1. 抹茶面條

用少量水將酵母粉浸泡幾分鐘，然后以適量水將面和成面團(tuán)。

扒開面團(tuán)內(nèi)部有蜂巢狀組織就可以開始做了。因?yàn)橐鲈煨?，不要等到蜂巢組織太大了。

面團(tuán)放案板上，加入面粉用力揉搓。揉至面團(tuán)切開，沒有孔洞。將揉好的面團(tuán)均勻分成小份，再次加入面粉揉。

先揉成普通饅頭形狀。雙手轉(zhuǎn)動(dòng)面團(tuán)，將饅頭捏成桃子形狀，用勺子的把壓出桃子的中間的痕。

取一小份面團(tuán)，加點(diǎn)抹茶粉揉搓均勻。取一點(diǎn)綠面團(tuán)隨意做成葉子形狀，用勺把壓出葉痕。

桃子和葉子組合在一起。用干毛刷沾一點(diǎn)紅曲粉輕輕地刷在桃嘴部分。水開后蒸25分鐘，關(guān)火虛蒸5分鐘再開蓋。二次醒發(fā)的時(shí)間不要太長(zhǎng)，蒸以前最好再輕壓一次桃痕，不然蒸完就直接還原成饅頭形狀了。

煮水，水開后下面條，煮開后挑出

2. 抹茶面條圖片

菠菜比較好。菠菜面，陜西西安的一種特色面食，是加入菠菜粉和面做成的掛面?？梢宰鲎约鹤觯部梢栽趻烀婕庸さ臅r(shí)候加入菠菜面，經(jīng)石磨加工的面粉，不含任何食品添加劑。其對(duì)高血脂、高血壓等“富貴病”有一定食療作用。

石磨菠菜面是指用石磨加工的面粉做成的菠菜面。經(jīng)石磨加工的面粉，不含任何食品添加劑。

3. 抹茶面條有什么營(yíng)養(yǎng)

飛面又稱粉面,一般做面團(tuán)、面片、面條、等制品的隔離面粉,過(guò)去用淀粉做,現(xiàn)在有的用玉米面做隔離劑,就是玉米飛面

飛面就是飛起來(lái)的面，它靠的就是創(chuàng)意和外形，我吃過(guò)的是抹茶口味的，它是一種冷面，是一種蘸水面的吃法。把面條挑進(jìn)打了一顆蛋的湯汁里，味道還好。當(dāng)把面條全部撐開的就可以看到有一根木棍支撐著。其實(shí)這樣的面就是吃個(gè)花樣。

4. 抹茶面條要配什么料最好吃

主要材料：中筋面粉200克，抹茶粉10克，水70克3人份，亞麻油5克，大拌菜汁15毫升。

1、面粉和抹茶粉倒入面條機(jī)里。

2、選擇筋道面模式并啟動(dòng)，機(jī)器會(huì)根據(jù)面的重量自己加水?dāng)嚢琛?/p>

3、面出來(lái)了。

4、將面分塊整理好，每塊一人份，此方能做三份。沒吃上的可以放冰箱冷凍保存，吃的時(shí)候直接煮，不用解凍，但時(shí)間相對(duì)加長(zhǎng)些。

