌上了調(diào)味料，頗具當(dāng)?shù)仫L(fēng)味，可以用于熟食也可以冷食。

　　湘西土家臘肉

湘西特色小吃

　　要說(shuō)湘西的美食小吃，湘西土家臘肉一定是其中之一，這是湘西張家界的知名特產(chǎn)之一。湘西人習(xí)慣每年制作熏臘肉，在年關(guān)將近的時(shí)候，殺了年豬，將正肉、豬頭、豬腳用于制作臘肉，土家臘肉制作方式多樣，很多湘菜都會(huì)用到。

　　鳳凰姜糖

湘西特色小吃

　　姜糖是湘西鳳凰地區(qū)的一種特產(chǎn)小吃，這種小吃歷史悠久，已經(jīng)有200多年的歷史了。姜糖這種小吃在鳳凰古城是最有名的，這種賣姜糖的小店不少，價(jià)格也不貴。姜糖聞著甜香，咬一口酥脆可口，沒(méi)有糖果的甜膩，甜得恰到好處。

　　鳳凰血粑鴨

湘西特色小吃

　　血粑鴨子是鳳凰很有代表性的一道菜，制作的時(shí)候先將預(yù)先浸泡好的糍糯米裝盆，宰殺鴨子時(shí)，將鴨血溶入糯米浸泡均勻。鴨血疑固后蒸熟。血粑冷卻之后，再切成方塊，然后用茶油煎熟。將鴨肉和豬肉、花椒等一起爆炒，炒干水分，再加鹽、醬油拌勻，加清水煮十幾分鐘，成菜色香味俱全

4. 茶油要熬過(guò)才能吃嗎

茶油中的毛油含有大量的抗氧化物，脫水后在常溫下的保質(zhì)期可達(dá)2年以上，比一般的食用油保質(zhì)期長(zhǎng)得多。

二 使用陶瓷或者玻璃罐儲(chǔ)存，最好是密封蓋口，這樣茶油不容易變質(zhì)。茶油儲(chǔ)存要注意一下幾點(diǎn)：

1.

儲(chǔ)存在陰涼干燥避光的地方，正常溫度在10-25攝氏度左右。

2.

茶油里面含有大量的抗氧物質(zhì)，一般可以保存18個(gè)月左右。若開封使用，按正常吃用即可

5. 茶油煮熟了可以放多久

茶油出現(xiàn)“折油味”，說(shuō)明此油開始變質(zhì)或已經(jīng)變質(zhì)了。建議先用少量的(一斤左右)茶油，放鐵鍋里(同時(shí)放兩片生姜)用火加熱(也就是說(shuō)煮熟一下)至冒煙氣即可，再用此油炒點(diǎn)菜，嘗一下看能否吃得了，能吃的話，算是安全的，可按五斤油，放一兩生姜(姜要切開)進(jìn)行上述加工一下，過(guò)涼后用容器裝好放到陰涼處，是能食用的

6. 茶油適合煎炸嗎

烹調(diào)方法 ：烹炒、煎炸

特點(diǎn) ：茶籽油也稱山茶油、油茶籽油，它的不飽和脂肪酸含量高達(dá) 80% 以上，堪稱食用油中之最，此外還富含維生素和其他微量元素。食用茶籽油不但不會(huì)令人體膽固醇增高，還有減緩血管硬化等保健作用。

煙點(diǎn)代表了植物油的熱穩(wěn)定度，在煙點(diǎn)溫度以上油脂會(huì)產(chǎn)生明顯的低沸物揮發(fā)，說(shuō)明油脂在產(chǎn)生熱裂解與熱聚合的變化，這些低沸物對(duì)人體有害，因?yàn)檫_(dá)煙點(diǎn)溫度以上就會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)。茶籽油的顯著優(yōu)點(diǎn)是煙點(diǎn)高，精煉茶籽油的煙點(diǎn)高達(dá) 210℃以上，而冷榨未精煉的橄欖油煙點(diǎn)為190 ～ 200℃。

缺點(diǎn) ：價(jià)格高、亞麻酸的含量較少。

注意點(diǎn) ：茶籽油在高溫煎炸時(shí)也不易產(chǎn)生油煙，是特別適合中國(guó)人的高溫炒菜用油，減少了由于油煙造成疾病的可能性

7. 茶油煮過(guò)還有藥用功效嗎

生茶籽油比較好。

生茶籽油有一定的綠色風(fēng)味，味道略帶澀味。而熟茶油味道柔和，有清爽的香氣，沒(méi)有澀味。

其次，生茶油和熟茶油的含水量也有明顯差異，熟茶油的水分含量較低，而生茶油的水分含量相對(duì)較高。生茶油平時(shí)可直接外用。食用價(jià)值低于熟茶油，生茶油的美容效果不如熟茶油好。