1. 茶油食用方法

（1）涼拌:普通的食用油在不加熱至熟的情況下,不能直接用于涼拌,而茶油在涼拌時不需要加熱,直接用于涼拌葷、素菜和調(diào)制色拉醬,具有色澤鮮亮、口味爽滑,清淡、不油膩等特點。

（2）熱炒:營養(yǎng)學家指出茶油通過“熱鍋冷油”的方式炒菜,營養(yǎng)不流失,色、香、味更好。

（3）煎炸:普通食用油在高溫下會產(chǎn)生過氧化物,對人體極為有害,而茶油含抗氧化物,可以在220度高溫下連續(xù)油炸20小時不變質(zhì),不產(chǎn)生反式脂肪酸,不產(chǎn)生苯、芘等有害物質(zhì),是最理想、最健康的煎、炸食用油。

（4）烘烤:在烘烤食物前或烘烤完后抹一層山茶油,鮮香酥脆,口感爽滑,不易糊焦,還有淡淡的山茶油清香。

（5）煮湯:在煮各類湯時或煮完后加入一匙山茶油,使湯更清鮮味美。

（6）清蒸:可在清蒸時或蒸完后加入一匙山茶油,如蒸魚、蒸蛋等,更加清香鮮亮。

（7）口服:早晚直接口服5-10ML山茶油,能潤腸清胃、解熱殺菌、調(diào)養(yǎng)機理、強體健腦、美容養(yǎng)生。

擴展資料：

國家高級營養(yǎng)師陳渝現(xiàn)場講解茶油營養(yǎng)知識。 記者 郭鵬 攝茶油有如此眾多的好處，但該如何正確使用，如何合理搭配好的食材，如何使我們?nèi)粘Ｉ钪械氖澄餇I養(yǎng)價值最大化？在新油壓榨啟動儀式上，來自中央電視臺《天天飲食》欄目特約嘉賓主持，重慶電視臺《食在重慶》欄目烹飪主持人，國家高級營養(yǎng)師陳渝給大家現(xiàn)場上了一堂營養(yǎng)課。陳渝表示，用茶油高溫熱炒食品不發(fā)黑，清爽可口，不油膩，而如果以高溫方式煎炒，橄欖油中的天然活性物質(zhì)會因加熱而遭到破壞。普通食用油進入人體后，其未消化部分會聚集在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，導(dǎo)致肥胖誘發(fā)其他疾病。茶油具有“不聚脂”的特性，油脂中的單不飽和酸能與體內(nèi)的分解醇素發(fā)生作用，被分解轉(zhuǎn)換為能量，阻斷脂肪在內(nèi)臟及皮下生成，清除體內(nèi)多余脂肪血糖。

2. 茶油的作用

　　1、全身護膚保濕：洗完澡后全身涂抹一點茶花籽油，讓皮膚保濕、潤滑，防止干紋的出現(xiàn)。

　　2、去除細紋、淡化斑印和妊娠紋：在眼肚位置、眼角、嘴角等地方會有細紋出現(xiàn)，一般由皮膚干燥所致，又稱為干紋，關(guān)鍵在保濕，其方法就是在這些易生皺紋的部位和長斑點的地方抹上茶花籽油，稍作按摩，一段時間后定有驚喜發(fā)現(xiàn)。

　　3、護發(fā)：用洗發(fā)水洗發(fā)后，倒入面盆二、三滴茶花籽油，再將頭發(fā)放入清洗，按摩幾分鐘后用溫水洗凈，洗后的頭發(fā)順滑黑亮，易于打理。

　　4、去除面部黃氣：用一小瓶子加珍珠粉混合調(diào)成糊狀，晚上臨睡前潔膚后，涂上爽膚水，待皮膚吸收后，用和珍珠粉混合好的油抹到臉上當作面膜用無須沖洗。兩個星期后，你就會看見自己一張又白又滑的臉。

　　5、做護手霜：用來涂手，直接用茶花籽油涂手或用和珍珠粉調(diào)好的茶花籽油涂手，你的手會變得細嫩光滑，連指甲都晶瑩透亮的，像涂指甲油一樣。

　　6、嘴唇干燥：直接在燥爆裂的口唇上涂上茶花籽油，稍作按摩吸收，連用幾天，唇裂就會消失。

　　7、防曬隔離：出門前涂上少許茶花籽油阻擋陽光紫外線輻射；經(jīng)常在電腦前的話可以涂上少許茶花籽油保濕隔離。

3. 茶油的功效

山茶油口感香甜涼爽，具有解熱、除濕、殺蟲、解毒的功效。山茶油具有抗菌、抗病毒和抗菌作用，可防治頭癬、脫發(fā)、頭皮屑和瘙癢。山茶油能抵抗紫外線，防止曬傷和皺紋，增強免疫力，美化和保護皮膚。山茶油具有清火養(yǎng)顏、明目抗衰老的功效，對慢性咽炎有很好的治療作用，可預(yù)防高血壓、動脈硬化和心血管系統(tǒng)疾病。此外，孕婦在孕期食用山茶油不僅可以增加母乳，而且對胎兒的正常發(fā)育非常有益。

4. 茶油的優(yōu)點

山茶籽油食用方法多樣，可用于涼拌熱炒等，普通的食用油在不加熱至熟的情況下，不能直接用于涼拌，而茶油不需要加熱，可直接用于涼拌葷，茶油通過熱鍋冷油的方式炒菜，營養(yǎng)不流失，色香味更好。山茶油主要含油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，不含芥酸、膽固醇等對人體有害物質(zhì)，其脂肪酸含量、比例與橄欖油極為相似，素有“東方橄欖油”的稱號！