1. 油茶菇的做法大全

應(yīng)該沒有，茶樹菇屬于傘菌目，糞傘科，田蘑屬，又名茶菇、油茶菇、神菇。

菌蓋初生后逐平展，中淺，褐色，邊緣較淡。

菌肉白色、肥厚。

菌褶與菌柄成直生或不明顯隔生，初褐色后淺褐色。

菌柄中實(shí)，長(zhǎng)4-12厘米，淡黃褐色。

菌環(huán)白色，膜質(zhì)，上位著生。

孢子卵形至橢圓形。

茶樹菇的營(yíng)養(yǎng)豐富，它的蛋白質(zhì)含量高達(dá)19.55%。

所含蛋白質(zhì)中有18種氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次為谷氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。

總氨基酸含量為16.86%。

人體必需的8種氨基酸含量齊全，并且含有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質(zhì)元素。

2. 油香茶樹菇的做法大全

食材：小鮑魚 10只 茶樹菇 1瓶 火鍋年糕 1板 青辣椒 幾塊

步驟：1、準(zhǔn)備好所有食材，先將小鮑魚用溫水清洗干凈。

2、挖出鮑魚的肉并清除內(nèi)臟。

3、將小鮑魚焯水后，對(duì)剖成二片，再將二片用刀刻花刀后切斷。

4、準(zhǔn)備一瓶油香茶樹茹。

5、將火鍋年糕焯熱水后，拐起放在冷水中。

6、鍋熱油后，放茶樹菇煸炒一會(huì)，再放入小鮑魚炒一會(huì)后再放入瀝干水份的年糕和青椒塊，收汁放少許鹽，味精調(diào)味即可。

3. 茶油菇有什么功效

1.竹筍

竹筍是井岡山有名的古老特產(chǎn)， 美味竹筍，被譽(yù)為“竹林海參”——在遮天蔽日竹林中，鮮嫩爽脆的一棵棵大竹筍被采集到一起，剝?nèi)訉油鈿ず笥们宄焊蕽?rùn)的井岡山泉水一煮，頓時(shí)香氣四溢，再用木炭文火焙烤至干，熏制成黑褐色的筍干，這就是“煙筍”。

2.井岡山紅米

為水稻品種之一，因米皮呈醬紅色而得名。紅軍在井岡山堅(jiān)持斗爭(zhēng)時(shí)期主食的紅米飯指的就是這種米。

3.紅米酒

井岡山紅米酒是江西省井岡山市的特產(chǎn)。紅米酒精選井岡山天然優(yōu)質(zhì)紅米，調(diào)配井岡山天然泉水經(jīng)古法釀制而成。色澤嫣紅，口感甜香，回味悠長(zhǎng)。

井岡山特產(chǎn)

4.井岡山茶樹菇

井岡山茶樹菇是江西省吉安市井岡山市的特產(chǎn)。井岡山野生茶樹菇菇根比人工培植的短、黃白色，菇面黑色、比較厚實(shí)，沒有開傘。吃起來非常鮮嫩。

5.井岡皇菊

來自井岡山原生態(tài)村落，種植在海拔800米～1500米群山環(huán)繞、無污染的環(huán)境當(dāng)中，環(huán)境晝夜溫差大、日照短、病蟲害少、享有天然礦物質(zhì)水源，造就了井岡皇菊得天獨(dú)厚的成分價(jià)值。

6.井岡山板栗餅

是井岡山神山特產(chǎn)。它采用井岡山純天然板栗，優(yōu)質(zhì)花生油為主要原料，按歷代相傳的手工工藝精制而成，制作講究衛(wèi)生;不使用任何防腐劑和色素，以其皮酥、清晰多層，味道香濃酥軟、入口即溶、餡心冰甜而聞名，老少皆宜，吃后口齒留香，令人回味無窮，是大眾喜愛的健康食品。

井岡山特產(chǎn)

4. 油茶菇圖片

茶花菇一般是指香菇中的花菇的一種。茶樹菇是另一種菌類。有著很大的差異。茶樹菇系柱狀田頭菇，是一種食藥用菌，菌蓋細(xì)嫩、柄脆、昧純香、鮮美可口，因野生于油茶樹的枯干上也得名茶樹菇。茶花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，為側(cè)耳科植物香蕈的子實(shí)體。

5. 油茶菇的做法大全圖片

油茶病害種類大約有30多種，其中主要有軟腐病、炭疽病、茶餅病、煤污病、爛腳病、半邊瘋、根腐病等。

4月份防治以下病：

1、軟腐病

分布在，中國(guó)亞熱帶地區(qū)均有不同程度發(fā)生。主要為害油茶葉片和果實(shí)，也能侵害幼芽嫩梢。受害油茶樹葉片、果實(shí)大量脫落，嚴(yán)重影響生長(zhǎng)和結(jié)果。油茶軟腐病在成林中常塊狀發(fā)生，單株受害嚴(yán)重?！　?/p>

油茶軟腐病對(duì)油茶苗木的危害尤為嚴(yán)重。在病害暴發(fā)季節(jié)，往往幾天內(nèi)成片苗木感病，引起大量落葉，嚴(yán)重時(shí)株病率達(dá)100%，嚴(yán)重受害的苗木整株葉片落光而枯死。

