1. 稻米油是最好的油嗎

稻米油的優(yōu)點(diǎn)與缺點(diǎn)如下:

1、稻米油的優(yōu)勢(shì)

（1）稻米油含有谷維素片、維生素E、生孕三烯酚、谷甾醇等純天然特異性成份，而且油酸占比相對(duì)性別的植物油更均衡，十分身心健康。

（2）稻米油煙點(diǎn)高，油品平穩(wěn)，在烹制時(shí)造成的廚房油煙比別的植物油大幅降低，且稻米油比別的植物油造成越來(lái)越少的高聚物，烹制后清除更輕輕松松。

（3）稻米油口感口味淡、顏色清澈，可維持菜式的原生態(tài)，用稻米油做成的菜式顏色更為鮮艷誘惑。

（4）稻米油黏性低，烹飪可降低20%的油的消化吸收，食品冷藏度和冷藏時(shí)間大大提高。

（5）經(jīng)生物學(xué)家科學(xué)研究試驗(yàn)說(shuō)明，稻米油可與別的植物油混和服用，比如稻米油與香油混著吃有利于中輕微糖尿病、高血壓病人降血壓血糖值。

2、稻米油的缺陷

（1）稻米油中帶有較多的不飽和脂肪，易被氧化新陳代謝造成霉變。

（2）霉變的稻米油會(huì)新陳代謝造成出過(guò)氧化物，導(dǎo)致細(xì)胞死亡，加速衰老。

（3）稻米油攝取過(guò)多可能會(huì)造成腹瀉，自身胃腸不好的群體過(guò)多服用后更有可能出現(xiàn)脫水等病癥，因此稻米油不可以很多服用。

2. 稻米油好么

金龍魚優(yōu)十稻米油挺好的，做的菜很有營(yíng)養(yǎng),價(jià)格也不貴,味道要清淡一些,油味不重,食材本身味道就凸出來(lái),據(jù)說(shuō)是5小時(shí)萃取成油,保證原有新鮮。

金龍魚稻米油是從新鮮米糠中提取的，富含谷維素，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，油質(zhì)量非常穩(wěn)定，可以保持菜肴的原味，最大限度的保留營(yíng)養(yǎng)。

3. 稻米油是啥油

稻米中的脂肪經(jīng)壓榨或浸出等工藝提取分離所得的油脂即為稻米油。分為米糠油和米珍油兩類：從米糠(稻谷的保護(hù)皮層如果皮、種皮、外胚乳等)中提取的油脂為米糠油，從米珍(稻米胚與糊粉層在潔凈的生產(chǎn)車間里精準(zhǔn)碾米提純物)中提取的油脂為米珍油。

　　稻谷，亞洲乃至世界最重要的糧食作物。稻谷64%的營(yíng)養(yǎng)在米皮和米胚中，約60%的營(yíng)養(yǎng)蘊(yùn)藏于糊粉層和胚(米珍)中。當(dāng)前稻米油提煉于米皮和胚芽，150公斤稻谷能提煉出1升一級(jí)稻米油。在日本、東南亞等國(guó)家和我國(guó)的臺(tái)灣地區(qū)，又稱玄米油，研發(fā)及食用歷史久遠(yuǎn)，且不斷加快，將來(lái)稻米油將脫脂分離自米珍。

　　稻米油獨(dú)含谷維素，維生素E含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出其它食用油，此外稻米油煙點(diǎn)較高，煎炒烹炸油相對(duì)其它家庭油品油煙稍少一點(diǎn)，健康多一點(diǎn)。稻米油每百克飽和脂肪酸含量為23.2，單不飽和脂肪酸含量為42.2，多不飽和脂肪酸含量為34.5，比例接近1：1：1，接近世界營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)推薦標(biāo)準(zhǔn)，是一種高品質(zhì)的天然的健康用油。

