1. 狗肉一斤生的能出多少熟的?

第一步：先準(zhǔn)備好材料：鮮狗肉1000克，干紅辣椒15克，大蒜瓣25克，生姜15克，大蒜25克，植物油75克，料酒50克，醬油50克，熟芝麻面10克，味精2克，精鹽20克。

第二步：先將狗肉提前放在水里泡幾個(gè)小時(shí)的樣子，干辣椒洗干凈切成段；把蒜剁成末；姜把皮切掉再切成薄片，大蒜瓣洗好后切段備用。

第三步：再把狗肉拿出來洗干凈之后把水弄干，然后剁成差不多兩根手指寬度的塊狀，放進(jìn)鍋里，加清水直到水和狗肉持平或者沒過肉塊為好，水燒開之后就把狗肉撈出來，然后用水多洗幾遍，之后要把水分弄干。

第四步：在鍋里放少許的油燒熱之后，把狗肉倒下去，開大火翻炒幾分鐘左右，也不要炒太久，然后加料酒和醬油，等到水完全炒干之后，再把干辣椒和蔥段加下去翻炒，再然后加適量的水用小火燉，等肉爛的時(shí)候，放入鹽、大蒜末、味精、完全燒開之后裝在盆里，再把熟芝麻面加上去，這樣就完成了

2. 一斤生狗肉煮熟后有幾兩

1.將狗用繩子勒死，隨即割斷四肢的血管，把血放凈。將狗毛用開水燙掉，然后用清水洗干凈，晾干。再用炭火或噴燈把狗的全身都烤成金黃色，烤后放清水中浸泡30分鐘，待狗皮回軟，用刀慢慢地刮去烤焦的皮，使狗皮變?yōu)闇\黃色。要刮得干凈，否則將影響湯味。刮后洗干凈，開膛取出內(nèi)臟，將心、肝、肚、腸洗凈泡上另用。將狗肉按各部位分切十幾塊，每塊750—l000克左右，用水泡30分鐘。

2.大鍋內(nèi)放入水；將洗凈泡好的狗肉放入鍋內(nèi)煮開，撇去浮沫，燙透后撈出洗凈雜質(zhì)。再將狗肉塊和野蘇子一起放入鍋內(nèi)，加足水，蓋上鍋蓋，用中火煮3至4小時(shí)，皮爛肉離骨即可。

3.把煮好的狗肉塊撈在盆里。洗凈手，把狗肉用手撕成絲，碼在盤內(nèi)，剩下的狗骨頭再放鍋內(nèi)煮，煮得時(shí)間越長，湯汁越白，味道越鮮美，湯色以乳白為佳

4.把各種作料分別裝入小碗內(nèi)，每個(gè)小碗再放一個(gè)小湯匙，供食客任意選用。

5.火鍋內(nèi)放入煮狗肉的湯，再用燒紅的木炭燒開，加入精鹽、味精、紹酒調(diào)料。火鍋端上桌，放入撕好的狗肉絲。吃肉時(shí)蘸自己調(diào)配好的作料，邊吃邊喝鍋內(nèi)的湯即可。特別提示：1.燙狗毛的時(shí)間不宜過長，以燙到能用手搓掉毛為好。2.烤狗皮時(shí)，火不要太急?；鸺惫菲と菀卓玖?，影響質(zhì)量。3.煮肉時(shí)，水要一次加足，切不可中途加水。4.狗肉煮熟后，切不能用刀切，要用手撕成絲，以保持火鍋的獨(dú)特風(fēng)味。

3. 狗肉一斤生的能出多少熟的豬肉

您好！豬肉每100克所含蛋白質(zhì)（克）17、脂肪(克) 28 、鈣(毫克)： 6、鋅(毫克)： 1.77羊肉每100克所含蛋白質(zhì)（克）18、脂肪（克）4、鈣（毫克）12、鋅（毫克）2.14牛肉每100克所含蛋白質(zhì)（克）20.2、脂肪（克）2.3、鈣（毫克）9、鋅（毫克）3.71狗肉每100克所含蛋白質(zhì)（克）16.8、脂肪（克）4.6、鈣（毫克）52、鋅（毫克）3.18兔肉每100克所含蛋白質(zhì)（克）19.7、脂肪（克）2.2、鈣（毫克）12、鋅（毫克）1.3

4. 1斤狗肉出多少

1斤山羊活羊能殺0.4-0.5斤羊肉。

100斤的山羊活羊屠宰后約能出40-50斤肉左右，因?yàn)檠虻膬?nèi)臟約占整羊的30%，正常的羊出肉率是百分之四十多一點(diǎn)，因此100斤山羊能出40多斤肉。不同的品種的羊出肉率是不一樣的，此外出肉率還跟羊的肥瘦有關(guān)，膘情好的山羊可以出到50斤肉左右

5. 狗肉一斤生的能出多少熟的肉

原料:狗后腿肉500克，大蒜3瓣、生姜1小塊、辣椒1個(gè)、料酒1勺、醬油1勺、蔥段3克、白芝麻適量、鹽1小勺、味精適量

1、將狗肉放入清水中浸泡一天

2、大蒜去皮，洗凈，一部分切段，一部分拍碎末，生姜去皮，洗凈，切薄片，辣椒洗凈，去蒂，切段，待用

3、再將狗肉取出，洗凈，控水，剁成3厘米見方的塊，放進(jìn)鍋里

4、加清水直到?jīng)]過肉塊為好，燒開，撈出，再用清水沖洗三次，控干水分

5、把油放入鍋里燒熱，投入狗肉，用旺火煸炒4分鐘，烹入料酒和醬油，待水干后，放入蔥段、辣椒須和清水，用溫火煨，待肉爛時(shí)，放入鹽、大蒜末、味精、燒開后盛入碗內(nèi)，撒上熟芝麻面，趁熱吃，即可

6. 狗肉一斤出多少肉

　　好的狗肉都是市場里面直接宰殺的，你可以去買，不過沒點(diǎn)技術(shù)是做不好狗肉的，最好的是狗肉火鍋，你要是不會做的話去餐館也行，最好是正規(guī)點(diǎn)的餐館，一般小餐館不太衛(wèi)生。

　　而且你也不用太擔(dān)心得狂犬病什么的，你想想吃狗怕得狂犬病，吃豬怕得豬流感，吃雞怕得禽流感，吃牛怕得瘋牛病，那你干脆什么都別吃了

　　吃狗得病的幾率要比被車撞小太多了，放心吃，人活著就不要怕太多。

　　正宗好的狗肉一般生的12塊一斤，整只的話6.7塊一斤，你買的味道不好不是肉的問題，是你自己不會做。

　　熟的話就價(jià)錢不穩(wěn)定了，我平時(shí)吃的那家店都是35塊錢一斤，味道還不錯(cuò)，你們那里40塊錢差不多了，便宜的話不好吃，貴的也好不到那里去。

　　你要回家做的話就麻煩了，你搜索下狗肉就有很多，不過火候很難掌握，你要沒點(diǎn)烹飪基礎(chǔ)的話還是別吃了