1. 豬肚燉黨參怎么做

材料：乳鴿1只、紅棗5顆、黨參5根、枸杞若干、桂圓肉20顆、當(dāng)歸2片、黃姜3片、鹽適量。

制作步驟

乳鴿去內(nèi)臟，清洗干凈。燒開水焯2分鐘取出。入燉盅。

加入紅棗5顆，黨參5根，桂圓肉20個(gè)，枸杞若干，黃姜3片，當(dāng)歸2片。

注入適量清水。

蓋上燉盅，把燉盅放進(jìn)大煲，煲中放入燉盅高度一半的清水（水盡量多點(diǎn)，燉的時(shí)間很長(zhǎng)）蓋上煲蓋，猛火燒開，小火3小時(shí)。

3小時(shí)后，打開燉盅蓋子，撇掉上面少量的油，按照個(gè)人口味加入適量精鹽?；厣w猛火3分鐘，關(guān)火燜10分鐘。

酥軟滋補(bǔ)的乳鴿湯完成了！

2. 黨參燉豬肚的功效與作用

可以的。蓮子豬肚湯是一道很好藥膳。

原料

材料:豬肚1具、去心蓮子40顆

調(diào)料:花生油適量，鹽、姜絲、雞精各少許

烹飪過程

1.將姜去除外皮，用清水洗凈，切成絲。

2.將蓮子煮熟，裝入洗凈的豬肚內(nèi)，用線縫合開口，放入鍋中隔水蒸至肚熟，取出晾涼。

3.將豬肚切塊，用花生油加姜絲煸炒，最后加鹽和雞精調(diào)味即可。

說明

豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽類等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效;蓮子具有健脾益氣的功效。此菜可健脾益胃、補(bǔ)虛益氣，易于消化，準(zhǔn)媽媽在孕晚期常食此湯有益脾胃的功效。

3. 黨參煲豬肚還可以放什么煲好

材料：雞肉500克，豬肚1只，胡椒粒10克，生姜30克;

調(diào)料：鹽5克;

注：此湯水為4-5人的份量

做法：

1、豬肚反轉(zhuǎn)后，加入鹽反復(fù)搓擦用水清洗，直至把里在的粘性污質(zhì)洗掉(要多洗幾次);

2、雞肉清洗干凈后，斬成小塊;

3、胡椒粒研磨壓扁;

4、生姜去皮切成片后，放幾片入裝冷的鍋中，燒滾;

5、待水滾后，把豬肚放入開水中煮3-5分鐘即撈出，倒掉豬肚內(nèi)的水后晾涼;

6、把豬肚切成小塊;

7、把雞塊、豬肚、生姜片和胡椒一起倒入燉鍋內(nèi);

8、加入沒過材料的水，大火滾開后調(diào)至中火慢燉1小時(shí)即可加鹽調(diào)味食用。

PS：

1、此湯做法比較簡(jiǎn)易，唯一要注意的地方是清洗豬肚時(shí)一定要用鹽多反復(fù)搓洗，要把豬肚里面的污垢都清洗掉。

2、再有就是完成第5步驟后，也可以整只豬肚和雞肉一起燉，等湯水燉好后再撈起豬肚再切塊食用，這個(gè)不影響湯水的功效，只是個(gè)人煲湯食用的喜好習(xí)慣而已。

4. 豬肚燉黨參怎么做好吃

　　可以的，營(yíng)養(yǎng)豐富，有很好的保健作用?！　?zhǔn)備材料:乳鴿一只、豬肚400克　　佐料:姜片、蔥、白果，沙參，黨參適量。　　調(diào)料:糊椒粉、鹽　　做法：　　

