1. 青刺果油的食用方法

青刺果的顏色，是綠色的綠油油。

2. 青刺果油的用處

青刺果油保質(zhì)期是一周。

青刺果油是一種可以直接吃的食用油，它味道清香而且不油膩，人們在早起空腹狀態(tài)下可以取20克青刺果油直接喝下去，這樣能讓它滋陰潤燥和清腸排毒的功效得到最好發(fā)揮，平時它最適合那些患有腸道便秘和習慣性便秘的人群食用。

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做調(diào)和油

青刺果油特別適合用來做調(diào)和油，再用它做調(diào)和油時，可以把它與色拉油按1:2的比例準備好，然后把它們放在一起用力搖搖得到的調(diào)和油就能用來烹調(diào)自己喜歡的各種食材，讓人體吸收更豐富營養(yǎng)，也能讓做好以后的菜品滋味更好。

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做涼拌菜

平時大家在家中做涼拌菜時，也可以放入適量的青刺果油，這種食用油能保留食材的原有色澤，而且能提味增香。大家平時做涼拌黃瓜或者涼拌小白菜時都可以把食材提前準備好，然后按自己的需要放入適合的調(diào)味料，最后再加入適量的青刺果油，用干凈筷子調(diào)勻以后就能直接吃。

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做湯

青刺果油還能用來做湯喝，特別是用菌類食材煲湯時，可以先把菌類食材處理好直接入鍋，加入需要的配料一起包制成湯，在湯就要出鍋的時候再淋上適量的青刺果油放少量雞精，這樣能讓煲好的菌湯味道味道更加鮮美，而且會具有淡淡的香氣。除了這些食用方法以外，大家平時調(diào)餡或者做面條時也可以放適量的青刺果油，那樣也能讓青刺果油提味增香的效果得到最好發(fā)揮。

3. 青刺果油的食用方法與用量

青刺果的果仁可供榨油食用，青刺果油與其他植物油相比，具有良好的保健功能。將青刺果進行榨油時，需要將果殼剝掉留下果仁，在青刺果采收過程中可能混入樹葉、雜草等雜質(zhì)，目前的青刺果破殼機中針對青刺果除雜的過程中一般都使用網(wǎng)篩，但是網(wǎng)篩對于像樹葉這種雜質(zhì)不容易清理干凈，因此可能會有青刺果葉混入破殼機中進行破殼，影響最終青刺果仁的品質(zhì)。

為此，公告號為cn207119409u的專利文件公開了一種青刺果果殼破殼機，包括機殼，機殼的頂部設置有進料口，機殼內(nèi)部進料口的下方設置有篩分板，篩分板傾斜設置，篩分板最低端的下方設置有用于青刺果破殼的破殼裝置，篩分板是由兩個以上的金屬桿并列設置構(gòu)成，篩分板中的金屬桿之間具有間隙并且其間隙小于青刺果的粒徑，相鄰的金屬桿的端部通過連接線相連接。

4. 青刺果油的食用方法和用量

清油可以用來做面，是重慶小面的必不可少的，也可以用來涼拌。還可以用來制作油辣子。用清油制作出來的油辣子，聞起來香，吃起來更香.清油其實就是經(jīng)過煉制的熟菜籽油。

清油的制作方法：

準備材料：菜籽油10斤，

提香材料：大蔥60克，老姜10克，洋蔥75克，西芹75克，香葉20克，桂皮20克，八角15克。（姜蔥的目的就是為了去除菜籽油的生油味道，增加菜籽油的香味）

冷鍋下入菜籽油，接著下入大蔥、老姜、洋蔥、西芹。開火，小火慢炸，待大蔥、老姜、洋蔥、西芹炸香之后，下入香葉、桂皮、八角。還是小火慢炸，待炸至金黃時，（油溫加熱到200度左右時）將所有殘渣撈出。這樣我們的清油就制作完成了。

5. 青刺果油的功效與作用及食用方法

青棘果油的提取工藝青刺果含油率高，全籽含油率35%，是一種中等含油率的油料。

想讓青棘果出油率高需用石油醚冷浸法提取得到青棘果油，出油率為30.7%，并采用GC-MS測定了其中的脂肪酸組成與含有量。從得油率和感官品質(zhì)、理化指標以及成分組成與含有量等方面，比較了超臨界CO2萃取法、超聲法和壓榨法3種提取方法。相比之下，超臨界CO2萃取法提取所得的青刺果油雜質(zhì)含有量更少，品質(zhì)更佳，更穩(wěn)定。

6. 青刺果油怎樣食用

推薦買蘇里瑪酒和青刺果酒。

要買特產(chǎn)當然買那種其他地方?jīng)]有的東西。蘇里瑪酒是摩梭人家用傳統(tǒng)工藝釀造的美酒，這種酒色微橙，酒度低，味醇美，含豐富的氨基酸、維它命和碳水化合物，被稱為“摩梭啤酒”。

青刺果油是瀘沽湖摩梭人的獨創(chuàng)，摩梭語為“青娜曼安”，千百年來，摩梭人食用青刺果油并作為保健、醫(yī)療用品。