1. 山凈野生山茶油

制作材料

血豆腐一塊

筍干50克

干豇豆20克

姜片6片

花椒5克

豆瓣油1勺

桔鹽6克

科酒適量

味精適量

水豆粉適量。

東北血豆腐制作步驟

1．血豆腐用溫水洗凈，切成片，整齊擺入蕉碗。筍干、干豇豆用溫水漲發(fā)，洗凈，切成2.5厘米長(zhǎng)節(jié)。

2．筍干、干豇豆放碗內(nèi)，加入姜片、豆鼓、花椒、豆瓣油、精鹽、料酒和勻，把筍干、干可豆放在血豆腐上，入籠，旺火蒸約25分鐘，取出，侵出蕉汁，將血豆腐翻扣于盤(pán)中。

3．把蒸血豆腐的汁水倒入鍋中，用火燒開(kāi)后，加味精、水豆粉勾芡，澆于血豆腐上，即成。

2. 野生山茶油的用法

野生山茶油可以炒菜，涼拌菜，當(dāng)護(hù)膚油使用都是可以的

3. 山凈野生山茶油信調(diào)和油

花生油的脂肪酸構(gòu)成是比較好的，易于人體消化吸收。據(jù)國(guó)外資料介紹，使用花生油，可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸并排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量。另外上，花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素E、膽堿等對(duì)人體有益的物質(zhì)。經(jīng)常食用花生油，可以防止皮膚皺裂老化，保護(hù)血管壁，防止血栓形成，有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化和冠心病。花生油中的膽堿，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。

調(diào)和油又稱高合油，它是根據(jù)使用需要，將兩種以上經(jīng)精煉的油脂（香味油除外）按比例調(diào)配制成的食用油。調(diào)和油澄清、透明，可作熘、炒、煎、炸或涼拌用油。調(diào)和油一般選用精煉大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等為主要原料，還可配有精煉過(guò)的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、紅花籽油、小麥胚油等特種油酯

　1.營(yíng)養(yǎng)調(diào)和油（或稱亞油酸調(diào)和油），一般以向日葵油為主，配以大豆油、玉米胚油和棉籽油，調(diào)制亞油酸含量為60%左右，油酸含量約30%，軟脂含量約10%。

　　2.經(jīng)濟(jì)調(diào)和油，以菜籽油為主，配以一定比例的大豆油，其價(jià)格比較低廉。

　　3.風(fēng)味調(diào)和油，就是以菜籽油、棉籽油、米糠油與香味濃厚的花生油按一定比例調(diào)配成“輕味花生油”，或?qū)⑶叭N油與芝麻油以適當(dāng)比例調(diào)合成“輕味芝麻油”。

　　4.煎炸調(diào)和油，用棉籽油、菜籽油和棕櫚油按一定比例調(diào)配，制成含芥酸低、脂肪酸組成平衡、起酥性能好，煙點(diǎn)高的煎炸調(diào)和油。

4. 山凈牌山茶油價(jià)格

養(yǎng)壺墊使用的方法：

       首先紫砂壺需要墊一個(gè)墊子以防壺底淹沒(méi)在茶水里形成茶垢使壺體留下不均勻的色澤。

       先用溫水（避免用開(kāi)水）溫壺身和壺內(nèi)，以達(dá)到醒壺潤(rùn)壺的目的；再使用開(kāi)水澆淋壺身。

        開(kāi)始第一泡，將第一泡的茶倒入公道杯中，待沖第二泡時(shí)將第一泡的茶水澆淋壺身如此反復(fù)至全程結(jié)束（這就是紫砂壺吸收茶油的過(guò)程，長(zhǎng)期如此紫砂壺身會(huì)形成一層包漿，溫潤(rùn)如玉）。

        每泡茶沖至無(wú)味后，應(yīng)將茶渣去凈，用熱水將壺內(nèi)壺外涮洗一次待壺的溫度降下來(lái)后再清水洗凈，置于干燥通風(fēng)處，并將壺蓋取下，以利風(fēng)干。否則，因紫砂壺的口蓋密合度較嚴(yán)謹(jǐn)，任令其密封陰干，亦不衛(wèi)生。

