1. 龍川縣主要哪里產(chǎn)茶油

龍川的八寶魚生，主料是魚生片，外搭茶油、鹽粉、姜絲、蒜泥、芝麻、魚腥草、炒飯粒、花生米等八種配料，所以又稱“八寶魚生”。 將魚連肉帶骨切成薄片后，與處理好的八寶配料均勻地?fù)圃谝黄?，攪拌均勻靜置一會兒即可食用。

在市區(qū)建設(shè)大道路邊一間不起眼的小店里，就藏著一個吃龍川八寶魚生的好地方。廚師楊巍鋒專注于龍川八寶魚生的制作，他告訴記者，做魚生最重要的一步就是選魚，為了做出正宗的八寶魚生，他曾客家菜師傅 “拿來做魚生的魚，魚質(zhì)一定要很好，沒有污染的，不是喂飼料的，我們選的魚都是萬綠湖里的皖魚。如果魚質(zhì)不好的話，做出的魚生味道也不好。我們一般選用的是三斤多一點的皖魚來做，魚太小份量不夠，魚太大的話，處理的時候骨頭比較多一點?！?/p>

選完的魚經(jīng)過剝皮、掐頭去尾、滌骨等處理之后，就可以準(zhǔn)備切片了。楊師傅說，切片必須用專門的工具，并且所有接觸魚肉的刀具和器皿都不能沾水，否則會影響魚的口感。

切魚生片時還要講究快穩(wěn)準(zhǔn)，切好薄薄一層的魚生片還要放在小竹篩里擺滿，這樣可以讓魚生片的水份蒸發(fā)，吃起來口感更加清甜爽脆。

在切完魚生片之后，配料的選取、制作也有講究，姜要選老熟的土姜，切成很細(xì)很細(xì)的姜絲，蒜要用傳統(tǒng)的老方法掏成蒜泥，魚腥草要曬干切成細(xì)絲。芝麻、飯粒和花生米都要炒酥。除此之外，楊師傅還在傳統(tǒng)烹飪的方式上進(jìn)行了改良。

客家菜師傅 楊巍鋒：“現(xiàn)在的食客對飲食要求比較高，所以我們在八寶魚生的基礎(chǔ)上，根據(jù)我們的特色也加了一點東西，像大蔥絲，還有檸檬葉都是我們后加上去的，讓口感更好、更香。其實我們的八寶魚生口感更好、更鮮，比那些深海魚還更好，我自己有興趣把它做好，希望把它推廣出去，就用心做，把它做得更好?！?/p>

在準(zhǔn)備好魚生片和各種配料之后，就可以準(zhǔn)備吃魚生了。楊師傅告訴記者，吃魚生時，先夾一撮魚生片放在碗里，倒上茶油，撒上點鹽粉，再配上其他配料，攪拌均勻后即可食用。配料多少，可依食客個人口味自行選配，不同的搭配會有不同的味蕾刺激。

新鮮魚生配上秘制八寶料

魚肉彈牙爽口

八寶料美味留香

可謂品盡人間煙火氣

2. 龍川山茶油食用方法

河源特產(chǎn)有霸王花米粉，酸辣蘿卜，蘿卜板，豬腳粉，農(nóng)夫山泉，霍山礦泉水，還有油果，山茶油，龍川牛筋糕，東源仙湖差等等特產(chǎn)

3. 龍川縣主要哪里產(chǎn)茶油的

1、龍川魚生

龍川的魚生，主料是魚生片，外搭茶油、鹽粉、姜絲、蒜泥、芝麻、魚腥草、炒飯粒、花生米等八種配料，所以又稱“八寶魚生”。

2、龍川牛筋糕

龍川牛筋糕是用地地道道的龍川優(yōu)質(zhì)糯米粉混合幾種糖類合制而成的。它制作工序多，技藝要求精細(xì)，從磨粉到上糖再到蒸煮成糕，比一般糕類的制作時間要長一倍多。

3、龍川釀香菇

釀香菇，是在浸泡好的大香菇里釀上肉餡蒸制而成，再澆上勾芡汁。葷素搭配，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，做法簡單。

4、龍川魚干

產(chǎn)于無污染的廣東龍川美麗的青山湖（楓樹壩水庫），味道鮮美，男女老少咸宜，喻為東江美食，是佐酒的美味的綠色食品，也是到了龍川必吃的地方美食。

5、龍川卷春

在龍川，卷春的制作方法是先將雞蛋或鴨蛋搗成糊狀，放在油鍋中煎成薄皮，俗稱“春皮”，鏟起后待涼。然后將擂好的肉餡外裹春皮成條狀，即為卷春。卷春結(jié)實爽脆，多吃不膩，口感特別好。

6、車田豆腐

車田豆腐產(chǎn)自于河源龍川縣車田鎮(zhèn)，采用東江上游天然山泉水以及當(dāng)?shù)氐木G衣黃豆配以傳統(tǒng)工藝制作而成，有石膏豆腐和鹽鹵豆腐兩種，是客家豆腐之極品。車田豆腐獨具特色，盛名經(jīng)久不衰。豆香撲鼻，嫩滑爽口，清淡中暗藏鮮美。

