1. 確山縣烤鴨店

河南是華夏歷史文明之源，也是中國(guó)姓氏的發(fā)源地。這里不僅有著悠久的歷史文化和豐富的名勝古跡，河南的小吃品種也是十分繁多的。

鐵棍山藥

鐵棍山藥是河南著名的特產(chǎn)之一，距今已經(jīng)有3000多年的栽培歷史，在古時(shí)常被用作皇室貢品，其色澤白膩，口感軟綿，老少皆宜，食用價(jià)值非常的高。

小磨香油

小磨香油是河南的特色享有，最早起源于三國(guó)時(shí)期。小磨香油以香氣撲鼻、香味濃郁誘人而得名，當(dāng)?shù)厝硕紩?huì)給家里配上一瓶，不管是炒菜還是拌面都很不錯(cuò)。

仲景香菇醬

仲景香菇醬采用的是優(yōu)質(zhì)的西峽香菇，然后利用當(dāng)?shù)鬲?dú)創(chuàng)的菇類(lèi)醬制技術(shù)精制而成。這種放大完整地保留了香菇原有的營(yíng)養(yǎng)成分，而且制成的香菇醬醬香濃郁、顆粒碩大，多味俱全，不管是當(dāng)作開(kāi)胃小菜還是炒菜的作料都可以。

牡丹餅

牡丹餅是河南洛陽(yáng)特有的糕點(diǎn)小吃，它以豆粉為主要原料，在配備豌豆、紅小朵、紅棗、奶粉等等，它的餡料里還添加了精心炮制過(guò)的牡丹花瓣，最后制成的牡丹餅具有酥、松、綿、軟四種高品質(zhì)糕點(diǎn)的特性。

桶子雞

桶子雞是河南開(kāi)封的特色名菜，它選用的是當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的筠母雞，采用百年老湯煨制而成。其成品色澤金黃、鮮嫩香脆、肥而不膩，在當(dāng)時(shí)十分的受歡迎。

道口燒雞

道口燒雞是河南的傳統(tǒng)名菜之一，也是我國(guó)著名的特色美食，它與北京烤鴨、金華火腿齊名，被譽(yù)為是“天下很好雞”。它在制作時(shí)添加了很多名貴的中藥材，結(jié)合陳年老湯，其成品燒雞顏色鮮艷、形如元寶，好吃的同時(shí)還兼具很高的保健功能。

花生糕

花生糕是河南開(kāi)封的傳統(tǒng)小吃，花生糕的成品是片狀的，有著鮮明的層次和網(wǎng)格，它的疏松度高，口感香甜又不粘牙，吃起來(lái)回味無(wú)窮。

麻葉子

麻葉子是河南人逢年過(guò)節(jié)都會(huì)在家里準(zhǔn)備的一道零食，尤其是在上個(gè)世紀(jì)，河南人的家中少了麻葉子就像缺少了年味一般。但是現(xiàn)在的年輕人會(huì)做麻葉子的越來(lái)越少了，因此能吃上一口正宗的麻葉子就更顯珍貴。

燴面

燴面是河南地區(qū)的傳統(tǒng)美食，它有羊肉燴面、三鮮燴面、五鮮燴面等多種類(lèi)型。燴面的精華在于湯，下?tīng)Z面時(shí)，鍋內(nèi)放入原汁肉湯，將燴面拉薄入鍋燙熟后，起鍋在配上香菜、小蔥、蒜末、辣椒油等增味配料，絕對(duì)是一碗美味。

胡辣湯

胡辣湯是河南著名的小吃，它是由十多種名貴中藥材配制而成。胡辣湯最早創(chuàng)始于明朝中葉，因用料考究食用價(jià)值高，它也一度被封為宮廷飲品。(

2. 確山烤肉店

薄山湖景區(qū)門(mén)票40元/人。

薄山湖的大船是360元/船，可以乘坐15人。相當(dāng)于每人24元。

小船的話最低也得30元/人。但是小船觀光效果遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有大船好。

游薄山湖可以觀賞兩岸美景，自助燒烤，也可以吃有名的薄山湖魚(yú)。

自駕游，鄭州到薄山湖，走中州大道——機(jī)場(chǎng)高速——京港澳高速——駐馬店（或遂平）下高速——G107

距離薄山湖景區(qū)僅僅三十公里的嵖岈山風(fēng)景區(qū)，是西游記外景拍攝地，目前景區(qū)內(nèi)三百畝郁金香，大量牡丹、芍藥已經(jīng)開(kāi)放，上百畝玫瑰五一含苞待放，一千五百畝薰衣草六七八月開(kāi)放。

