1. 冰糖茶油煮雞蛋的好處

1、準(zhǔn)備食材：大米粒兩把、食用油少許、白糖。

2、將大米浸泡1個小時，然后拿出來晾干，最好攤平晾干，不要放在大太陽底下曬，涼大約3隔小時左右就可以啦。

3、準(zhǔn)備一個炒鍋，先大火加熱，然后倒入油，轉(zhuǎn)小火。（注意，火候很重要，一開始大火是為了加熱炒鍋，等鍋熱了就倒入油，這時候轉(zhuǎn)小火是為了不讓油溫上升太快）。

4、油熱之后放入大米粒，用鏟子攪拌均勻。（放入大米粒的時候就要改成大火，是為了讓米粒迅速受熱膨脹）。

5、蓋上鍋蓋，大火1分鐘后你會聽到噼里啪啦的聲音，這就是大米在膨脹啦。這時候可以把鍋來回輕輕晃動，位的是讓鍋?zhàn)永锏拿琢Ｄ苁軣峋鶆?。小火大約5分鐘后，你可以聽到聲音是逐漸變小的，說明大米花就要完成啦。你可以根據(jù)實(shí)際情況判斷是否完成，一般都是5分鐘左右，看鍋?zhàn)拥拇笮　?/p>

6、揭開鍋蓋，米粒是飽滿帶一點(diǎn)金黃的顏色，立刻撒上糖，撒均勻一點(diǎn)，攪拌之后就可以啦。

7、如果想吃粘在一起的米糕，可以把糖做成糖?。ň褪窍劝烟欠旁谒镏笕诨耍蟮秸痴车臉幼樱┓旁诖竺谆ɡ飻嚢?，然后用手壓成塊狀切割就行啦。

2. 冰糖油茶去火嗎

如今，鼓樓廣場夜市是開封最大的夜市。入夜后，廣場兩側(cè)，統(tǒng)一規(guī)格的小吃貨車整齊地排列在飲食區(qū)內(nèi)，高吆低喝、餐具碰擊，熱鬧非凡。

夜市小吃的品種繁多，味道各異，有老開封人喜歡的黃燜魚、餛飩、火燒夾羊肉、油茶、豆沫、胡辣湯，也有年輕人喜愛的杏仁茶、八寶粥、冰糖紅梨、花生糕等。夜市上的涼粉攤很多，本地人吃涼粉頗有講究，紅薯粉、綠豆粉做成的涼粉，切成薄片，加入豆醬和辣椒，必得炒得又黃又焦。夜市上的小籠包子也是開封人特別鐘愛的美食，它灌湯流油、甜而不膩，味道絲毫不輸天津狗不理包子。

3. 雞蛋加茶油加冰糖

食材：楊桃1個，豆角300克，糯米150克，排骨150克，油適量、蔥姜少許、料酒少許、糖少許、醬油、五香粉、鹽、雞精適量

做法

1、排骨用糖、鹽、蔥姜、五香粉、料酒、醬油腌2小時。

2、糯米用水沖一下泡6小時左右。

3、豆角去老筋切段焯水。

4、起鍋熱油煸炒排骨片刻，放水燜煮1小時左右,或用壓力鍋煮8分鐘。

5、將排骨、豆角、糯米、鹽、雞精拌勻上鍋蒸15分鐘即可。

4. 紅糖茶油蒸雞蛋的功效

1、桂七香芒

桂七香芒是廣西壯族自治區(qū)百色市田東縣獨(dú)有的芒果品種，它生長于冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑的右江河谷地帶，形態(tài)似象牙，果皮常年青綠，果肉香甜軟糯。

2、豬油米花

田東縣有名的風(fēng)味美食，也是田東的特產(chǎn)，歷史悠久，遠(yuǎn)近享譽(yù)，人們新年必備的送禮佳品。制作豬油米花采用的原料主要有豬油、糯米、紅糖、花生、芝麻等。

3、田東香米

田東香米是田東縣在特殊的氣候(典型的南亞熱帶季風(fēng)性氣候)、土壤(廣西右江河谷盤地得天獨(dú)厚的土壤)、水質(zhì)等無污染環(huán)境下培育的香型優(yōu)質(zhì)稻米，是田東縣無公害農(nóng)產(chǎn)品之一。

4、田東香蕉

田東縣種植香蕉的歷史已經(jīng)很悠久了，在清朝時期已經(jīng)開始種植，果農(nóng)對于種植香蕉也有豐富的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)。由于田東香蕉主要種植于右江河谷一帶，土壤環(huán)境較好，因此田東香蕉清甜、個大、口感好。

5、田東香茶油

田東香茶油是從油茶果提煉出來的植物油，富含人體所需的油酸、亞油酸，其含量高居各植物之首。

6、十里荷香雞

十里荷香雞是廣西百色市田東縣的特色風(fēng)味之一，因?yàn)樗南阄冻掷m(xù)久而遠(yuǎn)，所以才得名為十里荷香雞，這道菜需要用到田東十里蓮塘荷葉。

7、田東七里香豬

養(yǎng)殖七里香豬的地方山清水秀，山高林茂，受到的污染少，七里香豬皮薄多肉、脂肪量極少，香酥誘人。

5. 冰糖雞蛋香油茶的功效

做法如下：

用料

雞蛋 1個

糖 若干克

沸水 若干克

沖蛋花的做法

1、燒開水

2、準(zhǔn)備蛋：雞蛋。冰箱里放不下了，我這個是放在外面的。如果冰箱里的建議頭天晚上取出備用。免得太涼影響口感。

倒入碗中

加入砂糖。我這個用的是太古的黃砂糖。 因?yàn)椴皇翘貏e甜，純甘蔗制作的。別的白砂糖也可以的。

倒入適量砂糖，攪拌。

攪拌后倒入沸水（一開始的水已經(jīng)開了，沒有開稍等一會）

蓋上盤子悶一會兒

漂亮的蛋花湯?？梢猿脽岷攘?。

小貼士

1、蛋要先準(zhǔn)備，不能直接用冰箱里剛?cè)〕龅?，影響口感?/p>

2、水要沸騰的，可以水多一些。早起多喝水滋潤晚上一夜干渴的肺。

3、喜歡甜的多放些糖，糖尿病人可以不放糖。