1. 湖南油茶專家

1.用炒鍋炒大米，小火慢炒

2.炒白豆和茶葉，然后加水煮

3.煮到炒的糊米開花，然后放燒辣椒，加糍粑，煮熟

4.炸鍋巴

5.用碗盛好炒米，炸好的鍋巴，撒點(diǎn)蔥花。

6.將煮好的茶葉淋在上面

7.最后開吃。

2. 湖南油茶專家是誰

簡(jiǎn)介：湖南天華油茶科技股份有限公司于2007年注冊(cè)成立，注冊(cè)資金3346萬元，公司從油茶產(chǎn)業(yè)鏈前端做起，截止到2013年公司擁有自營(yíng)油茶林地100000畝，參與油茶低產(chǎn)林改造100000畝，指導(dǎo)農(nóng)民造林500000畝是一家集油茶種植，生產(chǎn)加工，冷榨純茶油產(chǎn)品推廣，油茶相關(guān)副產(chǎn)品研發(fā)于一體的民營(yíng)林業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。

法定代表人：汪良忠

成立時(shí)間：2007-11-19

注冊(cè)資本：5134萬人民幣

工商注冊(cè)號(hào)：430000000015264

企業(yè)類型：股份有限公司(非上市、自然人投資或控股)

公司地址：湖南省長(zhǎng)沙市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)開元大道17號(hào)

3. 湖南油茶協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)

邵陽(yáng)縣為湖南省邵陽(yáng)市下轄縣，位于湖南省中南部偏西，是全國(guó)油茶基地示范縣，被冠名“中國(guó)茶油之都”和“中國(guó)油茶之鄉(xiāng)”。邵陽(yáng)縣生產(chǎn)茶油有2500多年的悠久歷史。2008年其茶油產(chǎn)量突破5000噸。經(jīng)中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)實(shí)地考察后，經(jīng)過專家論證，最終批準(zhǔn)命名湖南省邵陽(yáng)縣為“中國(guó)茶油之都”。全縣油茶林種植面積68.4萬畝，產(chǎn)值達(dá)到22.5億元，有湘南“天然油庫(kù)”之美譽(yù)。

4. 湖南省油茶協(xié)會(huì)

　　1、興寧單叢茶是廣東省梅州市興寧市的特產(chǎn)。興寧單樅茶是廣東名茶系列中珍品，茶葉選自生態(tài)環(huán)境優(yōu)越的高山種植，純天然生長(zhǎng)，采用傳統(tǒng)加工方法與現(xiàn)代精湛工藝相結(jié)合精制，茶質(zhì)香氣獨(dú)特，滋味甘醇，茶水色澤金瑩通透，多次評(píng)為廣東單樅茶冠軍。興寧單樅茶是省消委會(huì)首屆推薦產(chǎn)品。 茶葉按季節(jié)分類：春茶、夏茶、秋茶、雪片茶。     

         2、　　“磨豆腐”是客家人制作豆類制品的傳統(tǒng)工藝，具有1000多年歷史，也可以說有客家人就有“磨豆腐”的制作工藝。然而，大坪布駱包子豆腐的制作工藝是“磨豆腐”中的一種獨(dú)特的、精細(xì)的制作工藝，按它的工藝制作出的豆腐特別鮮甜、嫩滑、爽口，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，為補(bǔ)益清熱養(yǎng)生食品，常食可補(bǔ)中益氣、清熱潤(rùn)燥、生津止渴、清潔。

      3、客家油馃子，就是油炸的馃子，分甜咸兩種，甜的叫麻馃子，咸的叫味馃子。在客家地區(qū)，每年春節(jié)前家家戶戶都做油馃子，以備待客和饋贈(zèng)親友。節(jié)后，婦女回娘家總要帶上幾包自己做的油馃子孝敬娘家。平時(shí)，在茶攤酒店也有油馃子擺賣，供顧客喝茶飲酒作佐料。

      4、　　興寧鹽鋦雞是久負(fù)盛名的客家菜肴，自古至今均深受海內(nèi)外人士的喜愛，客家人選取當(dāng)?shù)啬垭u，宰殺后不切塊，除去內(nèi)臟后涼干，然后用抹涂少許食油的草紙將整只雞嚴(yán)實(shí)包好，埋進(jìn)炒過的熱鹽堆中，用文火鋦著半小時(shí)左右即可，取出后將其拆撕成絲肉片，放進(jìn)盤內(nèi)上席，再配以姜油或麻油時(shí)食，皮軟肉嫩，香濃美味，并有溫補(bǔ)功能。