希望以上對(duì)您有所幫助。

3. 確山縣飯店號(hào)碼大全

確山，遂平，嵖岈山有個(gè)飯店帶的，也可以，味道不錯(cuò)，主要老板人好

4. 確山烤肉哪家好吃

1、練江河 地址：市區(qū)南郊

2、天中廣場(chǎng) 地址：市開(kāi)源大道與樂(lè)山大道交會(huì)處

3、氣象科普館 地址：市開(kāi)源大道與樂(lè)山大道交會(huì)處

4、天中柱 地址：市開(kāi)源大道與樂(lè)山大道交會(huì)處

5、置地公園 地址：市天中山大道與練江大道交會(huì)處

6、開(kāi)源公園 地址：市開(kāi)源大道與銅山大道交叉口

7、體育中心 地址：駐馬店206省道附近

8、南海公園 地址：中華大道與南海路交叉口

9、兒童公園 地址：交通路與駿馬路交叉口

10、盤(pán)古公園 地址：市緯一路與107國(guó)道交叉口

11、駐馬店博物館 地址：天中廣場(chǎng)南側(cè)

12、駐馬店群藝館 地址：天中廣場(chǎng)東南側(cè)

13、駐馬店圖書(shū)館 地址：市開(kāi)源大道6號(hào)

14、愛(ài)家迪斯尼歡樂(lè)城 地址：市通達(dá)路

15、練江河彩虹橋 地址：駐馬店文明大道

16、黃淮學(xué)院 地址：駐馬店市開(kāi)源路6號(hào)

17、金頂山 地址：蟻蜂鎮(zhèn)境內(nèi)

18、嵖岈山 地址：遂平境內(nèi)

19、七彩百合園 地址：遂平嵖岈山溫泉小鎮(zhèn)

20、嵖岈山溫泉 地址：遂平嵖岈山溫泉小鎮(zhèn)

21、鳳鳴谷森林公園 地址：遂平縣220省道附近

22、龍?zhí)鞙巷L(fēng)景區(qū) 地址：遂平縣009縣道

23、紅石崖景點(diǎn) 地址：遂平境內(nèi)

24、遂平奧林匹克公園 地址：文化路與國(guó)槐路交叉口

25、玉帶公園 地址：遂平縣玉帶河畔

26、薄山湖風(fēng)景區(qū) 地址：確山縣境內(nèi)

27、北泉寺 地址：確山縣010鄉(xiāng)道

28、竹溝革命紀(jì)念館 地址：確山縣西30公里

29、楊靖宇將軍紀(jì)念館 地址：驛城區(qū)朱古洞鄉(xiāng)

30、老樂(lè)山 地址：確山縣城西北10公里處

31、彩云谷 地址：確山境內(nèi)

32、宿鴨湖 地址：汝南境內(nèi)

33、南海禪寺 地址：汝南縣城東南隅

34、天中山 地址：汝南縣城北兩公里處

35、梁祝墓 地址：汝南縣梁莊

36、悟穎塔 地址：汝南縣城南

37、鵝鴨池 地址：汝南縣城北1公里

38、后龍亭 地址:汝南縣龍亭路北端

39、弘濟(jì)橋 地址：汝南縣城北

40、巖生植物園 地址：泌陽(yáng)境內(nèi)

41、白云山 地址：泌陽(yáng)境內(nèi)

42、銅山湖 地址：泌陽(yáng)城東30公里

43、盤(pán)古山 地址：泌陽(yáng)縣盤(pán)古鄉(xiāng)境域

44、板橋水庫(kù) 地址：泌陽(yáng)縣

45、蔡明園 地址：上蔡境內(nèi)

46、伏羲畫(huà)卦亭 地址：上蔡縣城關(guān)

47、蔡國(guó)故城 地址：上蔡縣蔡都鎮(zhèn)西南部

48、上河城 地址：平輿縣境內(nèi)

49、月旦亭遺址 地址：平輿縣城小清河島上

50、棠溪源 地址：西平縣境內(nèi)

51、戰(zhàn)國(guó)冶鐵遺址 地址：西平縣酒店鄉(xiāng)

