“有機食品”簡單地說，就是要求在生產(chǎn)過程中不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)，以及基因工程生物及其產(chǎn)物。有機食品通常是根據(jù)有機食品標志來進行判斷。消費者在購買有機食品時首先要認準統(tǒng)一的認證標志，標有中文“中國有機產(chǎn)品”和英文“ORGANIC”字樣。同時，認證機構(gòu)對每枚認證標志進行惟一編號。經(jīng)過正規(guī)認證的產(chǎn)品在使用有機標志的同時，還必須注明產(chǎn)品認證機構(gòu)的名稱、認證編號等信息。消費者可登錄“中國食品農(nóng)產(chǎn)品認證信息系統(tǒng)”，輸入產(chǎn)品包裝上有機防偽追溯標簽上的17位有機碼，即可查詢真?zhèn)巍?無公害農(nóng)產(chǎn)品則是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量符合國家有關(guān)標準和規(guī)范的要求，經(jīng)認證合格獲得認證證書并允許使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標志的未經(jīng)加工或者初加工的食用農(nóng)產(chǎn)品。

什么是有機茶葉？

機茶是一種按照有機農(nóng)業(yè)的方法進行生產(chǎn)加工的茶葉。在其生產(chǎn)過程中，完全不施用任何人工合成的化肥、農(nóng)藥、植物生長調(diào)節(jié)劑、化學(xué)食品添加劑等物質(zhì)生產(chǎn)，并符合國際有機農(nóng)業(yè)運動聯(lián)合會（LFOAM）標準，經(jīng)有機（天然）食品頒證組織發(fā)給證書。有機茶葉是一種無污染、純天然的茶葉。有機茶也是我國第一個頒證出口的有機食品。近年來，我國共有20多個茶葉生產(chǎn)單位獲得有機茶頒證，建立有機茶基地近6000多畝，有機茶年生產(chǎn)量已達500余噸（綠茶為主，部分紅茶、烏龍茶等）。