1. 綠達(dá)山茶油總監(jiān)是誰

食材準(zhǔn)備：花甲1斤，粉絲2把，娃娃菜1棵，小土蒜頭1把，紅椒1個(gè)，鹽，花生油，胡椒粉，蠔油，生抽等。

第一步：先準(zhǔn)備1斤或2斤花甲，人多可以準(zhǔn)備多一點(diǎn)，否則一定會(huì)不夠吃的，今天買的花甲有點(diǎn)小，就這么小的，還要20塊一斤，感覺挺貴吃的，花甲拿回來后倒入大盤中，加點(diǎn)鹽進(jìn)去，再淋入幾滴油，然后加入清水，把花甲泡一個(gè)小時(shí)左右，讓它把沙吐干凈一點(diǎn)。

第二步：準(zhǔn)備一把小土蒜頭，去皮后剁成蒜蓉，這種小土蒜吃著非常香，就是不好剝皮，再準(zhǔn)備一個(gè)紅椒，去掉籽洗凈后切成小粒，喜歡吃辣的朋友可以把紅椒換成小米辣，也可以直接加幾個(gè)小米辣進(jìn)去，全部剁碎后裝在碗中，接著淋上熱油把蒜香味激發(fā)出來，攪拌均勻后往里面加入少許的胡椒粉，兩勺的蠔油，兩勺的生抽，再加入適量的鹽，再次給它翻拌均勻放一邊備用

第三步：吐好沙的花甲把它沖洗兩三遍，然后鍋中燒水，把水溫?zé)疗甙耸葧r(shí)，把花甲倒進(jìn)去焯一下水，水量我們不要放太多，等一下我們還要用到這個(gè)原湯汁，加入少許的料酒給它去去腥，煮至花甲開蓋就可以了，煮出來的浮沫把它打掉，全部花甲開蓋后馬上關(guān)火把它們撈出來。

第四步：花甲撈出來后瀝干水分，然后把那一半沒肉的殼去掉，如果還擔(dān)心花甲還有沙在里面，也可以用流動(dòng)水沖洗一遍，我們今天買的花甲很干凈，也很新鮮。

第五步：準(zhǔn)備一棵娃娃菜，也可以用金針菇或大白菜，清洗干凈后切大塊，再準(zhǔn)備一個(gè)小砂鍋，把準(zhǔn)備好的娃娃菜鋪在鍋底，再把泡好粉絲瀝干水，用剪刀剪小段后鋪在娃娃菜上面，盡量鋪平一點(diǎn)，調(diào)入少許鹽，再倒入兩碗的煮花甲的原湯汁，把鍋蓋蓋上，先調(diào)大火燒開，燒開后轉(zhuǎn)中小火煲3分鐘。

第六步：娃娃菜和粉絲煲得差不多了，現(xiàn)在把焯好水的花甲擺進(jìn)去，盡量把花甲攤開一點(diǎn)，再淋上我們準(zhǔn)備好的蒜蓉醬汁，鋪均勻后再次蓋上鍋蓋，繼續(xù)煲多3分鐘。

第七步：時(shí)間一到就可以關(guān)火了，最后撒入一點(diǎn)蔥花就可以開吃了，很香的一鍋花甲粉絲煲，不僅大人喜歡吃，孩子聞到這味道都說要流口水了，連吃2碗還不肯放

2. 綠達(dá)山茶油是干啥用的

優(yōu)點(diǎn)：

第一，不飽和脂肪酸含量高達(dá) 80% 以上，堪稱食用油中之最，此外還富含維生素和其他微量元素。食用茶籽油不但不會(huì)令人體膽固醇增高，還有減緩血管硬化等保健作用；

第二，煙點(diǎn)代表了植物油的熱穩(wěn)定度，在煙點(diǎn)溫度以上油脂會(huì)產(chǎn)生明顯的低沸物揮發(fā)，說明油脂在產(chǎn)生熱裂解與熱聚合的變化，這些低沸物對(duì)人體有害，因?yàn)檫_(dá)煙點(diǎn)溫度以上就會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)。茶籽油的顯著優(yōu)點(diǎn)是煙點(diǎn)高，精煉茶籽油的煙點(diǎn)高達(dá) 210℃以上，而冷榨未精煉的橄欖油煙點(diǎn)為190 ～ 200℃。

缺點(diǎn) ：價(jià)格高、亞麻酸的含量較少。

3. 綠達(dá)山茶油多少錢一瓶

山茶油，品牌繁多，質(zhì)量各有千秋。；總的來說，茶油品牌：北有綠達(dá)，南有湘天華。；兩個(gè)廠家都有共同之處：；

一、有自己的有機(jī)油茶林；

二、都是采用低溫冷榨技術(shù)；

三、都是純茶油，未添加其他食用油；

四、都是有機(jī)的；

五、都用馬口鐵包裝，更易儲(chǔ)藏與運(yùn)輸

4. 為什么綠達(dá)山茶油少人買

優(yōu)點(diǎn)：

第一，不飽和脂肪酸含量高達(dá) 80% 以上，堪稱食用油中之最，此外還富含維生素和其他微量元素。食用茶籽油不但不會(huì)令人體膽固醇增高，還有減緩血管硬化等保健作用；

