1. 茶油質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

案食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB2716-1988）規(guī)定：酸價：花生油、米糠油小于等于４；棉籽油小于等于１。過氧化值（ｍｅｑ／ｋｇ）：花生油、葵花油、米糠油小于等于２０；菜籽油、棉籽油、茶油、麻油小于等于１２。浸出油溶劑殘留量（ｍｇ／ｋｇ）小于等于５０。

一、食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB2716-1988）規(guī)定：

１、酸價：花生油、菜籽油、大豆油、葵花油、胡麻油、茶油、麻油、玉米胚芽油、米糠油小于等于４；棉籽油小于等于１。

２、過氧化值（ｍｅｑ／ｋｇ）：花生油、葵花油、米糠油小于等于２０；菜籽油、大豆油、胡麻油、玉米胚芽油、棉籽油、茶油、麻油小于等于１２。

３、浸出油溶劑殘留量（ｍｇ／ｋｇ）小于等于５０。

二、精煉食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（ＧＢ　１５１９７－１９９４）規(guī)定：

１、酸價小于等于０.５。

２、過氧化值（ｍｅｑ／ｋｇ）小于等于１０。

食用油

食用油也稱為食油，是指在制作食品過程中使用的，動物或者植物油脂。常溫下為液態(tài)。由于原料來源、加工工藝以及品質(zhì)等原因，常見的食用油多為植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。

2. 茶油的標(biāo)準(zhǔn)號哪個好

一看等級，不同的等級品質(zhì)也不一樣。目前國家規(guī)定：一級壓榨山茶油是最高標(biāo)準(zhǔn)，酸價≤2.0，顏色淺金黃，清澈透亮，無雜質(zhì)；二級壓榨山茶油酸價≤3.0，顏色不夠透亮，略帶雜質(zhì)，炒菜時油煙較多。

3. 茶油 標(biāo)準(zhǔn)

最好的茶籽油是一級，第二好的是二級，四級是最低的標(biāo)準(zhǔn)。

如果你食用的茶籽油當(dāng)中沒有一點(diǎn)雜質(zhì)和有害物質(zhì)，那么這個茶籽油就是質(zhì)量上乘的好油，食用起來的時候特別的香，對于身體的危害也相對少一點(diǎn)。

級別越高的茶籽油，里面的營養(yǎng)物質(zhì)的含量相對于其他級別的茶籽油要低一點(diǎn)，四級的茶籽油雖然精煉的程度不適那么的高，但是里面含有多種物質(zhì)，對于身體健康是非常的有幫助的。

4. 茶油等級分類標(biāo)準(zhǔn)

1、山茶油是食用油的一種

2、山茶油果實(shí)里可以獲取各種等級的山茶油。山茶油所有的外包裝上都必須依據(jù)中國 2003年5月制定2003年10月1日開始執(zhí)行的新標(biāo)準(zhǔn)，清晰地標(biāo)明其所屬的等級。

3、（1）Extra Virgin camellia Oil （極品山茶油、國標(biāo)一級）

為第一遭壓榨山茶果子而得的果子汁，帶有果香及果味，油酸度低于1%。

（2）Pure camellia Oil （純正山茶油、國標(biāo)二級）

由機(jī)榨山茶油經(jīng)過除雜、脫酸、脫水、脫色、脫臭以及冷凍脫脂加工而成。

（3）Pomace camellia Oil （特級山茶油、醫(yī)藥注射級）

5. 茶油檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)

流程如下： 

1、原料驗(yàn)收 化驗(yàn)室收到原料進(jìn)廠通知后，化驗(yàn)員到場取樣時應(yīng)審核報驗(yàn)單內(nèi)容填寫是否規(guī)范、完整。 

2、取樣 原材料取樣： 化驗(yàn)員應(yīng)在接到進(jìn)貨報驗(yàn)單后到指定位置對進(jìn)廠原料進(jìn)行取樣，取樣按各物料取樣規(guī)程進(jìn)行取樣，確保所取樣品具有代表性，取樣結(jié)束后按實(shí)際取樣情況填寫樣品取樣記錄。 

3、樣品登記 化驗(yàn)員應(yīng)及時在樣品取樣登記表上進(jìn)行樣品登記。對原材料要保留樣品至生產(chǎn)結(jié)束。樣品保留參照留樣管理制度實(shí)施。保留樣品要及時登記并確保樣品和記錄相符，確保樣品在保留期間的完好，未經(jīng)批準(zhǔn)不得外借與調(diào)換。 

4、樣品檢驗(yàn) 成品檢驗(yàn)要以班為一批次根據(jù)要求進(jìn)行項(xiàng)目檢驗(yàn)，檢驗(yàn)完畢后要封存樣品。 

5、填寫記錄 檢驗(yàn)過程中化驗(yàn)員要隨時填寫檢驗(yàn)記錄，檢驗(yàn)記錄必須按具體操縱如實(shí)填寫，保持頁面字跡清晰、整潔、不得隨意涂改。 

6、出具檢驗(yàn)報告單 檢驗(yàn)報告的出具要嚴(yán)格按照檢驗(yàn)記錄數(shù)據(jù)進(jìn)行出具。不得任意涂改，檢驗(yàn)員應(yīng)對檢驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行核實(shí)，保證數(shù)據(jù)真實(shí)性。 