1、先起鍋倒少許油加適量鹽把豬肚炒出香味　　

2、加適量水把乳鴿放入加入佐料燒開　　

3、轉(zhuǎn)入沙鍋加糊椒粉、姜片、蔥、白果，沙參，黨參煲上3小時(shí)就可以了。

5. 豬小肚燉黨參的功效

主要材料：

結(jié)腸500g

輔材：小香蔥 適當(dāng)鹽、適當(dāng)八角、適當(dāng)八角茴香

流程：

1.結(jié)腸清理干凈，

2.放入沸水里過沸水去異味，

3.再清理切條，

4.放入電壓鍋中放冷水，八角，八角茴香，姜片，

5.髙壓40分鐘，

6.燉好的結(jié)腸打開表蓋放點(diǎn)鹽，

7.再度煮沸，撒上蔥末就可以

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讓你強(qiáng)烈推薦幾類經(jīng)典的

1小米湯煮結(jié)腸，熬粥的情況下多放些水，煮好后小米湯取下預(yù)留，結(jié)腸洗干凈，鍋中放進(jìn)小米湯，不必變稠，可是也別太稀···，等鍋中小米湯燒開，結(jié)腸切條，放進(jìn)，煮1分鐘就好了，結(jié)腸非常容易熟，煮久就老了。添加鹽，雞精，酒釀，喜歡的話還能夠敲出一個(gè)雞蛋湯，放點(diǎn)蔥。

2海帶絲結(jié)腸煲

結(jié)腸清洗，放鍋中燙一下，較為經(jīng)典的是結(jié)腸系結(jié)再放進(jìn)鍋中，那樣外形美觀大方，并且太脆，氽一分鐘，等結(jié)腸定形撈起來，隨后放進(jìn)煲鍋中，添加海帶絲和姜片，燉熟，加鹽和雞精，米酒。

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3大豆結(jié)腸煲

作法和海帶絲結(jié)腸煲相近，可是保的情況下能夠添加豬排骨，豆腐皮，那樣做出去的口味非常濃厚。

4百里香小腸湯

它是客家文化經(jīng)典，可是百里香不太好買，淘寶網(wǎng)有賣，自身檢索下百里香小腸湯，結(jié)腸洗干凈，放進(jìn)鍋中炒一下，隨后放水，燒開，那樣湯燉出去會(huì)皮膚變白，放進(jìn)鍋中燉，等結(jié)腸脆軟的情況下添加兩根百里香，鹽，雞精，湯很濃醇，有很與眾不同的草本植物香氣。

5鹵煮小腸

它是北方地區(qū)的特點(diǎn)，口感較為重，可是早已算不上是湯了，便是結(jié)腸和牛肝，豬小肚一起放到鍋中，一邊加溫一邊吃，湯是用香辛料生抽米酒做的鹵料。

6. 豬肚可以燉黨參嗎

用料：

豬肚一個(gè)，豬肉200克，黨參4-5根

黃芪6-8片，白果50g，枸杞30g

胡椒50顆，姜鹽線各適量

步驟 1

洗凈豬肚。翻開豬肚，先用流水沖走雜質(zhì)。在裝豬肚的盆里，倒上一些植物油，揉洗豬肚。反復(fù)3，4遍。這是洗豬肚的絕招，洗完后，可再用淀粉洗過，以求放心。另外一面也要清洗干凈。

步驟 2

豬肉入鍋抄一下水。

步驟 3

取一半的藥材放豬肉一起以及一半胡椒顆粒。我還放了幾片姜。

步驟 4

把腌好的豬肉塞到豬肚中。

步驟 5

封口。我用的是當(dāng)時(shí)包粽子剩下的那種草繩，如果沒有，用線也行吧。

步驟 6

放入鍋中，放入剩下藥材，姜片。加水。放少許鹽，淡了后來還可以再加。

步驟 7

開始煲。我家里沒有砂鍋，我用的是高壓鍋。冒氣后，繼續(xù)壓上幾分鐘。關(guān)掉。

步驟 8

等涼了，可打開高壓鍋，將繩子去掉，將豬肚剪成一片一片的，豬肉已經(jīng)很爛了，都可以做成手撕肉了，不過太燙了，部分我還是用到切的。

步驟 9

把豬肚和豬肉再放回鍋中，這是所有的藥材都混在一起了，再用高壓鍋悶到氣響，多悶一會(huì)，豬肚會(huì)好好吃。

步驟 10

開吃。開喝。呵呵。一點(diǎn)膻味都沒有，豬肚和豬肉中有好濃的香味，燙亦是