1. 亞麻籽油新資源食品

亞麻籽加工方法包括如下步驟：

1）清理除雜；

2）脫膠：亞麻籽經(jīng)過干法脫膠或者水浸洗濕法脫膠；

3）微波加熱：使脫膠亞麻籽終溫度達到120℃～185℃，聽到炸籽聲音和/或烤香氣味就立即冷卻降溫；

4）調(diào)質(zhì)榨油：調(diào)節(jié)微波加熱后的亞麻籽水分至7%～15%，進入榨機壓榨，獲得亞麻籽油和亞麻籽餅；

5）壓榨亞麻粕皮仁分離：榨油獲得的亞麻籽餅用粉碎機粉碎，再過40～60目篩網(wǎng)分離較粗的皮，分別獲得亞麻籽蛋白粉和亞麻籽皮粉。

該方法既可以促進亞麻籽資源高效利用，獲得多種亞麻籽加工產(chǎn)品，有效提高亞麻籽綜合加工效益；還可以推進亞麻籽功能食品推廣和普及，提高國民綜合健康水平。

2. 亞麻籽油食用

亞麻籽油食用方法

1. 低溫烹飪：單獨使用或與日常食用油調(diào)和烹飪，健康更美味。

2. 靚湯調(diào)味：在煮熟的粥、湯中加入亞麻籽油，增色又調(diào)鮮。

3. 巧拌涼菜：用亞麻籽油調(diào)涼菜、拌沙拉，美味速升級。

3. 亞麻籽油市場

俄羅斯、加拿大、我 國 的內(nèi) 蒙，都是高品質(zhì)亞麻籽油的產(chǎn)區(qū)，因為產(chǎn)自高緯度高寒地區(qū)的亞麻籽油脂粒肪酸不飽和度比溫曖地區(qū)的高一些，而且高寒地區(qū)蟲害少，不怎么噴灑化學農(nóng)藥，農(nóng)藥殘留也少。市場上知名度較高的歐利亞提亞麻籽油就是俄羅斯進口。

4. 亞麻籽油菜籽油

區(qū)別是品種不同，生長周期不同

菜籽油就是我們俗稱的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、蕓苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出來的一種食用油。是我國主要食用油之一， 主產(chǎn)于長江流域及西南、西北等地，產(chǎn)量居世界首位。

菜籽油簡稱"菜油"，主要取自甘蘭型油菜和白菜型油萊的種子(含油22%-49%，平均40%)。含蛋白質(zhì)21%-27%，磷脂約1%。這些品種的菜籽產(chǎn)于中國、印度、日本、巴基斯坦、瑞典、波蘭、德國、智利、法國及加拿大。在歐洲，菜油來源是冬播的甘藍型油菜。在巴基斯坦及加拿大，菜油的主要來源是夏播的白菜型油菜。

5. 亞麻籽油原材料

 亞麻籽油叫胡麻子油，不是麻油。

麻油這個稱呼比較廣泛，通常說的亞麻籽油就是胡麻油，也叫麻油。但有些地區(qū)菜籽油在當?shù)胤Q為麻油，芝麻油在一些地區(qū)也叫麻油（一般稱為香油），但這幾種稱為麻油的加工原料不同，胡麻油是由胡麻籽（亞麻籽）壓榨的，菜籽油是由油菜籽壓榨的。香油是用芝麻壓榨的油

6. 亞麻籽油的原料

亞麻籽油能防銹，但有香味，招蟲，不建議用亞麻籽油防銹。

潤滑油、機油、黃油等等都能防銹，關(guān)鍵不在于油能防銹，而是油不親水，在金屬表面涂了油后，就隔絕了空氣中的水氣與金屬的接觸，這樣金屬表面就不容易氧化了。在金屬表面做涂層或者做油漆，都是這個道理，為了隔絕水氣接觸金屬材料。

7. 亞麻籽油進口

伊古道俄羅斯面粉是純進口，伊古道面粉采用的小麥，源自俄羅斯阿爾泰、克拉斯偌亞爾斯克、新西伯利亞及鄂木斯克等幾大原生態(tài)和無污染地區(qū)，含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、粗纖維、碳水化合物、脂肪、鈣、鐵、磷、鉀、礦物質(zhì)、維生素A、維生素B及煙酸等成分，因品種和環(huán)境條件不同，營養(yǎng)成分的差別較大，但總體蛋白質(zhì)含量高。