        紫砂壺使用一段時(shí)間后要放置三五天，給其休息的時(shí)間，讓壺徹底干燥。

5. 山凈山茶油價(jià)格是多少

沅陵是“全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣”和“全國(guó)十大生態(tài)產(chǎn)茶縣”，種茶歷史悠久，生產(chǎn)的碣灘茶在唐朝時(shí)就已經(jīng)成為貢茶并遠(yuǎn)銷海外日本等國(guó)，以后歷代均為皇家貢茶，是我國(guó)的歷史名茶，被載入《中國(guó)名茶錄》。其外形條索卷曲，湯色黃綠清透，滋味鮮爽甘醇，飲后回甘?！跋阊?、味濃、回甘”是碣灘茶最大的品質(zhì)特點(diǎn)。沅陵茶文化底蘊(yùn)深厚。追溯茶史，有記載的距今就有一千八百年以上。

“沅陵大曲”酒史悠長(zhǎng)，酒香馳名辰州。沅陵大曲以有機(jī)高粱為原料，純糧釀造，匠心制作，品味甘、綿、凈、爽，空杯留香，回味悠長(zhǎng)。

大合坪黑豬屬于湘西黑豬系列，是我國(guó)的一個(gè)優(yōu)質(zhì)地方豬種，產(chǎn)于湖南省沅江中下游兩岸海拔1000米以上的山區(qū)，因其中心產(chǎn)區(qū)在沅陵縣大合坪鄉(xiāng)得名。

五強(qiáng)溪魚(yú)肉鮮味美，尤其是肖家橋、陳家灘、五強(qiáng)溪等幾個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的魚(yú)，肉質(zhì)雪白細(xì)嫩，緊密有彈性，耐煮，口感極佳，備受消費(fèi)者青睞。五強(qiáng)溪魚(yú)既是沅陵節(jié)日的招牌菜，更是招待賓朋的當(dāng)家菜，家家戶戶，都有各自的烹調(diào)手藝。民間有“鰱胡子紅燒，鍋鏟磨成刀；黃辣糊煮魚(yú)，鼎罐刮脫皮”之說(shuō)，來(lái)形容人們對(duì)五強(qiáng)溪魚(yú)的嗜好程度。沅陵不論大小餐館酒樓，還是普通家庭，席上常有的魚(yú)類菜肴有紅燒魚(yú)、糖醋魚(yú)、白燉桂魚(yú)、清蒸甲魚(yú)、油煎魚(yú)圓、炒黃鱔、魚(yú)頭火鍋、鐵板魚(yú)等，真可謂是少魚(yú)賓主不歡，無(wú)魚(yú)難成宴席。

沅陵酥糖是沅陵縣的傳統(tǒng)食品。它以當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的芝麻為主要原料，加拌飴糖、榴花粗糖、花生油、面粉精制而成，具有香、甜、脆的特點(diǎn)，營(yíng)養(yǎng)豐富，且有潤(rùn)肺和助消化等功用。

?曬蘭是湖南省沅陵縣獨(dú)有的傳統(tǒng)地方特色美食，選用湘西本地之黑豬后腿瘦肉剖制成片加各種天然香辛料腌制，放在竹籃里曬干或者用無(wú)煙木炭烘烤而成

沅陵山茶油（又名茶油，野山茶油，茶籽油，油茶籽油），取自山茶科山茶屬油茶樹(shù)的種籽，是我國(guó)最古老的木本食用植物油之一，經(jīng)權(quán)威測(cè)試，山茶油中的不飽和脂肪酸超過(guò)90%，另外含還有維生素E、黃酮類物質(zhì)、角鯊烯以及其他抗氧化物質(zhì)，可見(jiàn)其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之高。

沅陵的“沅優(yōu)一號(hào)”板栗，是板栗中的精品。它是從3500多畝的大果油栗林中選出優(yōu)株，經(jīng)過(guò)嫁接培育而成的良種板栗。

黃酮茶俗稱霉茶，富含黃酮素、膽堿、維生素C等成分，藥食同源，老少皆宜，加工簡(jiǎn)單，采摘期長(zhǎng)，是山區(qū)發(fā)展產(chǎn)業(yè)的優(yōu)質(zhì)項(xiàng)目。黃酮茶迎合了人們追求健康的小趨勢(shì)，小品種，大產(chǎn)業(yè)，在沅陵周邊縣市已呈燎原之勢(shì)。

土蜂蜜是中國(guó)沅陵本地的一種黑色小蜜蜂生產(chǎn)的蜂蜜，它們喜歡生活在石洞或樹(shù)洞里，一年只取一至兩次糖，純度極高，采用百花釀造而成，營(yíng)養(yǎng)豐富，生物酶活性極高，含有多種被人體直接吸收的生物活性成份和微量元素，對(duì)人體健康價(jià)值極高，堪稱“蜜中精品”。