4. 稻米油好還是豆油好

1、稻米油的優(yōu)點(diǎn)：

（1）稻米油含有谷維生素片、谷甾醇、生孕三烯酚等成份，而且油酸的占有比例，比其他植物油的油酸占有比例均衡。

（2）用稻米油烹制菜肴時(shí)，廚房的油煙會(huì)大幅度降低，清除廚房油煙時(shí)會(huì)更加輕松。

（3）稻米油口感味道較淡、色澤清澈。

（4）用稻米油烹飪出來(lái)的菜肴，顏色更為鮮亮。

2、稻米油的缺點(diǎn)：

（1）稻米油中含有較多的不飽和脂肪，容易被空氣氧化，被氧化后就會(huì)產(chǎn)生霉變。

（2）購(gòu)買時(shí)需要注意：稻米油的劣質(zhì)產(chǎn)品比較多。

花生油有什么優(yōu)缺點(diǎn)？

優(yōu)點(diǎn)：花生油有股較濃的花生香味，滋味可口，是用于煎炒烹炸都不錯(cuò)的食用油?；ㄉ偷闹舅針?gòu)成比較好，80%以上都是不飽和脂肪酸，包括人體所必需的亞油酸、亞麻酸、花生油四烯酸等多種不飽和脂肪酸。經(jīng)常食用花生油，有助于保護(hù)血管壁，防止血栓形成，預(yù)防動(dòng)脈硬化和冠心病。

花生油中的膽堿還可改善記憶力，延緩腦功能衰退。因富含維生素 E，花生油具有良好的氧化穩(wěn)定性，耐熱性也不錯(cuò)。而花生油中的微量元素鋅的含量也是食用油類中最高的，其含鋅量是色拉油、菜籽油或者豆油的數(shù)倍，所以食用花生油特別適宜于補(bǔ)鋅。

缺點(diǎn)：花生油在室溫 12℃以下低溫時(shí)會(huì)凝固成不透明狀，這也是純正的花生油的特征之一?；ㄉ秃瑏営退崞?，不要多吃。

5. 稻米油是最好的油嗎為什么

花生油比較好，花生油里面含有各種各樣的氨基酸要比稻米油的氨基酸要豐富一些，還有各種各樣的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)要比稻米油要多。

6. 稻米油是什么油好吃嗎

不一樣

稻米中的脂肪經(jīng)萃取等工藝提取分離所得的油脂即為稻米油。分為米糠油和米珍油兩類：從米糠（稻谷的保護(hù)皮層如果皮、種皮、外胚乳等）中提取的油脂為米糠油，從米珍（稻米胚與糊粉層在潔凈的生產(chǎn)車間里精準(zhǔn)碾米提純物）中提取的油脂為米珍油。

香油是小磨香油和機(jī)制香油的統(tǒng)稱，亦即具有濃郁或顯著香味的芝麻油。

7. 稻米油和玉米油哪個(gè)油好

稻米油是一種從稻米中提取出的油脂，分為米糠油和米珍油兩大類，色澤清黃，味道清香，常用來(lái)涼拌菜或作為食用油烹飪使用。稻米油的營(yíng)養(yǎng)成分豐富，除了富含獨(dú)有的谷維素以外，還含有植物甾醇、天然維生素E、谷甾醇等營(yíng)養(yǎng)成分，具有預(yù)防高血脂、減肥瘦身、清腸排毒、延緩衰老等功效作用，被認(rèn)為是健康食用油。

玉米油是以玉米胚芽為主要原料制成的植物油，不飽和脂肪酸含量高達(dá)80%，維生素E的含量更是高于普通植物油，有抗氧化作用，可防治干眼病、夜盲癥、皮炎等。

玉米油適用人群：中老年人以及心血管疾病患者。

大豆油是超市中最便宜的油，因此也很暢銷。大豆油取自大豆種子，而大多是大豆都是從美國(guó)進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因大豆，所以目前市場(chǎng)上售賣的大豆油基本上都是轉(zhuǎn)基因大豆油。精煉大豆油的顏色呈淡黃偏青色，清澈透明，有一股特殊的豆腥味。