1. 江西特產(chǎn)茶籽油

自制茶籽油常溫下的保質(zhì)期可長達(dá)兩年之久。

山茶油適宜儲(chǔ)藏在陰涼干燥避光處， 最佳溫度10-25℃。低溫下會(huì)有乳白色絮狀結(jié)晶物，這是正?，F(xiàn)象，不影響食用， 外界溫度高自然會(huì)消失（注：精煉山茶油經(jīng)過冷凍處理不會(huì)有此現(xiàn)象）。

2. 江西茶籽油的功效與作用

烹調(diào)方法 ：烹炒、煎炸

特點(diǎn) ：茶籽油也稱山茶油、油茶籽油，它的不飽和脂肪酸含量高達(dá) 80% 以上，堪稱食用油中之最，此外還富含維生素和其他微量元素。食用茶籽油不但不會(huì)令人體膽固醇增高，還有減緩血管硬化等保健作用。

煙點(diǎn)代表了植物油的熱穩(wěn)定度，在煙點(diǎn)溫度以上油脂會(huì)產(chǎn)生明顯的低沸物揮發(fā)，說明油脂在產(chǎn)生熱裂解與熱聚合的變化，這些低沸物對(duì)人體有害，因?yàn)檫_(dá)煙點(diǎn)溫度以上就會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)。茶籽油的顯著優(yōu)點(diǎn)是煙點(diǎn)高，精煉茶籽油的煙點(diǎn)高達(dá) 210℃以上，而冷榨未精煉的橄欖油煙點(diǎn)為190 ～ 200℃。

缺點(diǎn) ：價(jià)格高、亞麻酸的含量較少。

注意點(diǎn) ：茶籽油在高溫煎炸時(shí)也不易產(chǎn)生油煙，是特別適合中國人的高溫炒菜用油，減少了由于油煙造成疾病的可能性

3. 江西省哪個(gè)地方山茶油籽最多

江西景德鎮(zhèn)可以種植茶油樹。

但是,要選擇好品種。

油茶樹的品種及分布 ()

（1）我國油茶的自然類型：

1、花期類型：特早花類型，早花類型、中花類型、晚花類型、春花類型。

2、成熟期類型：秋分籽、寒露籽、霜降籽、立冬籽四種。

3、茶果形態(tài)類型：紅球、青球、臍型紅桃、青桃、紅桃、青桔。

（2）油茶的品種及分布

一、普通油茶，又名中果油茶，主要分布在廣西、四川、浙江、全國的主栽物種。

二、小果油茶，又名門西子；主要分布在江西宜春、福建、廣西；栽培面積僅次于普通油茶。

三、越南油茶，又名大果油茶的主要分面在廣東高州縣、廣西、栽培面積占第三位。

四、攸縣油茶，又名野茶子；主要分布在湖南攸縣、浙江富陽。

五、紅花油茶：主要分布在江西德興。

油質(zhì)好、花可入藥，是良好的庭園綠化品種，宜在高海拔地區(qū)推廣。

六、小黃花山茶，主要分布在貴州赤水。

七、匹它山茶，主要分布在貴州盤縣。

八、多齒紅山茶，又名宛田油茶籽，主要分布在廣西桂縣。

九、茶梨，又名八瓣油茶：主要分布在浙江龍泉、江西龍南。

十、博大果油茶，又名赤柏子；不宜在中亞熱帶栽種。

十一、白花南山茶、主要分布在廣東封開、廣西蒼梧。

十二、南榮油茶；主要分布在廣西韶平。

十三、金花茶，主要用作觀賞。

十四、鄒果油茶，主要分布在廣西龍勝、湖南永順。

十五、威寧短柱油茶，主要分布在貴州威寧。

4. 江西茶籽油哪個(gè)牌子好

因?yàn)椴俗延投紩?huì)有一種青氣味，所以為什么道道全菜籽油也有這種味道，會(huì)比較難聞。

道道全牌食用油精選洞庭湖區(qū)優(yōu)質(zhì)菜籽為原料，采用傳統(tǒng)技術(shù)和現(xiàn)代科學(xué)相結(jié)合的生產(chǎn)工藝，推出了以風(fēng)味菜籽油、壓榨食用油為主。