7、檢驗(yàn)報告上報 將填寫完整的檢驗(yàn)報告單交予相關(guān)部門負(fù)責(zé)人。

6. 茶油產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)

有四個品種。

一、毛油：毛油是將人工采集的油茶籽在很短的時間內(nèi)通過物理工藝加工獲得的純天然油脂，它的加工環(huán)節(jié)最少，通過簡單的過濾，其酸值不超過4.0毫克（氫氧化鉀）/克，大大保留了油茶籽油的風(fēng)味及營養(yǎng)價值。

二、壓榨茶油 ：

山茶油果實(shí)里可以獲取各種等級的山茶油。山茶油所有的外包裝上都必須依據(jù)我國 2003年5月制定2003年10月1日開始執(zhí)行的新標(biāo)準(zhǔn)，清晰地標(biāo)明其所屬的等級。 1、極品山茶油、國標(biāo)一級（Extra Virgin camellia Oil ）為第一遭壓榨山茶果子而得的果子汁，帶有果香及果味，油酸度低于1%。

2、純正山茶油、國標(biāo)二級 （Pure camellia Oil）由機(jī)榨山茶油經(jīng)過除雜、脫酸、脫水、脫色、脫臭以及冷凍脫脂加工而成。

三、浸出茶油：

浸出茶油是將物理壓榨后的殘?jiān)ㄓ惋灒┩ㄟ^浸出去獲得原茶油，然后對其進(jìn)一步精煉得到，稱為浸出油。國家標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)精煉程度將其分為一級、二級、三級、四級浸出茶油。

四、醫(yī)藥注射茶油：

特級山茶油、醫(yī)藥注射級（Pomace camellia Oil） 醫(yī)藥注射茶油是以采集的油茶籽壓榨為原料，按照醫(yī)藥生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)物理提純得到的最高等級（無色、無味、無煙、接近零點(diǎn)的酸值和過氧化值）的油品，專供醫(yī)藥注射用油、化妝品用油。

7. 茶油的國家標(biāo)準(zhǔn)

食用油中Q和GB的區(qū)別是，Q是指的是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，而GB指的是國家標(biāo)準(zhǔn)。另外還有GB/Q指的是國家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)，GB/T指的是國家推薦標(biāo)準(zhǔn),T指的是推薦的意思，還有GB/Z指的是國家指導(dǎo)性標(biāo)準(zhǔn)，Z是指導(dǎo)性的意思。一般情況下，GB和GB/Q的門檻是比較低的，因?yàn)槭菑?qiáng)制性的，標(biāo)準(zhǔn)是必須達(dá)到的。有很多企業(yè)，他們的要求都會高于GB，我們在選購食用油的時候最好選擇達(dá)到GB/T這個標(biāo)準(zhǔn)的，如果達(dá)不到，那么起碼也要達(dá)到GB/Q這個標(biāo)準(zhǔn)。因?yàn)檫@個標(biāo)準(zhǔn)是強(qiáng)制性的，是安全的最低標(biāo)準(zhǔn)。

金龍魚油

金龍魚油怎么樣

金龍魚是世界500強(qiáng)公司豐益國際旗下著名糧油品牌，作為中國小包裝食用油行業(yè)的開創(chuàng)者，金龍魚積極倡導(dǎo)國人吃得安全、吃得健康營養(yǎng)得科學(xué)消費(fèi)理念，立志為國人打造世界最安全的餐桌食品。金龍魚28年，累計(jì)銷售小包裝食用油52億瓶，瓶瓶首尾相連排列長度相當(dāng)于183條萬里長城，深受消費(fèi)者的喜愛。

金龍魚歷時兩年研發(fā)的第二代食用調(diào)和油能夠幫助人體膳食脂肪酸達(dá)到1:1:1的標(biāo)準(zhǔn),金龍魚首次將膳食健康的研究深入到脂肪酸領(lǐng)域,倡導(dǎo)“1:1:1”膳食脂肪酸平衡的健康理念,再一次革新了中國人的食用油消費(fèi)習(xí)慣,推動了食用油消費(fèi)理念從“安全”到“營養(yǎng)健康”的躍升。這次革命性的創(chuàng)新，使金龍魚品牌迸發(fā)出了強(qiáng)大的市場號召力。金龍魚1:1:1第二代食用調(diào)和油成為全球首個單品銷量破百億元的食用油品種。

金龍魚油

怎么識別真假金龍魚油

山寨模仿經(jīng)常是換一個字眼來糊弄消費(fèi)者，比如將金龍魚油改成金龍油，這樣拙劣的手段只要大家用肉眼仔細(xì)查看就能分辨了。真金龍魚油的編碼是有明顯凸起感覺字符，而且年月日和分秒都有。如果同類型的其他包裝罐上的時間相類似，而非相同，這些產(chǎn)品大概就是真品了;如果時間都相同，而且只有時分等不全的時間信息，那必假無疑。

金龍魚油

真金龍魚油包裝桶的底部中央是有一個圓潤的油滴的標(biāo)記的，而假貨一般沒有這個標(biāo)記：可以查看油的外觀色調(diào)和透明度，真金龍魚油的色澤鮮艷，透明度較高，一般不會有沉淀物和懸浮物。

經(jīng)過以上的介紹，想必大家已經(jīng)知道了金龍魚油怎么樣。大家在購買金龍魚食用油的時候，可以按照上述方法來分辨真假。