52、陳蕃公園 地址： 城東皇大道

53、東方迪斯尼樂(lè)園 地址：平輿縣城德馨路

54、怡馨園 地址：平輿縣永樂(lè)大道

55、奚仲公園 地址：平輿縣城西部

56、平輿人民公園 地址：平輿縣境內(nèi)

57、蟾虎寺 地址：上蔡縣境內(nèi)

58、李斯墓 地址：上蔡縣206省道

59、蔡仲陵園 地址：上蔡縣206省道

60、蔡氏始祖叔度公陵園 地址：駐馬店上蔡縣境內(nèi)

61、華山水庫(kù) 地址：泌陽(yáng)縣境內(nèi)

62、泌水湖公園 地址：泌陽(yáng)縣境內(nèi)

63、鄂豫邊革命紀(jì)念館 地址：泌陽(yáng)縣境內(nèi)

64、銅山湖森林公園 地址：泌陽(yáng)縣境內(nèi)

65、正陽(yáng)古佛文化園 地址：正陽(yáng)公園東側(cè)

66、東漢石闕 地址：正陽(yáng)縣真陽(yáng)鎮(zhèn)

67、江國(guó)都城遺址 地址：正陽(yáng)縣大林鄉(xiāng)涂店

68、袁家大院 地址：正陽(yáng)縣

69、清水灣公園 地址：正陽(yáng)縣境內(nèi)

70、正陽(yáng)廣場(chǎng) 地址：正陽(yáng)縣境內(nèi)

71、新蔡文廟 地址：駐馬店新蔡縣境內(nèi)

5. 確山燒雞哪里好吃

1、汝南雞肉丸子

汝南雞肉丸子是河南省駐馬店市汝南縣的特產(chǎn)。雞肉丸子是汝南有名的歷史小吃，其特點(diǎn)是油而不膩、光澤如玉、食之雞味濃厚、松軟可口，老幼皆宜。

雞肉丸子是汝南有名的歷史小吃。走進(jìn)汝南縣城，幾家小吃店一口滾開(kāi)的大鍋里漂著一個(gè)個(gè)雞蛋大小的丸子，這就是汝南的特色名吃--雞肉丸子。這一傳統(tǒng)歷史小吃以其獨(dú)特的風(fēng)味深受人們喜愛(ài)，讓人百吃不厭，有很多游客都是慕名前往汝南一飽口福。

據(jù)了解，汝南雞肉丸子已有一百多年的歷史，是汝南夜市上一種很有名的歷史小吃，2008年入選首屆天中名吃錄。雞肉丸子制作方法簡(jiǎn)單，它是以一些紅薯粉和雞肉為主要原料，將雞肉切成小方塊，放入一些鹽，把雞肉裹進(jìn)紅薯粉里，然后用手團(tuán)成雞蛋大小的面團(tuán)，在八成熱的油中煎炸而成。每次吃的時(shí)候，用溫水浸泡發(fā)開(kāi)，然后把雞肉丸子放入滾開(kāi)的雞湯鍋里，煮一會(huì)兒盛出，再加點(diǎn)香菜末，香油，味精即可食用，口味鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，令人垂涎欲滴，深受市民的喜愛(ài)。其特點(diǎn)是油而不膩、光澤如玉、食之雞味濃厚、松軟可口，是老幼皆宜的小吃。

如今，隨著人們對(duì)吃的講究，雞肉丸子的制作不斷改良發(fā)展，雞肉丸子的湯里又出現(xiàn)了人們喜愛(ài)的鹵制簿豆腐皮、羊腦、雞腸等搭配食品，使古老的風(fēng)味小吃更具有特色。

2、西平咸豆腐腦

西平咸豆腐腦是河南省駐馬店市西平縣的特色小吃。西平咸豆腐腦，塊兒不大不小、不嫩不老，咸淡可口，色香味美，營(yíng)養(yǎng)豐富，老少皆宜。

在西平縣有一種小吃，備受市民喜愛(ài)，那就是至今仍風(fēng)頭不減的街頭小吃“咸豆腐腦”。西平咸豆腐腦歷史悠久，在清朝就已成為當(dāng)?shù)刎?fù)有盛名的小吃，集市、廟會(huì)上均有銷(xiāo)售。