6. 山茶油和野生山茶油有什么區(qū)別

從生產(chǎn)種植來(lái)說(shuō)，有標(biāo)準(zhǔn)依照的有機(jī)茶油更能保障產(chǎn)品質(zhì)量，我國(guó)的有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，相比許多國(guó)家來(lái)說(shuō)，更嚴(yán)謹(jǐn)要求更高；

油茶樹(shù)生長(zhǎng)的環(huán)境，土壤是否健康，肥料是否有添加劑等對(duì)產(chǎn)品的品質(zhì)，食用者的健康都很重要，通過(guò)有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)種植的茶油，對(duì)種植環(huán)境、種植方法要求很高，也更能讓消費(fèi)者放心；

純正茶油就是壓榨的茶油。壓榨就是直接從茶籽壓榨，然后精煉而成，品質(zhì)是最好的； 山茶油對(duì)原料的要求很高，茶籽要晾曬到一定干度， 確定有沒(méi)有曬干一要聽(tīng)，茶籽捏在耳邊搖，如果有茶仁搖晃的聲音就表示曬干了；二是剝開(kāi)看，如果里面的仁呈白色說(shuō)明沒(méi)干，如果呈黃色則說(shuō)明干了 。 要求茶籽新鮮，酸價(jià)、過(guò)氧化值低，壓榨山茶油成本是高于浸出山茶油，純度比浸出法生產(chǎn)的茶油高。

7. 山凈野生山茶油怎么樣

豐產(chǎn)后每畝凈效益3000元以上。每畝種植大果紅花油茶70棵左右，每棵樹(shù)平均長(zhǎng)30個(gè)果，單果平均重一斤，每棵樹(shù)平均果重30余斤，可榨山茶油三斤左右，畝可榨山茶油200斤左右。在小年也100斤以上，售價(jià)在4000元以上，扣除采摘、施肥、除草等費(fèi)用，年凈收益有3000元以上，遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)的白花小果油茶品種，特別是其采摘很容易；花紅、花季長(zhǎng)每年有一百四十天滿山紅花，有增值的高旅游價(jià)值。

8. 純正野生山茶油

野生茶油是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的食用油，它是以野生茶樹(shù)的果實(shí)為主要原料經(jīng)過(guò)提純壓榨后得到的植物油脂，這種植物油色澤金黃，質(zhì)地清澈透亮，香氣清爽滋味誘人。野生茶油不單口感好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也特別高，人們食用后能保健身體也能預(yù)防疾病。

1、野生茶油直接吃最好，野生茶油是一種能滋陰潤(rùn)燥潤(rùn)滑腸道的健康食用油，平時(shí)人們?cè)缙鹪诳崭範(fàn)顟B(tài)下直接吃10~20克的野生茶油，就能潤(rùn)滑腸道加快身體代謝，能起到清腸排毒和潤(rùn)腸通便的重要作用。

2、野生茶油也能用來(lái)調(diào)味，平時(shí)在做沙拉或者做涼拌菜時(shí)都可以加入適量的野生茶油，它能保持食材原有的色澤與口感，而且能提味增香，也能讓人體吸收到更豐富的營(yíng)養(yǎng)，能讓野生茶油的保健功效得到更好的發(fā)揮。

做熟食物：1、煎炸食品

野生茶油適合用來(lái)制作各種煎炸食品，它的耐高溫性特別強(qiáng)，當(dāng)油溫達(dá)到220度時(shí)，野生茶油也不會(huì)變質(zhì)，更不會(huì)產(chǎn)生反式脂肪酸，所以平時(shí)人們炸薯?xiàng)l或者炸其他油炸食品時(shí)，都能用野生茶油來(lái)做，它能讓做好的煎炸食材色香味俱全，食用以后也不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生不良影響。野生茶油還能和其他植物油搭配在一起制成調(diào)和油，用來(lái)炒制各種菜品，炒出的菜品滋味誘人營(yíng)養(yǎng)豐富。

2、烘焙食品

野生茶油還特別適合用來(lái)做烘焙食品，人們?cè)诩抑锌久姘蛘呖镜案鈺r(shí)都能涂抹適量的野生茶油，用它代替烘培油，味道更加清香，烤好以后的食品口感也會(huì)更加誘人。除了這些食用方法以外，野生茶油還能制作各種湯菜，在湯品做好出鍋以前加入適量的野生茶油，能提味增香也能讓做好的湯滋味更加鮮美。

9. 野生純山茶油

個(gè)人認(rèn)為價(jià)格低于50元一斤的都需要謹(jǐn)慎考慮（農(nóng)家自榨油或可除外），有朋友到油房批量收購(gòu)價(jià)都50元一斤了。