5、水煮沸后加半勺鹽。

6、放入茶面，用筷子攪散開來(lái)，2分鐘后面熟撈起。

7、趁熱加入亞麻籽油拌勻。

8、再加入大拌菜汁拌勻即可食用。

5. 抹茶面條怎么做好吃

抹茶醬油素面

材料：

抹茶面一人份，黃瓜一小段，金蘭醬油、素蠔油適量

步驟：

1、沸水下面大火煮熟；

2、煮面的過(guò)程中黃瓜切絲；

3、抹茶面煮熟撈出，過(guò)兩遍涼水；

4、調(diào)碗汁：醬油、素蠔油按照2:1的量放入小碗中。拌勻。

5、加適量涼水稀釋。

6、全部擺好盤即可

暖心素面

材料：

素高湯：白菜、海帶、白蘿卜、豆芽、菌菇

主 料：手搟面

配 料：味全高鮮、青菜、胡蘿卜

調(diào) 料：鹽、糖

步驟：

1、將白菜、海帶、白蘿卜、豆芽、菌菇等料洗凈，蘿卜切塊、白菜撕片。

2、將以上料放入鍋中，比例大概是一鍋水半鍋料。

3、武火煮沸，文火慢燉4小時(shí)，加調(diào)料即成。

駝酪味噌面

材料：

玉米面條100g、冬瓜100g、豆腐素丸子6顆、香菇5顆、長(zhǎng)野白味噌1湯匙、味全高鮮適量、原味椰漿2湯匙

步驟：

1、將玉米面條、切好的冬瓜、丸子、香菇、味噌加入冷水中，煮至面軟冬瓜熟；

2、再將椰漿倒入稍加熱，并加入蘑菇精攪溶即可。

4、清爽涼豆面

材料：

干黃豆50g、熟白芝麻20g、鹽2g左右、涼白開250ml+100ml、韓式蕎麥冷面一份74g、黃瓜絲、胡蘿卜片、紫甘藍(lán)泡菜絲、黑芝麻少許

步驟：

1、泡發(fā)的黃豆煮熟至軟爛；

2、熟黃豆+鹽+熟白芝麻+涼白開250ml用料理機(jī)久打至細(xì)糊加涼白開調(diào)至喜歡的濃度；入冷凍急凍至冷；

3、蕎麥面煮軟用冰水過(guò)冷瀝干；

4、將豆麻湯入碗，放入蕎麥冷面，擺黃瓜絲、胡蘿卜絲、紫甘蘭絲，灑少許黑芝麻即可。

面條

香椿醬拌面

材料：

新鮮香椿36g、橄欖油80克、5g鹽、白面條

步驟：

1、將香椿入開水鍋焯燙，用涼水過(guò)冷瀝干，注意不要把香椿燙變黑；

2、將香椿放入料理機(jī)的杯中，倒入橄欖油；

3、加入5克鹽，用料理機(jī)打勻即可。

4、將做好的香椿醬和撈好的白面條拌一拌，美味的香椿醬拌面就做好啦

面條

牛油果玉米涼面

材料：

牛油果半個(gè)，玉米冷面100g，金蘭醬油2/3湯匙（10ml）

步驟：

1、將玉米冷面放入加了水許鹽的冷水中煮軟，煮至無(wú)硬芯適口?；穑?/p>

2、用冷水沖洗煮好的面條瀝干；

3、將牛油果從中間切開，用刀尖扎進(jìn)果核取出果核；

4、用湯匙取出果肉，切成片放入面中，澆上醬油即可。

苦蕎全麥?zhǔn)|豆面

材料：

面條：100ml全麥粉、50ml苦蕎粉、面筋粉15ml、豆面15ml、水50ml

湯頭：豆泡或豆腐50、 泡香菇50g、味啉1湯匙(15ml)、金蘭醬油1.5湯匙、香菇調(diào)味粉1茶匙、四季豆150g、橄欖油少許

開始煮面：

1、鍋抹少許橄欖油，入斜切段的四季豆稍煎炒；

2、倒入水稍煮后，加入面條；

3、兩個(gè)滾后，加入香菇調(diào)味粉；

4、出鍋前再加1湯匙生抽；

5、入碗加入煮好的香菇豆腐即可。

貴陽(yáng)素面

材料：

水面一人份，醬油、鹽、味全高鮮、辣椒油、醋適量，面湯or開水適量，白菜適量

步驟：

1、水煮開，將面條放入，用筷子攪散面條；

2、如果要放蔬菜，白菜桿兒先放多煮煮，之后面條快好了再放白菜葉子；3、碗里放入醬油、鹽、味精（可選）、辣椒油

4、加入面湯or開水，調(diào)勻；

5、將面條放入碗里；

6、再加上青菜，我喜歡再滴幾滴香油和幾滴醋，拌勻，開吃。

鮮蔬白醬意面

材料：

蝴蝶意面100g、香菇50g、紅椒50g、西蘭花100g、椰漿2/3盒、面粉1湯匙、白胡椒粉少許、鹽8g、水1升、橄欖油適量、味全高鮮精1茶匙

步驟：

1、將紅椒、香菇、西蘭花切塊焯燙過(guò)冷水瀝干；

2、意面與７g鹽放１升開水中煮１０分鐘，瀝干淋幾滴橄欖油拌勻；

3、鍋放１茶匙橄欖油、１湯匙面粉用小火炒至微黃?；鹕粤?；

4、倒入純椰漿、鹽和胡椒粉及味全高鮮，用鍋鏟把椰漿、炒黃的面粉、調(diào)味料充分混勻至無(wú)顆粒；

5、開小火，將椰漿面糊燒至出稠奶油狀，將開未開之時(shí)關(guān)火備用；

6、鍋內(nèi)涂少許橄欖油，下焯過(guò)的香菇、紅椒、西蘭花中火炒香，加入意面稍炒；

7、倒入炒好的白醬，轉(zhuǎn)小火翻勻即可出鍋

素?fù)?dān)擔(dān)面

材料：

細(xì)鮮面條，雞毛菜，金蘭醬油1大匙，花椒粉1小匙，辣椒油2大匙，醋1小匙，糖1小匙，碎米芽菜1大匙，炸花生米少許

步驟：

1、鍋燒熱下一點(diǎn)點(diǎn)油，下碎米芽菜炒香待用；

2、取一只碗，加入醬油、花椒粉、辣椒油、醋和糖拌勻待用；

3、燒開一鍋水，下入鮮面條煮熟，直接撈到備好調(diào)味料的碗中，再舀2大匙面湯；

4、繼續(xù)利用煮面條的水，將雞毛菜燙熟撈出，擺在面條上；

5、再撒上炒好的碎米芽菜和花生米，拌勻食用。

6. 抹茶面條抹茶和面粉比例

用少量水將酵母粉浸泡幾分鐘，然后以適量水將面和成面團(tuán)。

扒開面團(tuán)內(nèi)部有蜂巢狀組織就可以開始做了。因?yàn)橐鲈煨?，不要等到蜂巢組織太大了。

面團(tuán)放案板上，加入面粉用力揉搓。揉至面團(tuán)切開，沒有孔洞。將揉好的面團(tuán)均勻分成小份，再次加入面粉揉。

先揉成普通饅頭形狀。雙手轉(zhuǎn)動(dòng)面團(tuán)，將饅頭捏成桃子形狀，用勺子的把壓出桃子的中間的痕。

取一小份面團(tuán)，加點(diǎn)抹茶粉揉搓均勻。取一點(diǎn)綠面團(tuán)隨意做成葉子形狀，用勺把壓出葉痕。

桃子和葉子組合在一起。用干毛刷沾一點(diǎn)紅曲粉輕輕地刷在桃嘴部分。水開后蒸25分鐘，關(guān)火虛蒸5分鐘再開蓋。二次醒發(fā)的時(shí)間不要太長(zhǎng)，蒸以前最好再輕壓一次桃痕，不然蒸完就直接還原成饅頭形狀了。

煮水，水開后下面條，煮開后挑出