1. 廣東四會茶油雞的做法

蜂蜜蒸雞的做法：

主料：雞半只。

輔料：

鹽一勺，黨參若干，枸杞若干，姜兩片。

蜂蜜蒸雞的做法步驟：

1、將雞洗干凈，放點(diǎn)家鄉(xiāng)茶油；

2、加入一點(diǎn)鹽，兩片姜，一些黨參，一把枸杞；

3、拌勻，隔水蒸20分鐘，肉爛了，再換小火；

4、抹上四大勺蜂蜜；

5、蓋上蓋子，燜10分鐘；

6、出鍋。

2. 廣東四會江陸茶油雞

一、四會玉器

廣東四會是“中國玉器之鄉(xiāng)”，四會的玉器市場聞名遐邇，其原因主要是因?yàn)樵撌杏衿魇袌銎贩N齊全，款式多樣，能夠生產(chǎn)加工低、中、高檔不同系列產(chǎn)品。這里的玉器種類主要有擺件、玩件、掛件和飾件。

二、茶油雞

茶油雞是一道色香味俱全的漢族傳統(tǒng)名菜，唯一正宗祖?zhèn)鞯脑谒臅?。這道美食中的野山茶油是中國特有的珍稀食用油，具有特殊的油香，它產(chǎn)量極少，是茶油中的珍品。用茶油烹飪的茶油雞具有鮮香、嫩滑、無腥味的特點(diǎn)。

三、四會貢柑

四會貢柑，產(chǎn)于四會市各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，尤以大沙、石狗和江谷三地所產(chǎn)之柑橘堪稱極品。自明朝初年始，四會每年都要選取上好的四會柑橘進(jìn)貢給皇上，因而四會柑又名貢柑。四會柑分黃柑、甜柑、蕉柑，乳柑、行柑，茶技柑扣大紅柑等多個(gè)品種，但都以皮薄汁多、肉厚無渣，甘甜爽口、味鮮香醇而馳名。

四、無篤石螺

無篤石螺又稱“仙螺”，是四會特產(chǎn)。以其口感韌肖、肉味鮮美而為各地食客所稱道，有“不嘗仙螺不算到了四會”之說。這無篤石螺，外形似普通石螺，但較細(xì)長，顏色青灰較普通石螺為深。最大特點(diǎn)是螺殼尖端像是被人鉸去后用水泥堵上。因仙螺只能生長于水流清澈、沒有污染的山間小溪中，產(chǎn)量較少，故價(jià)格較貴。

五、白沙竹筍

白沙竹筍，是四會市清塘鎮(zhèn)白沙村的特產(chǎn)，村民利用綏江河畔特有的沙綿土壤培育鮮筍，夏季收獲，筍體大肉多，鮮嫩爽脆。作菜肴或佐料都符合，切成薄片，與鴨肉、豬肉片燜制，爽口清香，有開胃的作用。

六、沙糖桔

四會市是廣東省幾個(gè)古老的柑桔產(chǎn)區(qū)之一，至今已有四百多年的栽培歷史，沙糖桔是四會傳統(tǒng)土特產(chǎn)，又是柑桔類的名優(yōu)品種。四會沙糖桔知名度比較高，廣東沙糖桔主要為四會沙糖桔正宗，尤以黃田鎮(zhèn)出產(chǎn)的為正宗，唯其鮮美而極甜，汁多化渣，口感細(xì)膩，吃后沁心潤喉，實(shí)為極品。

3. 四會茶油雞正宗做法

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4. 四會吃茶油雞的地方

肇慶的的餐飲主要以粵菜為主，主要的地方特色有：西江河鮮、廣寧筍宴、大灣麥溪鯉（鯇）、文鯉、鼎湖上素、肇慶裹蒸、封開杏花雞、四會仙螺、四會茶油雞、德慶竹篙粉等。 喜歡吃農(nóng)家菜、野味的可以到七星巖旅游度假區(qū)（北嶺美食一條街）。

5. 四會茶油雞最出名店

1.肇實(shí)，

2.德慶貢柑，

3.肇慶裹蒸。

歷史上，德慶貢柑栽培始于唐開元年間，距今已有1300多年的歷史。據(jù)載，宋紹興年間，宋高宗到德慶府，品嘗了德慶的地方特產(chǎn)柑桔后，連連稱贊，此后德慶柑桔被尊為御用貢品，貢柑之稱由此而來。 據(jù)專家考證，德慶貢柑是橙與桔的自然雜交種，因而集橙的外形美觀、色澤金黃、風(fēng)味濃郁與桔的肉質(zhì)細(xì)嫩鮮滑、表皮易剝、爽口無渣、甜度適中的雙重優(yōu)點(diǎn)于一身，口感極佳，兼有袖子清香爽甜的風(fēng)味，是甜橙、糖桔、蜜柚三者優(yōu)點(diǎn)的集成者