1. 茶油做魚(yú)好吃嗎

瀏陽(yáng)伏魚(yú)也叫瀏陽(yáng)蒸魚(yú)，非常的好吃，是瀏陽(yáng)當(dāng)?shù)靥厣?，制作步驟如下:

用料:

草魚(yú) 1條，蔥姜適量，豆豉油20ml，食用油20ml。

1，魚(yú)、蔥姜處理干凈備用，

2，姜切絲，蔥切段，

3，再把切段的蔥用刀劃成細(xì)絲狀，

4，魚(yú)兩邊各劃兩刀，塞入姜片，

5，準(zhǔn)備一口鍋，水開(kāi)后放入盛魚(yú)的容器，大火蒸8分鐘，

6，取出魚(yú)，把蒸出來(lái)的湯汁倒掉，姜片也丟掉，

7，把切好的姜絲和蔥絲碼在魚(yú)身上，

8，倒上豆豉油，

9，淋熱油上去即可，瀏陽(yáng)伏魚(yú)就做好了。

2. 茶油煮魚(yú)的好處

用料主料草魚(yú)500克青蒜100克輔料鹽一小勺醬油3克茶油20克味精2克辣椒30克茶油煮魚(yú)的做法1.草魚(yú)清洗干凈2.能吃多少取多少，切點(diǎn)大蒜或芹菜，大蔥也行，根椐當(dāng)煎的季菜備配菜3.準(zhǔn)備辣椒（當(dāng)時(shí)沒(méi)有鮮辣椒，就用干辣椒替代）

4.家鄉(xiāng)的天然植物油，茶油5.燒油，下入魚(yú)塊，油煎，撒上精鹽將魚(yú)煎黃，翻面6.兩面煎黃，撒上辣椒提辣， 淋上醬油上色7.炒勻8.放進(jìn)青蒜梗炒勻9.再放進(jìn)青蒜葉10.放點(diǎn)清水燒開(kāi)，撒上味精11.即可出鍋

3. 茶油可以用來(lái)煮魚(yú)湯嗎

主料:蛇魚(yú)一條 紅菇幾朵輔料:鹽適量 茶油適量步驟:

1.野生紅菇幾朵洗凈備用

2.蛇魚(yú)洗凈3.切塊備用4.熱鍋下茶油5.下魚(yú)肉煎至微黃6.倒入開(kāi)水，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中火煮至魚(yú)湯乳白。7.下紅菇滾上一滾，下鹽調(diào)好味即關(guān)火。8.紅菇魚(yú)湯好了。

希望我的回答對(duì)你有幫助哦?

4. 茶油做魚(yú)好吃嗎怎么做

首先我們先要找本地吃草的草魚(yú)，最好是黃泥塘養(yǎng)的，那是最好，這樣的魚(yú)肉質(zhì)同香鮮度比較好，外地的飼料魚(yú)肉質(zhì)不好，還腥味好重，魚(yú)的重量4斤左右比較好。

頭去內(nèi)臟，洗干凈切塊，塊的大小看個(gè)人，小塊比較入味，放鹽腌制24個(gè)小時(shí)左右，有太陽(yáng)就可以放在太陽(yáng)下曬干水分，如果想入味快點(diǎn)，就不要曬太干，但是這樣有個(gè)缺點(diǎn)是不好保存，想吃有煙味的，最后還可以用煙火熏幾個(gè)小時(shí)。

把曬干的魚(yú)塊同高度白酒，紅曲米粉，五香粉，辣椒醬一起攪拌均勻，裝在密封的壇子，15天以后就可以吃了，可以放大蒜，豆鼓，食用油攪拌好蒸來(lái)吃，或者炒來(lái)吃，下飯下酒都是非常。

新鮮草魚(yú)制作成腌制的伏魚(yú)肉質(zhì)緊致有嚼勁與臘肉的瘦肉口感相似。制作過(guò)程也比較繁瑣：選7—8斤重的新鮮草魚(yú)先用食鹽腌制兩三天，再將魚(yú)吊掛于通風(fēng)處風(fēng)干。然后煙熏（佳者燃料用花生殼、糠殼），使其香味入肉。

煙熏之后斬塊，每塊魚(yú)淋上白酒，再用五香粉，紅曲粉等調(diào)料調(diào)味再次腌制后就可以放進(jìn)壇子里面儲(chǔ)存起來(lái)了。

5. 茶油可以燒魚(yú)嗎

紅菇魚(yú)湯

主料:蛇魚(yú)一條

紅菇幾朵

輔料:鹽適量

茶油適量

步驟:

1.野生紅菇幾朵洗凈備用

2.蛇魚(yú)洗凈

3.切塊備用

4.熱鍋下茶油

5.下魚(yú)肉煎至微黃

6.倒入開(kāi)水，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中火煮至魚(yú)湯乳白。

7.下紅菇滾上一滾，下鹽調(diào)好味即關(guān)火。

8.紅菇魚(yú)湯好了。