1. 湖南炒菜用的什么茶油好

金浩茶油公司是湖南的一個品牌公司。金浩茶油獲獎無數(shù)，獲得全國油茶籽油知名品牌等榮譽(yù)稱號，銷量穩(wěn)居全國第一。該公司一直致力于茶油的開發(fā)與追求，精選手工采摘的成熟、飽滿、優(yōu)質(zhì)的油茶果，采用低溫壓榨技術(shù)制作；最大限度地保留不飽和脂肪酸、維生素E等天然營養(yǎng)物質(zhì)。金浩茶油燒菜還沒什么油煙，是非常綠色健康的一款油。我家吃的就是金浩油茶籽油。我不知道金浩茶油公司具體的福利待遇，但作為一個效益好的知名公司，員工的收入一定可觀。

2. 炒菜用茶油有什么好處

好用茶油炒菜，可以使菜更加的香

3. 湖南炒菜用什么調(diào)料

用料

排骨 600g，生姜 適量，大蒜 15克，青紅椒 適量，大蔥白 1根，干辣椒 5克

生炒排骨的做法步驟：

步驟 1

首先準(zhǔn)備精排骨（600克）將排骨剁成大小均勻的小塊備用

步驟 2

將排骨放入盆中先加入食用堿1勺（約1.5克）再加入少許的清水，然后抓洗3分鐘，3分鐘之后加入清水將排骨清洗干凈，清洗干凈之后撈出擠干水分。

步驟 3

腌制：盆中加入食用鹽（1克）、胡椒粉1勺（約1克）、生抽醬油（4克）、料酒（3克）、生姜（適量）、蠔油（少許）、五香粉1勺（1.5克）然后將所有調(diào)料攪拌均勻。

步驟 4

調(diào)料攪拌均勻之后再加入蒜油10克腌制10分鐘備用。

步驟 5

輔料：準(zhǔn)備大蒜（15克）剁成蒜末、生姜（1小塊）切成姜末、準(zhǔn)備適量的青紅椒切成小粒、準(zhǔn)備適量的青紅椒切成小粒、大蔥白（一根）切碎、準(zhǔn)備干辣椒（5克）用剪刀剪成小節(jié)、最后準(zhǔn)備幾根香菜切成小段備用。

步驟 6

鍋燒熱之后加入寬油，開大火將油溫?zé)?成熱。油溫6成熱之后轉(zhuǎn)小火，將腌制好的排骨依次下入鍋中，排骨下鍋之后浸炸3分鐘，之后將炸好的排骨撈出。

步驟 7

然后直接在鍋中加入干辣椒段爆香，干辣椒爆香之后加入切好的料頭爆香，然后再加入老干媽2勺（約5克），將所有料頭爆香之后再加入炸好的排骨。

步驟 8

調(diào)味：鍋中加入雞精（1克）、加入五香粉（少許）、加入適量的熟芝麻、然后再將排骨翻炒均勻。

步驟 9

翻炒均勻之后再加入少許的蔥油翻炒幾下最后加入切好的香菜翻炒幾下即可出鍋裝盤。

4. 湖南的茶油是什么油

油茶籽油和茶油是一樣的，只是叫法不一樣而已。

【茶油】

術(shù)名：油茶籽油

別名：山茶油、茶油

油種：木本植物油

科屬：山茶科植物

簡介：

茶油，油茶籽油俗稱，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶，成熟種子中提取的純天然高級食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。

油茶俗稱山茶、野茶、白花茶，是中國特有的一種優(yōu)質(zhì)食用油料植物。油茶與茶葉為同屬不同種，它們所結(jié)的種子榨出的植物油是完全不同的，前者稱為油茶籽油，后者稱為茶葉籽油。

全球油茶籽油產(chǎn)量的90%以上來自中國。早在公元前100多年漢武帝時，中國就開始栽種油茶，至今已有2000多年歷史。

它生長在中國南方亞熱帶濕潤氣候地區(qū)的天然無污染的高山及丘陵地帶，10多個省都能種植，主要產(chǎn)區(qū)在中國的湖南、江西、廣西、重慶等省、市(區(qū))，全國現(xiàn)有栽培面積約4500萬畝，年產(chǎn)油茶籽100萬噸，產(chǎn)油茶籽油27萬噸。

茶油是中國政府提倡推廣的純天然木本食用植物油，以及國際糧農(nóng)組織首推的衛(wèi)生保健植物食用油。

與橄欖油區(qū)別：

油茶樹與油橄欖樹為世界上最著名的兩大木本油料植物。

油茶籽含油率一般為25～35%，所榨出的油茶籽油主要含油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，不含芥酸、膽固醇等對人體有害物質(zhì)，其脂肪酸含量、比例與橄欖油極為相似，素有“東方橄欖油”的稱號，甚至有些營養(yǎng)成分的指標(biāo)還要高于橄欖油。

5. 湖南炒菜用的什么茶油好吃

正宗的山茶油，要買湖南產(chǎn)的，其中，湖南神農(nóng)國山茶油屬于當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)，他生產(chǎn)的山茶油生產(chǎn)過程已獲得有機(jī)認(rèn)證，采用雙脫殼技術(shù)（脫掉果殼，脫掉茶仁殼），而且只取頭道油——將茶仁擠壓成餅出油，茶餅中的殘油神農(nóng)國油不要，質(zhì)量等級達(dá)到并遠(yuǎn)超國標(biāo)一級水平。神農(nóng)國油只做純茶油，不做化學(xué)浸出，也不調(diào)和，保證出油純正健康。在長沙萬達(dá)公館附近，耒陽神洲明珠酒店

山茶油（又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油）取自油茶樹的種籽。山茶油的制作過程可分為：去殼，曬干，粉碎，蒸，榨油，過濾，全過程均為物理方法，因此它是真正的純天然綠色食用油。茶油中不含芥酸，膽固醇、黃曲霉素和其它添加劑。經(jīng)測試：茶油中不飽和脂肪酸高達(dá)90%以上，油酸達(dá)到80-83%，亞油酸達(dá)到7-13%，并富含蛋白質(zhì)和維生素A、B、D、E等，尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。

在正規(guī)超市都可以買到正宗的茶油

6. 湖南炒菜用的什么茶油好一點

山茶籽油金浩JINHAO牌子好

金浩JINHAO (國家保護(hù)商標(biāo),湖南省名牌,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè),全國油茶籽油領(lǐng)先品牌,湖南金浩茶油股份有限公司)