一、桂林山上有哪些美食特色？

所謂桂林山水甲天下，那么桂林的美食當(dāng)然也不會(huì)差

一：桂林米粉

桂林米粉是廣西桂林市的傳統(tǒng)小吃，現(xiàn)在已經(jīng)是國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。桂林米粉的制作精髓在于鹵水，不同的門(mén)店做出來(lái)的米粉味道不同，其原因就是鹵水的配方不同，每家的配方都是不外傳的。正宗的桂林米粉具有白、嫩、爽、香四大特點(diǎn)，受到了全國(guó)各地食客的青睞。

二：恭城油茶

恭城油茶是廣西桂林恭城的特色風(fēng)味小吃。在恭城，幾乎每個(gè)家庭早餐都離不開(kāi)油茶，甚至有的家庭一日三餐都會(huì)“打油茶”。油茶是用老葉的紅茶作為主料，用油炒出焦香味，然后加上食鹽、水和生姜一起煮沸，喝的時(shí)候有點(diǎn)微苦，但是苦中又帶點(diǎn)生姜的辣味。

三：桂林荷葉鴨

桂林荷葉鴨是桂林的傳統(tǒng)名吃，也是桂林十大名菜之一。桂林的荷葉鴨必須要選又肥又嫩的鴨子為主料，先把鴨子放在油鍋里炸至金黃，再把瘦肉、冬筍、臘肉、蝦米等切丁做成的餡料塞進(jìn)鴨肚子里，用荷葉包起來(lái)，放在蒸籠里蒸制而成。吃起來(lái)鴨肉很嫩滑，加入荷葉的清香味，很有特色。

二、桂林小吃推薦？

桂林米粉、恭城油茶是廣西桂林市的傳統(tǒng)小吃，桂林米粉現(xiàn)在已經(jīng)是國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。桂林米粉的制作精髓在于鹵水，不同的門(mén)店做出來(lái)的米粉味道不同，其原因就是鹵水的配方不同，每家的配方都是不外傳的。正宗的桂林米粉具有白、嫩、爽、香四大特點(diǎn)，受到了全國(guó)各地食客的青睞。

恭城油茶是廣西桂林恭城的特色風(fēng)味小吃。在恭城，幾乎每個(gè)家庭早餐都離不開(kāi)油茶，甚至有的家庭一日三餐都會(huì)“打油茶”。

1：桂林田螺

田螺之名，以生于稻田之間而起。

桂林的田螺有3個(gè)特點(diǎn)：個(gè)大，肉肥，味鮮。

當(dāng)?shù)厝藢?duì)于烹飪田螺有著自己的獨(dú)到的調(diào)味手法。2：桂林荷葉鴨

桂林不僅山美水美，而且還會(huì)孕育出各種各樣優(yōu)質(zhì)的植物和家畜。

就比如說(shuō)水中的蓮花，池塘中的肥鴨。

每當(dāng)荷花盛開(kāi)的時(shí)節(jié)，鴨子也逐漸肥美，

此時(shí)的桂林人民發(fā)現(xiàn)了美食的契機(jī)，3桂林的米粉雖然稱不上世間絕味，但也算是小有名氣的民間小吃。

來(lái)到桂林當(dāng)?shù)?，你?huì)發(fā)現(xiàn)這邊的米粉“分量大”、“材料足”。

桂林米粉廣西地區(qū)歷史悠久的特色傳統(tǒng)名小吃。以其獨(dú)特的風(fēng)味遠(yuǎn)近聞名。其做工考究，先將上好的早秈米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團(tuán)煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。圓的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點(diǎn)是潔白、細(xì)嫩、軟滑、爽口。

桂林米粉，陽(yáng)朔啤酒魚(yú)，桂林田螺，恭城油茶

三、廣西柳州市哪里有油茶賣(mài)？

柳北市場(chǎng)，晚上的夜市處的柳空，反正到處都有

柳州市哪里有油茶&c=南京&new=1 這是360地圖顯示的結(jié)果，