第二，煙點(diǎn)代表了植物油的熱穩(wěn)定度，在煙點(diǎn)溫度以上油脂會(huì)產(chǎn)生明顯的低沸物揮發(fā)，說明油脂在產(chǎn)生熱裂解與熱聚合的變化，這些低沸物對(duì)人體有害，因?yàn)檫_(dá)煙點(diǎn)溫度以上就會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)。茶籽油的顯著優(yōu)點(diǎn)是煙點(diǎn)高，精煉茶籽油的煙點(diǎn)高達(dá) 210℃以上，而冷榨未精煉的橄欖油煙點(diǎn)為190 ～ 200℃。

缺點(diǎn) ：價(jià)格高、亞麻酸的含量較少。

5. 綠達(dá)山茶油食用植物調(diào)和油

花生油的脂肪酸構(gòu)成是比較好的，易于人體消化吸收。據(jù)國(guó)外資料介紹，使用花生油，可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸并排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量。另外上，花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素E、膽堿等對(duì)人體有益的物質(zhì)。經(jīng)常食用花生油，可以防止皮膚皺裂老化，保護(hù)血管壁，防止血栓形成，有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化和冠心病?；ㄉ椭械哪憠A，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。

調(diào)和油又稱高合油，它是根據(jù)使用需要，將兩種以上經(jīng)精煉的油脂（香味油除外）按比例調(diào)配制成的食用油。調(diào)和油澄清、透明，可作熘、炒、煎、炸或涼拌用油。調(diào)和油一般選用精煉大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等為主要原料，還可配有精煉過的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、紅花籽油、小麥胚油等特種油酯

　1.營(yíng)養(yǎng)調(diào)和油（或稱亞油酸調(diào)和油），一般以向日葵油為主，配以大豆油、玉米胚油和棉籽油，調(diào)制亞油酸含量為60%左右，油酸含量約30%，軟脂含量約10%。

　　2.經(jīng)濟(jì)調(diào)和油，以菜籽油為主，配以一定比例的大豆油，其價(jià)格比較低廉。

　　3.風(fēng)味調(diào)和油，就是以菜籽油、棉籽油、米糠油與香味濃厚的花生油按一定比例調(diào)配成“輕味花生油”，或?qū)⑶叭N油與芝麻油以適當(dāng)比例調(diào)合成“輕味芝麻油”。

　　4.煎炸調(diào)和油，用棉籽油、菜籽油和棕櫚油按一定比例調(diào)配，制成含芥酸低、脂肪酸組成平衡、起酥性能好，煙點(diǎn)高的煎炸調(diào)和油。

6. 綠達(dá)山茶油鄭州總經(jīng)銷

原料

大蝦500g；粉絲2把；小捆紅辣椒1個(gè)；香蔥5棵；蒸魚豉油適量；山茶油15g

做法：

1、大蝦剪須，綠豆粉絲、紅辣椒、香蔥；蝦的品種不限，粉絲用綠豆的晶瑩筋道，紅辣椒可以用甜的香蔥用小蔥代表也可以，換大蒜就是蒜茸味的；

2、粉絲用涼水泡軟備用；

3、把蝦頭中的物質(zhì)擠出去，用水將蝦腦殼內(nèi)部沖洗干凈

4、將泡軟的粉絲撈出，剪短，鋪在有一點(diǎn)深度的盤中，再淋少許水供加熱時(shí)吸收變軟；

5、將蝦挨個(gè)碼放，這樣看上去有點(diǎn)造型會(huì)好看些，胡亂擺一通也沒人攔著；

6、入蒸汽烤箱，溫度100度，從進(jìn)到出總用時(shí)15分鐘；沒有蒸汽烤箱可以用普通蒸鍋，普通蒸鍋的水汽比較足且能落在盤中一部分水蒸汽，所以時(shí)間可以縮短幾分鐘；

7、蒸蝦的時(shí)候?qū)⑾闶[切末、紅辣椒去籽切碎??；

8、大蝦蒸好后將香蔥末、辣椒碎均勻地撒在大蝦表面，再向鍋中倒入適量綠達(dá)山茶油燒熱后潑在香蔥辣椒上斷生，沿著四周淋一圈蒸魚豉油，端上桌開吃。

7. 綠達(dá)山茶油的功效與作用

優(yōu)點(diǎn)：

第一，不飽和脂肪酸含量高達(dá) 80% 以上，堪稱食用油中之最，此外還富含維生素和其他微量元素。食用茶籽油不但不會(huì)令人體膽固醇增高，還有減緩血管硬化等保健作用；

第二，煙點(diǎn)代表了植物油的熱穩(wěn)定度，在煙點(diǎn)溫度以上油脂會(huì)產(chǎn)生明顯的低沸物揮發(fā)，說明油脂在產(chǎn)生熱裂解與熱聚合的變化，這些低沸物對(duì)人體有害，因?yàn)檫_(dá)煙點(diǎn)溫度以上就會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)。茶籽油的顯著優(yōu)點(diǎn)是煙點(diǎn)高，精煉茶籽油的煙點(diǎn)高達(dá) 210℃以上，而冷榨未精煉的橄欖油煙點(diǎn)為190 ～ 200℃。

缺點(diǎn) ：價(jià)格高、亞麻酸的含量較少。