1. 普洱生茶茶油

不可以吃了

茶油的保質(zhì)期一般來說是兩年時間，一旦超過兩年及以上的茶油就是變質(zhì)油了。超過了兩年食用確實(shí)是不可以食用了，但是作為外用的藥用的價值還是很高的，建議還是不要放的時間太長，民間常有的說法是茶油發(fā)的越久越好，茶油的好壞并不能用它存放的時間長短來衡量，所以茶油還是在它的保質(zhì)期兩年之內(nèi)將它用掉

2. 普洱茶茶油是什么意思

正常，普洱茶內(nèi)含有一定的油脂和水分（沒有100%的干茶，否則內(nèi)部營養(yǎng)物質(zhì)就不可能繼續(xù)轉(zhuǎn)化了），所以常年陳放的普洱茶，內(nèi)飛和內(nèi)票、甚至包裝紙上都有可能印上茶油，這個現(xiàn)象在生茶上不是很明顯，熟茶則特別明顯，5年以上的熟茶如果沒有茶油，可以肯定是時間上造假了。

3. 普洱生茶茶油出得快

這是肯定的，市面上大多數(shù)的茶油都是用油茶樹的茶籽壓榨而成的。

油茶樹是我國主要的木本油料樹，被譽(yù)為“東方樹”，屬山茶科山茶屬常綠小喬木，是我國特有的木本類植物油資源。

正常情況茶籽都是在國慶期間收獲的，然后就是曬干、裝袋。

等到冬季農(nóng)閑的時候，農(nóng)民就把茶籽倒出來，開始撿茶籽，剩下的茶籽殼也是冬季的一種很好的取暖材料。

茶籽在榨油之前，一般都是用機(jī)器研磨成粉狀，這樣不僅能更好的壓榨出茶籽油，也能更好的弄成園塊狀的茶枯。

然后粉狀的茶籽在放到蒸籠里烘干水分，這樣榨出的茶油才可以收得好幾年也不會變質(zhì)，而且口感也更加清香。

4. 普洱生茶茶油含量多少

普洱茶紙上有油，原因無非以下三點(diǎn)：

其一，普洱茶是大葉種茶，內(nèi)含物質(zhì)比較豐富，植物油脂都存在茶葉細(xì)胞中，隨著普洱茶的自然陳放轉(zhuǎn)化，細(xì)胞結(jié)構(gòu)逐漸裂解，這部分油脂也慢慢釋放出來了，因而會有茶油滲出，這也從側(cè)面反映出茶葉正在轉(zhuǎn)化當(dāng)中。

其二，整件茶品堆疊在一起，導(dǎo)致茶與茶之間緊壓，加上早期的茶紙為純棉材質(zhì)，較薄，無加漿，吸附力較好，所以茶油滲出后，很容易吸附到紙上。

其三，季節(jié)循環(huán)導(dǎo)致的天氣干濕交替，也是茶油滲出的重要因素。天氣濕度大時，茶紙含水量增多，而茶餅比較干燥，因此，茶葉中的可溶性物質(zhì)向茶紙滲出，形成所謂茶油。

綜上，普洱茶出現(xiàn)茶油屬于正?，F(xiàn)象。茶油滲出的普洱茶，餅面較為油亮潤澤，茶品香氣也高醇，茶品開湯之后口感飽滿甜潤，厚滑度高，澀感較弱，更適合現(xiàn)階段品飲。

5. 普洱茶子油

茶湯上有一層油，在排除茶葉、水、容器受污染的可能性后，如果你的普洱茶是陳年普洱茶，有一層油是正常的，這層油在普洱茶名詞里面叫茶氳：指茶湯上所產(chǎn)生的如薄霧般的氣體為“湯氳”。茶湯內(nèi)有一些脂溶性物質(zhì)，如脂肪酸、類胡蘿卜素，以及一些揮發(fā)性香氣成分，這類浸出物比重較輕，漂浮于湯面之上。因主要以脂溶物為主，若茶湯上下溫差大時（容器較保溫而湯面散熱快時),在湯面上就容易產(chǎn)生湯氳。影響湯氳的因素有：

1、茶湯浸出物中，脂溶性物質(zhì)的多寡；

2、湯色約深，容易產(chǎn)生色差對比，較易被發(fā)現(xiàn)；

3、沖泡時湯水溫度越高，瞬間浸出物質(zhì)越多，越容易產(chǎn)生；

4、氣溫較低，氣壓偏低時也容易產(chǎn)生；

5、盛湯的容器也會對湯氳的產(chǎn)生有影響。所以產(chǎn)生湯氳時正?，F(xiàn)象，如果真的是上述所說的湯氳，完全可以喝，不知對這樣的解釋是否滿意。

6. 普洱茶 茶油

可以繼續(xù)收藏。

通常來說，茶油一般不出現(xiàn)在新茶上，多出現(xiàn)在3年以上陳期的中老期普洱茶中。

茶油主要由兩部分物質(zhì)構(gòu)成：

滲出的果膠物質(zhì)，普洱茶在存放過程中，茶葉的細(xì)胞壁破裂，豐富的內(nèi)含物質(zhì)（果膠物質(zhì)為主）被擠壓出來，被包裹茶葉的綿紙所吸收。

7. 普洱生茶茶油嚴(yán)重

“茶油”其實(shí)是水漬。

出現(xiàn)茶油是因為倉儲時濕度偏大，一般是含水量較高的茶餅在濕熱地區(qū)存放會比較容易出現(xiàn)。

由于棉紙有吸水性，茶餅含水量較高時，水分外滲，棉紙就被染色形，成所謂“茶油”。

壓餅后控制好含水量，倉儲時控制好小環(huán)境的穩(wěn)定，就可以避免。

當(dāng)然，這只是賣相問題，只要不發(fā)霉，有茶油并不影響品質(zhì)。