7、客家粄

龍川是客家聚居地，所以各種客家粄是非常流行的，在龍川基本上客家的各種粄都可以吃到，有甜粄、黃粄、蘿卜粄、紅粄、雞頸粄、艾粄、田艾粄、捆粄、仙人粄、老鼠粄等等，都味道很不錯，值得品嘗。

4. 河源龍川茶油多少錢一斤

你問的是龍川綠油農(nóng)業(yè)發(fā)展吧，那是做山茶油產(chǎn)業(yè)的，包括種植、生成加工和銷售。綠油農(nóng)業(yè)的產(chǎn)品現(xiàn)在是山茶油，還有用茶枯為原料做成的洗 發(fā)水、沐 浴露等。

5. 龍川縣山茶油基地

廣東省龍川縣細(xì)坳鎮(zhèn)?！〖?xì)坳鎮(zhèn)位于龍川北部，屬高寒山區(qū)，毗鄰江西定南縣，與本市和平縣僅東江之隔，是兩省四縣邊境交界處?？?cè)丝?.1萬，轄區(qū)面積143平方公里。距離縣城110公里。　　全鎮(zhèn)山巒重疊，山川秀麗，野豬嶂高達(dá)1300米，居全具第二高峰，而攀登金石嶂、珠氓嶂、火星嶂、仙居洞等山峰，也給人“周邊似金盤，眾山如明珠”的感覺?！　〖?xì)坳山高地陡、山多田少，全鎮(zhèn)共有山林24.6萬畝，耕地面積11636畝，森林覆蓋率達(dá)86.28%，居全縣之首，是全縣林業(yè)資源最豐富的鎮(zhèn)，為全縣的木材、毛竹生產(chǎn)基地。樹木種類多，主要有松、杉、柯、桐、樟、赤梨、楓等，還有不少受國家保護(hù)的珍貴品種，如香樟、水羅杉、紅綢木、鐵籬木、石斑木等?！　〉V產(chǎn)相當(dāng)豐富。計有金礦、鐵礦、水晶礦、稀土礦、銀礦、麻石礦、錫鐵礦等。水力資源也相當(dāng)豐富，可開發(fā)量l萬多干瓦，已經(jīng)開發(fā)5000千瓦，目前建有大小水電站12座，其中1000千瓦以上的有3座?！　√禺a(chǎn)有香菇、竹筍、茶葉、茶油、蟬花、蟬殼等。

6. 龍川山茶油科技園是哪里

龍川特產(chǎn)首推老隆牛筋糕，已有300余年制作歷史。此外還有天然礦泉水、五指毛桃、雞骨草、茶仙菇、靈芝、萬綠寶、土蒜、東江干魚等。

龍川縣，位于廣東省東北部，東江和韓江上游，北界江西省尋烏縣、定南縣，東連梅州市五華縣、興寧市，南接?xùn)|源縣，西臨和平縣，縣城為老隆鎮(zhèn)。

7. 龍川茶葉

梅州常見的植物有多肉，綠蘿，龜背竹，天堂鳥，春雨，虎皮蘭，長壽花，君子蘭，發(fā)財樹，平安樹，十里香，梔子花，杜鵑花，散尾葵吊蘭，金魚吊蘭，香水百合，綠植有效凈化空氣，緩解壓力讓人有一種心平氣和賞心悅目心情愉悅溫馨幸福的感覺

梅州常見的植物有多肉，綠蘿，龜背竹，天堂鳥，春雨，虎皮蘭，長壽花，君子蘭，發(fā)財樹，平安樹，十里香，梔子花，杜鵑花，散尾葵吊蘭，金魚吊蘭，香水百合，綠植有效凈化空氣，緩解壓力讓人有一種心平氣和賞心悅目心情愉悅溫馨幸福的感覺。

梅州市，東北鄰福建的武平、上杭、永定、平和四縣，西北接江西尋烏，西面連河源的龍川、紫金縣，西南、南面與汕尾的陸河、揭陽的揭東、揭西相接，東南面和潮州的潮安、饒平相連。全境地理坐標(biāo)位于東經(jīng)115°18 ′至116°56′，北緯23°23′至24°56′之間。最大的盆地是興寧盆地，面積約350平方公里。梅州地處五嶺山脈以南，全市85%左右的面積為海拔500米以下的丘陵山地，土地肥沃，含鉀豐富。 梅州地下資源豐富 礦藏點多面廣，開發(fā)前景廣闊。已探明的有煤、鐵、銅、錳、鉛、鋅、銀、銻、稀土、石灰石、花崗巖、大理石等48種，530多處礦床。 其中煤儲量2.7億噸，占全省第二位；錳、 鐵儲量分別占全省的20％和30％。梅縣的銅、蕉嶺的石灰石、大埔的瓷土、興寧的煤、平遠(yuǎn)的鐵，以其儲量豐富、品位高而頗負(fù)盛名。但由于2005年8月7日,在興寧市黃槐鎮(zhèn)一煤礦發(fā)生"8.7礦難",造成至少123名礦工遇難,廣東的全部煤礦已經(jīng)被封閉。