四會(huì)茶油鴨作法(四會(huì)茶油雞的做法視頻)
1. 四會(huì)茶油雞的做法視頻
1、賣茶籽油,要建立口碑。茶籽油的真假,直接關(guān)系到自己家的信譽(yù)問題。家里的茶籽油是每年都有,賣茶籽油做的就是長(zhǎng)久,不要貪一時(shí)的便宜,在油里摻假,導(dǎo)致自己失去客源。
、客戶建立良好的關(guān)系:自己家賣茶籽油,大部分的都是回頭客,每年平時(shí)沒有事的時(shí)候,就和客戶互動(dòng)。多拍點(diǎn)圖片或者視頻,給客戶展現(xiàn)出茶籽油在上山生長(zhǎng)的過程。也可以自己組織小活動(dòng),茶花開的時(shí)候,有竹筍的時(shí)候,請(qǐng)客戶到家玩耍,用自己家里土特產(chǎn)去招待,拉近之間的關(guān)系。自己要賣油的時(shí)候,就會(huì)在朋友圈中提前發(fā)信息,請(qǐng)要油的朋友到家里來。讓客戶能夠親眼看到,從一粒粒的茶籽,到冒著熱氣的成品油出來。其實(shí),還有另外一個(gè)目的,就是讓客氣徹底相信油品的質(zhì)量。
3、去找主打農(nóng)產(chǎn)品的餐館或農(nóng)莊:這做法可能會(huì)給自己帶來一定的損失,但是絕對(duì)有效。倒一點(diǎn)給他們的廚師,給他們炸一點(diǎn)油炸食品,給他們?nèi)L嘗。真正的茶籽油炸出來的食品,特別的香,是其他的油脂品無法炸出的味道,很多吃過茶油的人,就能分辨的出來。這樣做雖說有損失,但是最有效、也是最直接的方法。
2. 茶油雞制作
把雞放茶油腌制好,放到鍋中蒸熟就可以了
3. 四會(huì)茶油雞圖片
一、四會(huì)玉器
廣東四會(huì)是“中國(guó)玉器之鄉(xiāng)”,四會(huì)的玉器市場(chǎng)聞名遐邇,其原因主要是因?yàn)樵撌杏衿魇袌?chǎng)品種齊全,款式多樣,能夠生產(chǎn)加工低、中、高檔不同系列產(chǎn)品。這里的玉器種類主要有擺件、玩件、掛件和飾件。
二、茶油雞
茶油雞是一道色香味俱全的漢族傳統(tǒng)名菜,唯一正宗祖?zhèn)鞯脑谒臅?huì)江陸。這道美食中的野山茶油是中國(guó)特有的珍稀食用油,具有特殊的油香,它產(chǎn)量極少,是茶油中的珍品。用茶油烹飪的茶油雞具有鮮香、嫩滑、無腥味的特點(diǎn)。
三、四會(huì)貢柑
四會(huì)貢柑,產(chǎn)于四會(huì)市各鄉(xiāng)鎮(zhèn),尤以大沙、石狗和江谷三地所產(chǎn)之柑橘堪稱極品。自明朝初年始,四會(huì)每年都要選取上好的四會(huì)柑橘進(jìn)貢給皇上,因而四會(huì)柑又名貢柑。四會(huì)柑分黃柑、甜柑、蕉柑,乳柑、行柑,茶技柑扣大紅柑等多個(gè)品種,但都以皮薄汁多、肉厚無渣,甘甜爽口、味鮮香醇而馳名。
四、無篤石螺
無篤石螺又稱“仙螺”,是四會(huì)特產(chǎn)。以其口感韌肖、肉味鮮美而為各地食客所稱道,有“不嘗仙螺不算到了四會(huì)”之說。這無篤石螺,外形似普通石螺,但較細(xì)長(zhǎng),顏色青灰較普通石螺為深。最大特點(diǎn)是螺殼尖端像是被人鉸去后用水泥堵上。因仙螺只能生長(zhǎng)于水流清澈、沒有污染的山間小溪中,產(chǎn)量較少,故價(jià)格較貴。
五、白沙竹筍
白沙竹筍,是四會(huì)市清塘鎮(zhèn)白沙村的特產(chǎn),村民利用綏江河畔特有的沙綿土壤培育鮮筍,夏季收獲,筍體大肉多,鮮嫩爽脆。作菜肴或佐料都符合,切成薄片,與鴨肉、豬肉片燜制,爽口清香,有開胃的作用。
六、沙糖桔
四會(huì)市是廣東省幾個(gè)古老的柑桔產(chǎn)區(qū)之一,至今已有四百多年的栽培歷史,沙糖桔是四會(huì)傳統(tǒng)土特產(chǎn),又是柑桔類的名優(yōu)品種。四會(huì)沙糖桔知名度比較高,廣東沙糖桔主要為四會(huì)沙糖桔正宗,尤以黃田鎮(zhèn)出產(chǎn)的為正宗,唯其鮮美而極甜,汁多化渣,口感細(xì)膩,吃后沁心潤(rùn)喉,實(shí)為極品。
4. 四會(huì)貞山茶油雞最出名店
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5. 四會(huì) 茶油雞
肇慶飲食主要以粵菜為主糅合南北風(fēng)味形成了集菜肴、點(diǎn)心、小食于一體的地方特色。肇慶十大粵菜有:白切杏花雞、鼎湖上素、清蒸文慶鯉、四會(huì)茶油雞、蟹煲雞、蓮藕燜豬手、羅董牛肉干、廣寧竹筍宴、燜麥溪鯇等有名的菜,其中,白切杏花雞、羅董牛肉干等被肇慶評(píng)為“十大肇慶名菜”,來到肇慶一定要嘗嘗這些特色美食。