菜籽油是我國第一大自產(chǎn)食用植物油，在我國尤其是南方地區(qū)，是大家廣泛喜愛的傳統(tǒng)食用油品種。如果您也喜歡菜籽油的美味，那么這些故事，您需要知道：1 發(fā)現(xiàn)菜籽油中的高芥酸的風(fēng)險不過，傳統(tǒng)的高芥酸油菜籽壓榨出的菜籽油，在上世紀(jì)80年代被發(fā)現(xiàn)含有對人體健康有負(fù)面影響的芥酸。這在世界范圍內(nèi)引發(fā)了對食用高芥酸菜籽油的憂慮。為此，美國FDA規(guī)定菜籽油中芥酸含量不能超過總脂肪酸的2%；我國菜籽油國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定低芥酸菜籽油中芥酸含量不大于3%；而聯(lián)合國糧農(nóng)組織及世界衛(wèi)生組織規(guī)定：菜籽油中芥酸的含量應(yīng)低于2%，才不會對人體造成負(fù)面影響。2 讓更多的人知道"低芥酸"既要保障營養(yǎng)，又要避免危害，低芥酸菜籽油成為了烹飪美食中揚長避短的好選擇。低芥酸菜籽油在我國規(guī)模化生產(chǎn)只是近十幾年來的成果，盡管科研人士在竭力宣傳它芥酸含量低，富含多種人體必需營養(yǎng)素，有利于身體健康，知道其好處的消費者并不多。近年已有更多專家指出，低芥酸菜籽油有著豐富的營養(yǎng)成分，期待著越來越多的人能夠認(rèn)識到低芥酸菜籽油的優(yōu)勢，讓更多的人吃上更加營養(yǎng)健康的食用油。3 選擇低芥酸，就是選擇了安全與健康毫無疑問，低芥酸菜籽油是一種更安全的食用油，美國FDA已認(rèn)定低芥酸菜籽油為安全食用油。2006年美國FDA倡導(dǎo)每天吃19g低芥酸菜籽油，可以降低心血管疾病風(fēng)險；2010年法國建議每天攝入1～3勺低芥酸菜籽油，可增加α-亞麻酸的攝入量，以助力身體健康。魯花推出的低芥酸濃香菜籽油，最近掀起了消費者的購買熱潮，這款產(chǎn)品既保證了菜籽油的營養(yǎng)與健康，又更好地滿足了消費者對"色、香、味"飲食文化的追求。健康又美味，魯花低芥酸濃香菜籽油，芥酸低、香味濃，值得選！