1. 山茶油茶餅

關于土榨茶油：又稱為毛油、土茶油等。

優(yōu)勢：

1、傳承了老一輩的壓榨手藝，茶油本身味道更加醇香。

2、價錢相對便宜，更多人能夠接受。

劣勢：

1、環(huán)境衛(wèi)生不過關，很多小作坊為了節(jié)約成本，榨油工具長時間使用是否按時清洗、消毒？包裹茶餅用的稻草是否有農藥殘留？

2、無生產廠家、合格證、生產日期、QS標識等，欠缺安全保障。

3、土作坊榨出的油叫“毛油”，過濾不徹底甚至不過濾。按照最新的國家食用油標準規(guī)定：毛油（原油）不能直接作為人體食用油。

2. 山茶油油餅的功效與作用

油茶餅是堿性的，油茶餅經發(fā)酵后蛋白質含量高達20%，而且含有有毒物質皂素和影響家畜適口性物質單寧,是優(yōu)良的畜禽飼料源，油茶餅作天然的肥料，能增肥松土殺蟲。

用大木槌把油茶餅搗碎，然后撒在水田里，這樣，一年來的作物會長得很好，是種植無公害蔬菜和花果的優(yōu)質肥料。

3. 山油茶餅用途

碗中放入兩勺面粉，加入一袋油茶，打入一個雞蛋，放入適量清水，攪拌成面糊，平底鍋刷油，油熱后，倒入面糊，攤成圓形，煎至兩面金黃，出鍋即可。

4. 山茶油餅的功效與作用

太師餅又名茶花點心，是湖北省荊門的漢族傳統(tǒng)名點，已有一千多年的歷史。相傳為南宋理學家陸九淵任荊門知軍時所喜愛。 此餅以精粉、熟豬油揉合為皮，面粉、熟豬油為酥，再用熟面粉、砂糖、桂花、桔餅、桃仁、冬瓜糖為餡，經搟皮包餡成形后，入溫油中氽炸而成。吃口酥松清香，綿軟不膩，風味別具一格

歷史文化

太師餅配以一杯熱茶食用，大有太師風度。太師餅皮酥，味香，咸甜皆備，而為文人會友的必置佳品。京式糕點中有一種太師餅，據老糕點師傅說，這種餅是商朝紂王的太師聞仲發(fā)明的。武王伐紂，紂王派太師聞仲率兵抵御，聞仲制作了一種甜味糕餅，作為行軍干糧。后來這種餅傳到民間，就被叫做太師餅。聞仲也因此被糕點業(yè)供奉為祖師。北京解放前，各行各業(yè)都有一位祖師，像神佛一樣受到本行業(yè)的供奉與尊敬，如中藥行業(yè)供奉孫思邈，稱為藥王；建筑行業(yè)供奉魯班；屠宰行業(yè)供奉樊噲等等。當然，聞仲制作太師餅只是傳說而已，無可稽考。不過太師餅卻一直為人喜愛，京式糕點八大件中就有太師餅。其餡有棗泥、豆沙或白糖等等。現在有的糕點店把太師餅寫成太史餅，“太史”當為“太師”之誤

做法

原料：精面粉2.5千克（50個計量），配料：火腿丁300克，豆沙、白糖、鮮豬肉各500克， 精鹽、蔥花各30克，醬油20克,熟豬油1.6千克（耗100克）

美食做法：1、揉面：先用面粉（l千克）與豬油（500克）和成酥面；再用面粉（1.5千克）、豬油（200克）、冷水（450毫升），分3次摻入揉成面皮。2、白糖入碗，加入火腿丁、豬油（100克），拌成糖腿餡。鮮肉煮熟切成小丁，加入鹽、醬油、蔥花拌成肉餡。3、成型：先將揉好的面皮攤平，把酥面放當中包起來褂平、卷起用刀切成 50個小團，把每個小團用手按平，包上芯子（甜的包糖腿、洗沙、咸的包肉餡），再接平成餅狀。4、鍋上火，放入豬油（800克），待油溫達三成熱時，將餅下入油鍋中炸至皮酥、心透，撈出控油即成

5. 山茶油餅圖片

什么樣的地方可以挖到蚯蚓？

1: 蚯蚓喜陰涼，食草根和腐敗類食物，故其大多積聚在樹根、草坪、垃圾堆和潮濕但不存水的環(huán)境中。因此會有下雨后，蚯蚓爬出土層，爬到相對干燥的路面和石面上的現象。建議你應該到上述環(huán)境中的土層用小鏟進行挖掘，或翻開石塊進行挖掘，找到蚯蚓的幾率較大。

2: 竅門：在上述環(huán)境中，看地面是否有小洞和蚯蚓糞便（小螺旋條型），在這些地方周圍挖，可提高幾率。

3: 建議：如果經常使用蚯蚓，就到漁具店購買一包質量好、個頭大的蚯蚓，回家用大花盆、果皮和草根進行飼養(yǎng)，讓其繁殖生產，你就可以有源源不斷的魚餌了。

4: 注意：出遠門前把蚯蚓放在冰箱中（是冷藏、不是冷凍）一夜，第二天出門，到釣場后蚯蚓仍是活蹦亂跳的。

最后希望我的回答能幫到這位朋友，同時也希望釣友們出門釣魚一定要注意安全。謝謝！