癥狀：葉上病斑多從葉緣或葉尖開始，也可在葉片任何部位發(fā)生。侵染點(diǎn)最初出現(xiàn)針尖樣大的黃色水漬狀斑，幾個(gè)小病斑可擴(kuò)大聯(lián)合成不規(guī)則形大病斑。侵染后如遇連續(xù)陰雨天氣，病斑擴(kuò)展迅速，邊緣不明顯，葉肉腐爛，呈淡黃褐色，形成“軟腐型”病斑。這種病葉常在二三天內(nèi)紛紛脫落。侵染后如遇天氣轉(zhuǎn)晴，病斑擴(kuò)展緩慢，棕黃色至黃褐色，中心褐色，邊緣明顯，形成“枯斑型”病斑。這種病葉不易脫落，有的可留樹上越冬?！?/p>

葉片感病5～7天后，在適宜的溫度、濕度條件下，病斑上陸續(xù)產(chǎn)生許多近白色、淡黃色乃至淡灰色的蘑茹型分生孢子座。病害能侵染未木質(zhì)化的嫩梢和幼芽。受害芽或梢初呈淡黃褐色，并很快凋萎枯死，呈棕褐色，可留樹上越冬。條件適宜時(shí)其上可產(chǎn)生大量蘑菇型分生孢子座。

感病果實(shí)最初出現(xiàn)水漬狀淡黃色斑點(diǎn)，斑點(diǎn)逐漸擴(kuò)展成為土黃色至黃褐色圓斑，與炭疽病初期癥狀相似，但軟腐病病斑色澤較淺。侵染后如遇陰雨天，病斑迅速擴(kuò)大，圓形或不規(guī)則形，病部組織軟化腐爛，有棕色汁液溢出。如遇高溫干旱天氣，病斑呈不規(guī)則開裂。

軟腐病發(fā)病規(guī)律:當(dāng)日平均氣溫回升到10℃以上，越冬菌絲開始活動(dòng)，雨后陸續(xù)產(chǎn)生蘑茹型分生孢子座，是病害的初侵染源。氣溫在10～30℃間，蘑菇型分生孢子座均能發(fā)生侵染，但以15～25℃發(fā)病率最高。

超過25℃發(fā)病率顯著下降。蘑菇型分生孢子座的傳播和侵染都需要雨水及高濕的環(huán)境，因此適宜侵染的溫度范圍內(nèi)，空氣濕度與病害發(fā)生的關(guān)系十密切。據(jù)試驗(yàn)在不保濕條件下，相對(duì)濕度低于98%。

便不能發(fā)生侵染。在林間只有陰雨天才能滿足這一條件。所以油茶軟腐病只有在陰雨天發(fā)生。每次中到大降雨后，林間相繼出現(xiàn)許多新病株、新病葉。雨量大，雨日連續(xù)期長(zhǎng)，新病葉出現(xiàn)多。反之則病葉少。4～6月是南方油茶產(chǎn)區(qū)多雨季節(jié)，氣溫適宜，是油茶軟腐病發(fā)病高峰期。10～11月小陽(yáng)春天氣，如遇多雨年份將出現(xiàn)第二個(gè)發(fā)病高峰。

2、根腐病

主要發(fā)生于4-5月和9-10月，7-8月是重病株死亡期。病原菌適宜生長(zhǎng)于pH值為4左右的土中，特別是土壤粘重、排水不良時(shí)，適宜于感染部位和根部土壤越冬，主要從傷口或幼嫩表皮侵染。

3、煤煙病

在我國(guó)各油茶產(chǎn)區(qū)都有分布。感病油茶枝葉表面生一層黑色煙塵狀物，使之不能正常進(jìn)行光合作用和氣體交換。受害輕的生長(zhǎng)不良，落花落果，并使茶籽的產(chǎn)量和品質(zhì)降低。煤污病流行年份，油茶籽減產(chǎn)10％～25％。也在春季發(fā)病，此病害的發(fā)病高峰期與刺綿蚧和黑膠粉虱的排蜜高峰期 (3--4 月和9--l0 月 ) 一致。

煤煙病癥狀: 葉、枝上最初出現(xiàn)黑色煙塵狀斑點(diǎn)，圓形或不規(guī)則形，較稀薄，在葉上多自葉正面主脈兩側(cè)產(chǎn)生，后逐漸擴(kuò)展并增厚，葉背面也有發(fā)生，形成一層黑色煙塵狀菌苔，厚可達(dá)0．4mm。

菌苔表面粗糙，或呈絨毯狀。在病菌分生孢子器大量產(chǎn)生時(shí)，菌苔上可見密生的鬃毛狀突起物，高可達(dá)1mm，在缺乏營(yíng)養(yǎng)或環(huán)境條件不適時(shí)，菌苔收縮干裂，可自葉面剝落。煤炱菌常借同翅目昆蟲排出的蜜露為營(yíng)養(yǎng)來源，故病枝葉上?？梢娪羞@類昆蟲為害。