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貴太太茶油年產(chǎn)值(貴太太有機山茶油)

來源:www.cisanotes.com   時間:2023-03-09 16:48   點擊:160   編輯:niming   手機版

1. 貴太太有機山茶油

【制作食材】長茄子,淀粉,小蔥,大蒜,食用油,豬肉,料酒,食用鹽,蠔油,生抽,胡椒粉

【制作步驟】

1.材料準(zhǔn)備好。準(zhǔn)備一根長茄子,一塊豬肉,豬肉的重量在三兩左右,然后再準(zhǔn)備適量的小蔥,大蒜。再準(zhǔn)備適量的淀粉,食用油,料酒,食用鹽,蠔油,生抽和胡椒粉。將做肉末茄子的料準(zhǔn)備好了之后咱們就可以開始這道肉末茄子的制作了。

2、先來處理一下茄子,將咱們準(zhǔn)備好的長茄子放到水中浸泡一下。浸泡好了之后就清洗干凈,把清洗干凈的茄子晾干水分,然后放到案板上,切頭去尾。去掉頭尾之后再用削皮刀將它的外皮給削去,然后從中間對半切開,再把茄子切成稍微厚一點的片,放到盆中。

3、在茄子中淋上一點水,然后分多次倒上適量的淀粉,將淀粉和茄子抓拌均勻,讓茄子表面裹上一層淀粉。處理好之后咱們再來切一點大蒜,將大蒜切碎即可,切好之后放到一個碗中。咱們準(zhǔn)備好的豬肉先清洗,然后剁成豬肉末,在剁豬肉末的時候往里面放上一點蔥花,然后把蔥花和豬肉末剁勻,剁勻之后放到一個盤中備用。

4、起鍋燒油,鍋中倒上適量的食用油,油熱之后,咱們把茄子放進(jìn)去炸一下,在炸的時候要不停地翻動一下茄子,以免茄子糊底,一直到茄子炸到比較軟了之后咱們將茄子撈出來,然后瀝干茄子表面的油,再放到一個盤中備用。

5、鍋中的油不要全部倒掉,要留下一點底油,把底油燒熱,然后加入蒜末爆香,等到大蒜炒出香味之后,咱們把已經(jīng)做好的豬肉末全部放進(jìn)鍋里翻炒,翻炒到豬肉發(fā)白的時候,咱們倒上一點料酒翻炒一下。

6、然后再向鍋中倒入適量的清水,食用鹽,蠔油,生抽和胡椒粉,將豬肉炒入味之后,咱們把茄子全部放進(jìn)去,然后快速翻炒,茄子和肉末都入味,并炒勻之后就可以出鍋裝盤了。出鍋之后為了讓肉末茄子看起來更加好吃,讓人更加有食欲,可以在上面撒上一點蔥花裝飾一下。一道非常美味的肉末茄子就這樣完成了。

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貴太太菜籽油由純茶油加菜籽油雙重組合更加有味道,選用的優(yōu)質(zhì)原料低溫冷壓工藝,適度提煉,較好的保留了油的營養(yǎng)成分,炒菜味美,養(yǎng)胃健胃,提高免疫力。

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肉餡用料酒腌制十分鐘。茄子洗凈,切長條狀;香蔥切成蔥花,大蒜切成蒜粒。

炒鍋內(nèi)拭去水分,坐于火上,放入切好的茄子,用小火慢慢翻炒,焙干其中的水分,茄子變得軟焉后盛出。

鍋內(nèi)倒少量貴太太山茶油,以能潤鍋即可,下腌好的肉餡,小火翻炒散開,放豆瓣和蒜粒一起翻炒出香味。下炒過的茄子,與肉餡一起再次翻炒,調(diào)生抽和料酒,仍用小火翻炒五分鐘,調(diào)白糖和雞精后撒上蔥花,炒勻即可起鍋。

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【制作食材】長茄子,淀粉,小蔥,大蒜,食用油,豬肉,料酒,食用鹽,蠔油,生抽,胡椒粉

【制作步驟】

1.材料準(zhǔn)備好。準(zhǔn)備一根長茄子,一塊豬肉,豬肉的重量在三兩左右,然后再準(zhǔn)備適量的小蔥,大蒜。再準(zhǔn)備適量的淀粉,食用油,料酒,食用鹽,蠔油,生抽和胡椒粉。將做肉末茄子的料準(zhǔn)備好了之后咱們就可以開始這道肉末茄子的制作了。

2、先來處理一下茄子,將咱們準(zhǔn)備好的長茄子放到水中浸泡一下。浸泡好了之后就清洗干凈,把清洗干凈的茄子晾干水分,然后放到案板上,切頭去尾。去掉頭尾之后再用削皮刀將它的外皮給削去,然后從中間對半切開,再把茄子切成稍微厚一點的片,放到盆中。

3、在茄子中淋上一點水,然后分多次倒上適量的淀粉,將淀粉和茄子抓拌均勻,讓茄子表面裹上一層淀粉。處理好之后咱們再來切一點大蒜,將大蒜切碎即可,切好之后放到一個碗中。咱們準(zhǔn)備好的豬肉先清洗,然后剁成豬肉末,在剁豬肉末的時候往里面放上一點蔥花,然后把蔥花和豬肉末剁勻,剁勻之后放到一個盤中備用。

4、起鍋燒油,鍋中倒上適量的食用油,油熱之后,咱們把茄子放進(jìn)去炸一下,在炸的時候要不停地翻動一下茄子,以免茄子糊底,一直到茄子炸到比較軟了之后咱們將茄子撈出來,然后瀝干茄子表面的油,再放到一個盤中備用。

5、鍋中的油不要全部倒掉,要留下一點底油,把底油燒熱,然后加入蒜末爆香,等到大蒜炒出香味之后,咱們把已經(jīng)做好的豬肉末全部放進(jìn)鍋里翻炒,翻炒到豬肉發(fā)白的時候,咱們倒上一點料酒翻炒一下。

6、然后再向鍋中倒入適量的清水,食用鹽,蠔油,生抽和胡椒粉,將豬肉炒入味之后,咱們把茄子全部放進(jìn)去,然后快速翻炒,茄子和肉末都入味,并炒勻之后就可以出鍋裝盤了。出鍋之后為了讓肉末茄子看起來更加好吃,讓人更加有食欲,可以在上面撒上一點蔥花裝飾一下。一道非常美味的肉末茄子就這樣完成了。

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