枇杷花怎樣制作茶油視頻(枇杷花怎么制作茶)
1. 枇杷花怎么制作茶
采用的加工工藝流程為拐棗果—浸提—澄清—濃縮—混合調(diào)配—均質(zhì)—灌裝—殺菌—保溫—檢漏、貼標—產(chǎn)品,具體操作步驟為:
①浸提:將挑選干凈的鮮果置于浸提器中,加入果重量6倍的水,在67℃、0.12兆帕條件下真空浸提4小時,分離浸提液,如此反復(fù)提取2次浸提液,用120目尼龍布過濾;
②澄清:向濾液中加入占濾液重量3%的蜂蜜,充分攪拌后,在室溫靜置8小時,然后加熱至沸,冷卻后用硅藻土過濾機進行過濾;
③濃縮:將濾液置于真空濃縮罐中,在0.35兆帕條件下濃縮到45%,貯存?zhèn)溆茫?/p>
④混合調(diào)配:將拐棗濃縮汁、蘋果酸和香精用水充分稀釋至酸含量為5%,邊劇烈攪拌邊將其加入到白果粉、蛋白糖混合液中;加穩(wěn)定劑溶解:將穩(wěn)定劑、山梨酸鉀、蛋白糖混合均勻,加入100℃的熱水,邊加熱邊攪拌,使之充分溶解;
⑤均質(zhì):在料液溫度為50℃時加入適量的枇杷花汁、百合粉,混合均勻,100目尼龍布過濾,再將混合液加熱至68℃,在15兆帕條件下均質(zhì)2次;
⑥灌裝和殺菌:將拐棗保健果茶定量灌入洗凈瀝干的玻璃瓶中,并立即壓蓋密封,裝瓶后必須在5分鐘內(nèi)進行殺菌,280毫升玻璃瓶在108℃條件下殺菌10分鐘,冷卻即為成品。
有益效果:本發(fā)明產(chǎn)品酸甜可口,營養(yǎng)豐富,具有拐棗保健果茶特有的清甜風味;本產(chǎn)品生津止渴,具有止渴除煩,去膈上熱,潤五臟的功效。食用方便,老少皆宜,是一種可以潤喉止渴的保健飲品。食用簡單,操作方便。
2. 枇杷花怎么制作茶飲
勁紳植物飲料
勁紳植物飲料以枳椇子為主料,輔以西洋參、蜂蜜、薄荷、葡萄糖等天然原料。嚴格按照中醫(yī)君臣佐使組方原則以及現(xiàn)代化研究方法調(diào)配而成健康植物飲品。
枇杷植物飲料
枇杷植物飲料是以新鮮的枇杷果肉為主原料,輔以一定比例的菊花、胖大海、紫蘇、荷葉、竹葉、鮮蘆根等草本植物,結(jié)合水煮枇杷傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代高科技制作工藝制備而成。
3. 枇杷花的制作方法
枇杷花洗去浮塵,然后砂鍋里面先燒開水,水開了枇杷花放下去,煮15分鐘。煮15分鐘很重要,煮了15分鐘才可以下其他料,還有一次性水加足,中間加水會導致效果不好 。碭山梨,洗凈切塊備用。紅棗枸杞洗凈備用
煮了15分鐘的枇杷水是變顏色了,然后放梨,紅棗,枸杞,冰糖。
沸騰的樣子,大概煮開了10分鐘,關(guān)火,因為我拿砂鍋煮的,關(guān)火了但是內(nèi)部還在沸騰,捂十五分鐘即可
口味跟念慈庵的枇杷糖漿感覺很像,因為枇杷花的味道。。。
4. 枇杷花怎么做茶
枇杷的渾身都是寶,不僅枇杷的葉子可以用來泡水喝,花朵也能夠做成花蜜,而且它的果實吃起來也是酸酸甜甜的,枇杷花開的時間是在每年的三月上旬到四月中旬,所以枇杷花蜜是在每年的三月中旬到四月中旬摘采,在這一段時間,摘采的花蜜的香甜程度還跟天氣有關(guān),但是摘茶枇杷花的時間各地有所不同,或早或晚要根據(jù)當?shù)氐钠贩N來決定。
5. 枇杷花怎么熬制
步驟1
選用新鮮的枇杷花洗凈(表面有毛絨,需用小刷子個個刷干凈)
步驟2
摘取老枇杷葉洗凈剪碎
步驟3
選碭山秋梨(大個的好洗凈榨汁)
步驟4
選15年以上有藥用價值的新會陳皮
步驟5
全部榨成梨汁,這里熬汁全部用純梨子汁。當然加水梨切塊熬也可以,梨切塊最后可能撈渣時會被撈掉一些。梨用破壁機攪好成糊狀全倒入也可以的,熬出的汁會厚一些。
步驟6
新鮮檸檬用鹽洗凈備用,數(shù)量可以根據(jù)口感適當調(diào)整,因為檸檬熬煮后會有一些酸澀
步驟7
枇杷花、葉洗凈剪碎放進大口鍋里,倒入榨好的梨汁、陳皮熬煮大火開后轉(zhuǎn)小火至少10個小時(切記冰糖先不放),中問間要觀察讓水不要少太多,然后再把渣會部擠干撈出(這里是熬了10小時的水位,原本基本滿鍋)。
步驟8
待渣撈出后放入檸檬片和冰糖,再入適當陳皮,大火熬煮收汁,這里可以根據(jù)口感調(diào)味,但冰糖不能太少,熬膏糖少是出不了膏的哈,差不多收汁需要一個多小時
步驟9
轉(zhuǎn)小鍋再收汁
步驟10
這里可以看見已經(jīng)基本成型,成糊膏狀就可以了
步驟11
最后冷卻,完成