     5、“姜絲大腸”可以說是客家人的代表菜。大腸吃起來脆又爽口，清淡不油膩。是現(xiàn)代人忙碌生活中最佳的精致小點(diǎn)。炒大腸是在洗凈后先用小蘇打泡過處理，再把佐料如蒜泥．姜絲等配好，看客人喜歡吃酸或吃辣程度，再加調(diào)味料．[所需材料]材料：豬大腸300公克姜5片大蒜2粒紅辣椒1支調(diào)味料：A料：醋精、黃豆醬各1小匙鮮雞。

      6、樂仙腐竹是廣東省梅州市興寧市新陂鎮(zhèn)樂仙村的特產(chǎn)。樂仙村腐竹色澤金黃、香甜可口，內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣等人體所需元素，是延年益壽的綠色食品。興寧新陂樂仙村山清水秀，山泉水清澈甘甜，自明朝起就有加工制作腐竹的歷史。 

     7、客家炸腐卷是梅州客家菜之一，其制作過程工序較為復(fù)雜，但因?yàn)樗拿牢都蔼?dú)特，仍受到吃貨一簇的喜好。新年期間，更成為客家人家家戶戶口桌中必不可少的一道菜。

      8、興寧龍?zhí)稞堁邸?/p>

       9、徑南寶山柿。

       10、雞頸板。

5. 湖南省油茶辦主任

山潤(rùn)食用油是品牌。

食用油行業(yè)市場(chǎng)品牌眾多，山潤(rùn)作為一直受大眾關(guān)注的食用油品牌，湖南山潤(rùn)油茶科技發(fā)展有限公司，茶油知名品牌，湖南省著名商標(biāo)。

山潤(rùn)食用油

湖南山潤(rùn)油茶科技發(fā)展有限公司是一家以“公司連農(nóng)戶建基地”模式運(yùn)作的集油茶樹種植、油茶籽低溫冷壓和精深加工于一體的專業(yè)化民營(yíng)高科技企業(yè)。

6. 湖南中南油茶種植有限公司

三華油茶品種優(yōu)良。三華油茶是華碩、華錦和華新油茶種苗的統(tǒng)稱。它由中南林業(yè)科技大學(xué)譚曉峰教授的團(tuán)隊(duì)培養(yǎng)了近40年。三華油茶油量大，產(chǎn)量高。它是目前國(guó)家批準(zhǔn)的果實(shí)最大、產(chǎn)量最高的品種之一。它被稱為油茶中的超級(jí)大米。一般來說，油茶品種的鮮果重僅為10g至20g。三華油茶鮮果穩(wěn)定在45～80克，最大單果125克。豐產(chǎn)期每畝鮮果2000多斤。

7. 湖南油茶十大領(lǐng)軍人物

非常不錯(cuò)，質(zhì)量很好

它是湖南山潤(rùn)油茶科技發(fā)展有限公司的品牌，公司成立于2006年03月16日，注冊(cè)地位于湖南平江高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園區(qū)，法定代表人為歐陽(yáng)鵬飛。經(jīng)營(yíng)范圍包括許可項(xiàng)目：食品生產(chǎn)；食品用塑料包裝容器工具制品生產(chǎn)；糧食加工食品生產(chǎn)；食品添加劑生產(chǎn)；飼料生產(chǎn)；食品銷售（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）。

8. 湖南 油茶

城步油茶作為茶品，其茶葉叫峒茶，是一種盛產(chǎn)在南山山腰苗鄉(xiāng)峒寨的茶葉，富含茶多酚和氨基酸，春茶萌發(fā)期在3月下旬，4月中旬開采。經(jīng)精心加工成茶葉餅后，可長(zhǎng)期放置備用。城步油茶作為主食，在于油茶的主料充實(shí)豐富，花樣眾多，陰米、黃豆、花生、玉米、板栗、蕨粑、糍粑、紅薯、豆角、苦筍……都是油茶的好主料。佐料則有生姜、大蒜、蔥花、胡椒、辣椒等