1. 紫蘇山茶調(diào)和油

20斤食用油等于10公斤食用油，食用油指在制作食品過程中使用的，動物或者植物油脂，常溫下為液態(tài)，食用的植物油主要有，大豆類（包括黃豆、青豆、黑豆、褐豆、斑豆）、棉子、花生、蕓薹、脂麻、亞麻、山茶、紫蘇，蓖麻、油桐、大茴香、胡桃等多種。

2. 紫蘇山茶調(diào)和油的功效

山茶：椿 四葉草：嵐 瑞香：山夢 桃花：紅雨 丁香：百結(jié) 菖蒲：錦唐 玫瑰：

安娜托利亞 風(fēng)信子：雅辛托斯 鳶尾花：愛麗絲 美人蕉：未來 雪蓮：吉祥 荷花：

玉芝 天堂鳥：極樂 曇花：夜華 紫羅蘭：齊格飛 夾竹桃：綺麗 牡丹花：

如意 蝴蝶花：瓊 雛菊花：瑪格麗特 彼岸花：曼珠沙華 含笑花：燃香 紫荊花：蘇睦 矮牽牛：

撞羽，朝顏 鬼百合：桃樂絲 迷迭香：海洋之露 薔薇花：蘼 鈴蘭花：君影 雪滴花：

雪鈴 金魚草：龍雀 水仙花：納西塞斯 杜鵑花：望帝 芙蓉花：拒霜 勿忘我：

穆回 大巖桐：白鬼 紫藤花：御姬 朱槿花：扶桑 繡球花：紫陽 并蒂蓮：

清明 無霜 圣羅勒：紫蘇 藏紅花：琥珀 蜀葵：年 君子蘭：亞伯 龍膽花：更天 朱頂花：

蓮華 忘憂花：黑川主 鳳仙花：君上卿 秋麒麟：諦聽 梅花：九千歲 茶靡花：盤古

3. 紫蘇茶油有什么功效

食材用料：

清江魚1000克，紫蘇葉 1小把，茶油 適量，鹽 適量，紅辣椒 2個，青辣椒 6個，生姜 1小塊

做法步驟：

1/10

將清江魚上的血及黑色膜細(xì)細(xì)弄掉，清洗干凈

2/10

將辣椒、生姜切好備用

3/10

紫蘇葉洗凈備用

4/10

鍋內(nèi)放油燒熱至冒煙

5/10

放入魚塊煎。將鹽均勻撒在魚上，可以稍微多放點鹽，好讓魚進(jìn)咸味。

6/10

煎到金黃色時放幾片姜一起煎可以起到去腥作用

7/10

然后加清水沒過魚塊為準(zhǔn)，開大火

8/10

煮10-15分鐘左右，魚湯變奶白最好

9/10

加入青紅椒，生姜煮至斷生即可。再放入紫蘇

10/10

出鍋，香！

4. 紫蘇油和山茶油的區(qū)別

“紫蘇籽油”是從植物紫蘇的成熟的種籽中獲得的，純茶油是油茶樹的茶果中提取的。

5. 紫蘇葉泡茶油的做法

材料

豬手 1700g、生姜 一小塊、蒜籽 一小把、酸梅幾粒、紫蘇葉 160g、油 適量、生粉 適量、鹽 適量、醬油 適量、蠔油 一勺、米酒 幾滴

做法

步驟1.

豬手一只。清理干凈剁成小塊（盡量剁小塊些）。

步驟2.

焯水，再沖洗干凈備用。

步驟3.

備好姜絲，蒜籽，紅蔥頭，祡蘇葉切成細(xì)條（紫蘇葉可以盡量多些，蒸熟沒多少的）。

步驟4.

把所有配料加進(jìn)，加適量鹽，油，米酒，醬油，生粉，蠔油抖勻腌制30分鐘左右。

步驟5.

鍋里燒開水，水開后放鍋里蒸40-50分鐘左右。

步驟6.

美味的紫蘇蒸豬手便完成了。

6. 紫蘇泡茶油

大多數(shù)食用油都含有大量亞油酸成分，食用油中數(shù)橄欖油和茶籽油中含油酸量最多，而亞麻籽油和紫蘇籽油的α-亞麻酸含量非常高，達(dá)到50%以上。

如果想健腦就紫蘇籽油，因為它歐米伽3不飽和脂肪酸（健腦最重要物質(zhì)）是世界上含量最高的。

亞麻酸天然含量最高的是紫蘇籽油，亞麻籽油一般比紫蘇籽油含量低10%左右，而且亞麻籽油含有輕微的毒性，從安全性上講，紫蘇籽油更高一些，