制作西平豆腐腦兒的主料為黃豆、芝麻葉或干菜及豆?jié){，輔料有鹽、辣椒、蔥、姜、大茴、芝麻醬、芹菜、面粉等。制作流程是先把黃豆用溫水浸泡松軟，再磨漿過(guò)濾成豆?jié){。豆?jié){煮沸后，用醋來(lái)點(diǎn)即成，然后放芝麻葉，拌面糊后將部分輔料下鍋，煮熟即可食用。西平咸豆腐腦，塊兒不大不小、不嫩不老，咸淡可口，色香味美，營(yíng)養(yǎng)豐富，老少皆宜。

較有名氣的是縣城北街崔家西平咸豆腐腦。崔家自民國(guó)30年（1941）年開(kāi)始制作傳統(tǒng)的西平咸豆腐腦。經(jīng)多年實(shí)踐，摸索出一套獨(dú)特的制作技術(shù)。他家的西平咸豆腐腦，塊兒不大不小、不嫩不老，咸淡可口，色香味美。

據(jù)當(dāng)?shù)厝酥v，為了吃到地道、正宗的西平咸豆腐腦，經(jīng)常有外地人早上開(kāi)車(chē)到西平喝碗咸豆腐腦，再開(kāi)車(chē)回去，這種說(shuō)法雖然有些夸張，但也道出了人們對(duì)它的喜愛(ài)。

3、水上漂醬菜

水上漂醬菜是河南省駐馬店市新蔡縣河塢鄉(xiāng)的特產(chǎn)。水上漂醬菜具有防病、抗菌、強(qiáng)身、健體之功效，故有“開(kāi)壇香十里”之美稱(chēng)，是佐餐、烹飪的首選佳品。水上漂醬菜以西瓜醬豆、甜脆蒜瓣為主打產(chǎn)品。

新蔡水上漂醬菜源于清朝中興時(shí)期，是在船上制作，采取獨(dú)特工藝，利用充足的陽(yáng)光、清新的空氣，行駛在江、河、湖、泊之上。銷(xiāo)往江淮各大港口，故得名——水上漂。河南“老字號(hào)”——新蔡水上漂醬菜水上漂醬菜具有防病、抗菌、強(qiáng)身、健體之功效，故有“開(kāi)壇香十里”之美稱(chēng)，是佐餐、烹飪的首選佳品。

水上漂醬菜源于清朝中興時(shí)期，古老的汝河在新蔡縣河塢鄉(xiāng)劃了一個(gè)美麗的弧線，緩緩向東流去，水上漂醬菜正是借著汝河通向江淮，其醬菜也是在船上制作，采取獨(dú)特工藝，利用充足的陽(yáng)光、清新的空氣，行駛在江、河、湖、泊之上。銷(xiāo)往江淮各大港口，故得名——水上漂。現(xiàn)其傳人聶中林任新蔡縣水上漂醬菜廠廠長(zhǎng)，水上漂醬菜廠位于新蔡縣河塢鄉(xiāng)河塢水電站的月牙島上，該島左邊是大閘入水口，右邊是水電站月河，四面環(huán)水，只有一個(gè)出口與外界相通，故進(jìn)出均是“水上漂”。

１９９６年，經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展與技術(shù)研究，企業(yè)產(chǎn)品正式注冊(cè)了“水上漂醬菜”商標(biāo)。水上漂醬菜制作工藝先進(jìn)、配方科學(xué)、風(fēng)味獨(dú)特，產(chǎn)品以天然植物為原料，采用祖?zhèn)鞯墓に?，河南“老字?hào)”——新蔡水上漂醬菜加工配制而成，有防病、抗菌、強(qiáng)身、健體之功效，故有“開(kāi)壇香十里”之美稱(chēng)，是佐餐、烹飪的首選佳品。據(jù)聶中林介紹，水上漂醬菜以西瓜醬豆、甜脆蒜瓣為主打產(chǎn)品，兼營(yíng)臘肉、腌雞、腌魚(yú)、腌菜等。

該廠于２００６年被新蔡縣工商局納入“品牌富農(nóng)”重點(diǎn)幫扶企業(yè)。其“水上漂”注冊(cè)商標(biāo)被駐馬店市工商局登錄黃淮經(jīng)濟(jì)協(xié)作區(qū)商標(biāo)保護(hù)網(wǎng)以擴(kuò)大宣傳和保護(hù)。如今水上漂醬菜廠積極發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)走“公司＋基地＋農(nóng)戶”經(jīng)營(yíng)道路，２００７年發(fā)展蔬菜訂單種植３５００畝。