涵蓋茶籽油、玉米油、大豆油、調(diào)和油、餐飲專用油、禮品油等八大系列、三十二種規(guī)格的產(chǎn)品。道道全牌食用油以其油色金黃清亮、香味濃郁純正、營養(yǎng)豐富健康。

食用衛(wèi)生安全而深受消費(fèi)者的信賴，產(chǎn)品主要銷往湖南、湖北、江西、云南、貴州、四川、重慶、江蘇、浙江、河南、安徽、廣西、陜西等十多個(gè)省市地區(qū)。

先后四次被評(píng)為湖南省名牌產(chǎn)品稱號(hào)，2001年、2002年、2006年，被三度評(píng)為湖南省國際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)產(chǎn)品。

2002年、2006年，兩度被國家質(zhì)監(jiān)總局確認(rèn)為質(zhì)量免檢產(chǎn)品。2007年，道道全系列七種產(chǎn)品獲得綠色食品認(rèn)證，成為國內(nèi)獲得綠色食品認(rèn)證數(shù)量最多、品種最全的食用油品牌。

道道全商標(biāo)曾多次被認(rèn)定為“湖南省著名商標(biāo)”，2012年，被國家工商行政總局認(rèn)定為中國馳名商標(biāo)。

菜籽油的油脂有一定的保質(zhì)期，放置時(shí)間太久的油不要食用。另外因?yàn)椴俗延投加幸恍扒鄽馕丁保圆贿m合直接用于涼拌菜。

5. 江西哪里產(chǎn)茶籽油

山茶樹生長在南方亞熱帶濕潤氣候地區(qū)的天然無污染的高山及丘陵地帶，10多個(gè)省都能種植，主要產(chǎn)區(qū)在的湖南、江西、廣西等?。▍^(qū)），現(xiàn)有栽培面積約4500萬畝，年產(chǎn)油茶籽100萬噸，產(chǎn)油茶籽油27萬噸。

6. 江西山茶籽油

這兩種油各有優(yōu)勢(shì)，營養(yǎng)成分可以互補(bǔ)，并沒有哪種油更好，建議換著吃最佳。

茶油是油茶籽油俗稱，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶（Camellia oleifera Abel）成熟種子中提取的純天然高級(jí)食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。

紅花籽油又稱紅花油，是以紅花籽為原料制取的油品。紅花籽油呈黃色，標(biāo)準(zhǔn)型紅花籽油的脂肪酸組成為棕櫚酸5～9%，硬脂酸1～4.9%，油酸11～15%，亞油酸69～79%，碘價(jià)140左右，屬干性油。油酸型紅花籽油以油酸為主，約占60%，亞油酸25%，碘價(jià)105左右，屬半干性油。油中含維生素E、谷維素、甾醇等營養(yǎng)成分，有防治動(dòng)脈硬化和降低血液膽固醇的作用，可與其他食用油調(diào)和成“健康油”、“營養(yǎng)油”，還是制造亞油酸丸等保健藥物的上等原料。工業(yè)上主要用作油漆原料，在奶牛飼料中添加，可提高牛奶的亞油酸含量。

7. 江西茶籽油生產(chǎn)廠家

山潤山茶籽調(diào)和油很好，是湖南山潤油茶科技發(fā)展有限公司旗下主推產(chǎn)品，根據(jù)營養(yǎng)學(xué)脂肪酸的配比，嚴(yán)格按照加工工藝，以優(yōu)質(zhì)精煉茶籽油為主，添加了菜籽油、色拉油等原料。產(chǎn)品含維生素和人體必需的高度不飽和脂肪酸，并不含黃曲霉素、膽固醇等有害物質(zhì)，既保持了茶油的天然營養(yǎng)成分，價(jià)格又相對(duì)純茶油低廉，是普通家庭日常食用的油脂。