在新蔡縣水上漂醬菜廠，筆者看到廠內(nèi)擁有大型甕缸１００余口，木船池３０余只?！斑@些都是西瓜河南“老字號(hào)”——新蔡水上漂醬菜醬豆、甜脆蒜瓣的加工設(shè)備?！甭欀辛终f(shuō)。西瓜醬是精選東北大豆而曬制的，甜脆蒜瓣是挑選不老不嫩的山東大蒜腌制而成的，產(chǎn)品都是純手工制作，不加任何防腐劑。西瓜醬豆久貯后開(kāi)壇，香氣特別濃郁，故有“開(kāi)壇十里香”之譽(yù)。甜脆蒜瓣甜脆可口，略有酸感，能開(kāi)胃健脾、佐餐解酒、增加食欲。如今隨著水上漂醬菜名聲的再次叫響，產(chǎn)品俏銷(xiāo)香港、臺(tái)灣、上海、浙江等地。

4、馬家羊肉水餃

馬家羊肉水餃?zhǔn)呛幽鲜●v馬店市驛城區(qū)的特色小吃。馬家羊肉水餃在傳統(tǒng)羊肉水餃的基礎(chǔ)上改良而成，皮薄餡鮮、營(yíng)養(yǎng)豐富，純手工制作。

馬家羊肉水餃系京都飯店總經(jīng)理馬鷹的二姑在祖?zhèn)鞯幕A(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代人口味而挖掘而成。其原料有精羊肉、姜、味精、馬家香料、蔥、雞蛋、面粉、小磨香油、雞湯。

馬家羊肉水餃的制作方法：

1、將羊肉剁成碎薄、加入調(diào)料、朝著一個(gè)方向攪拌，加入雞湯，至肉餡上勁。

2、面粉加水，活成面團(tuán)，下成30個(gè)小面團(tuán)，搟成面皮包入肉餡，擠捏成餃，水煮后，外帶香菜醋汁上桌。

馬家羊肉水餃的特點(diǎn)：面皮筋香、肉滑嫩，造型飽滿，允稱(chēng)。

該店位于駐馬店市驛城區(qū)大京都飯店。北距嵖岈山風(fēng)景區(qū)35公里，西距銅山風(fēng)景區(qū)60公里、南距薄山湖風(fēng)景區(qū)30公里、東距天中山文化生態(tài)園，南海禪寺40公里、距南北旅游集散地武漢、鄭州分別為300公里、200公里。

5、馬家灌湯包

馬家灌湯包是河南省駐馬店市驛城區(qū)的特色小吃。馬家灌湯包是京都飯店總經(jīng)理馬鷹的曾祖父馬文德對(duì)祖?zhèn)鞴鄿に嚴(yán)^承的基礎(chǔ)上發(fā)展創(chuàng)新而成的，以其用料考究、制作精湛、具有皮薄餡多的特點(diǎn)。

該店位于駐馬店市驛城區(qū)大京都飯店。北距嵖岈山風(fēng)景區(qū)35公里，西距銅山風(fēng)景區(qū)60公里、南距薄山湖風(fēng)景區(qū)30公里、東距天中山文化生態(tài)園，南海禪寺40公里、距南北旅游集散地武漢、鄭州分別為300公里、200公里。

馬家灌湯包的主要原料有羊肉、姜、鹽、味精、馬家香料、面粉、鮮湯、小磨香油。

馬家灌湯包的制作方法：

1、將羊肉剁成碎沫、加入調(diào)料，朝著一個(gè)方向攪拌至肉餡上緊。

2、面粉加水、鹽、活成面團(tuán)，下成15個(gè)小面團(tuán)。搟成面皮包入肉餡捏成25褶以上。上籠蒸熟即可。

馬家灌湯包的特點(diǎn)：面皮筋香，肉嫩滑。

6、汝南馬蹄馓子

汝南馬蹄馓子是河南省駐馬店市汝南縣的特產(chǎn)。馬蹄馓子系用清油細(xì)面炸制而成，條細(xì)色黃，味道醇正，干吃焦酥，看而不膩，熬湯耐煮，柔而不泡，食用方便，易消化，且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。

汝南歷史悠久，文化深厚，至今仍然保留著許多傳統(tǒng)習(xí)俗和特產(chǎn)美食的制作方法。例如汝南有名的土特產(chǎn)小吃，馬蹄形馓子，就是過(guò)去過(guò)寒食節(jié)時(shí)必備的節(jié)日食品。古時(shí)寒食節(jié)禁火，要以寒食寄哀思，寒食節(jié)這一天不能吃熱飯熱菜，聰明的汝南人就以清油細(xì)面炸制成條細(xì)色黃，形似馬蹄的食品用來(lái)代餐，至今已有3000多年的歷史。

汝南馬蹄形馓子味道純正，干吃焦酥，香而不膩，熬湯耐煮，柔而不散，食用方便，易消化，耐久存且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。由于汝南盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的芝麻、小麥，與其他地區(qū)的馓子比較，汝南馓子最大的特點(diǎn)是用香油炸馓子，不僅味道好，而且盤(pán)條時(shí)，面性柔，易于拉長(zhǎng)，故條細(xì)。汝南馬蹄形馓子雖為油品，但易于消化，是老弱、小孩、產(chǎn)婦的補(bǔ)品，又是親朋好友交往的禮品，由于經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，還可以作為主食食用。

7、西園胡辣湯

西園胡辣湯是河南省駐馬店市驛城區(qū)的特色小吃。西園胡辣湯為西園賓館制作的特色小吃，具有搪塞紅玉、開(kāi)鍋醇郁、入口鮮香，胡辣宜人等特色。

西園賓館位于駐馬店市解放路中段。西園胡辣湯是以牛骨、牛肋條、海帶、花生米、黃花菜、木耳、面筋、粉條為原料，經(jīng)過(guò)烹煮、調(diào)味、勾芡等工藝制作而成，具有搪塞紅玉、開(kāi)鍋醇郁、入口鮮香，胡辣宜人等特色，2002年8月15日獲“駐馬店胡辣湯大賽”金獎(jiǎng)。2003年在第二界“天中名小吃”評(píng)選活動(dòng)中被評(píng)為“天中名小吃”。

8、棠村三粉

棠村鎮(zhèn)歷來(lái)有種植紅薯、加工粉面、粉條、粉皮的傳統(tǒng)技術(shù)，棠村“三粉”中的粉條質(zhì)地細(xì)膩、晶瑩透亮、久煮不糊、味道鮮美、口感好、營(yíng)養(yǎng)高。 該鎮(zhèn)立足做大做強(qiáng)“三粉”產(chǎn)業(yè)，強(qiáng)力實(shí)施品牌戰(zhàn)略，籌資1000多萬(wàn)元建成了谷河薯業(yè)有限公司，該公司生產(chǎn)的高、中、低檔優(yōu)質(zhì)粉面、粉條、粉皮已走出新蔡，俏銷(xiāo)華中、華東各地，遠(yuǎn)銷(xiāo)韓國(guó)、美國(guó)、香港等國(guó)家和地區(qū)。

9、芝麻巧果

原料：中筋面粉200克、板豆腐80克（板豆腐取中間嫩的部分，硬皮不要）、雞蛋40克、糖50克、鹽1/4小勺、黑、白芝麻各1大勺。

做法：1、所有材料混合均勻，蓋濕布醒30分鐘；2、把面團(tuán)搟成盡量薄的面片，越薄炸好后越脆。如果案板較小可以把面團(tuán)分成幾塊分別搟開(kāi)；3、把面皮分割成適當(dāng)大小的長(zhǎng)方條狀，在面皮中間劃一道，將一端的面皮從中間穿過(guò)切口拉出來(lái)成為麻花狀，也可以將面皮兩兩重疊一并拉出，這樣炸出來(lái)的巧果就是雙層的；4、中火燒熱鍋中的油，等到鍋中的油燒至6成熱時(shí)，把面片一一下入，中火慢慢炸至金黃，并且表面有氣泡鼓起時(shí)，撈出瀝干油分，放涼食用。

注意：1、炸好的巧果不要馬上食用，小心會(huì)燙傷嘴巴，等到?jīng)鐾负蟪钥诟袝?huì)更加香脆。2、密封裝罐的話也要等到完全涼透之后，這樣才不會(huì)容易回軟。

10、潘記燴面

潘記燴面自一九八三年首創(chuàng)以來(lái)，逐漸形成自己的風(fēng)格，在驛城獨(dú)樹(shù)一幟。潘記燴面視信譽(yù)和質(zhì)量為生命，碗碗面都一絲不茍，精心制作。

湯料中配有多種名貴滋補(bǔ)中藥材（大茴、花椒、胡椒等），使?fàn)Z面香味醇正，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有面筋、肉爛、湯醇、味美的獨(dú)家特色。