1. 永豐縣茶油

1、燈盞果：

燈盞果是江西省上饒市弋陽縣橫峰縣鉛山縣一帶的地方特色小吃。燈盞果是用大米磨成的米漿混合白蘿卜，黃豆芽，新鮮豬肉，香菇等精制而成，具有鮮、香、辣的特點(diǎn)。

2、婺源汽糕：

婺源汽糕，是江西省上饒市婺源縣的地方特色小吃之一。汽糕流傳歷史悠久，已難追溯其根源。又可稱為焙糕，顧名思義，就是用“汽”蒸出來的糕。

3、弋陽油淋魚：

弋陽油淋魚，是江西省上饒市弋陽縣的特色美食之一。選用鮮活草（鯉）魚為主料，配以米酒、天然香料、醬、食用醋、茶油等，結(jié)合民間傳統(tǒng)工藝精制而成。

4、廣豐炒粉：

廣豐炒粉，是江西省上饒市廣豐區(qū)的傳統(tǒng)特色小吃。流行于江西境內(nèi)及浙江西部一帶的一種既可作點(diǎn)心又能當(dāng)主食的食物。它軟硬適中，干濕自如，入口爽滑，香味獨(dú)特，被譽(yù)為“小吃之王”、“食中魁首”。

5、弋陽醋雞：

弋陽醋雞，是江西省上饒市弋陽地區(qū)的特色美食之一。弋陽城鄉(xiāng)人民自制臘味中的上等品。由于采用精細(xì)的腌制方法。輔以多種調(diào)料，因食用時(shí)具有濃郁的香醋味，故稱“醋雞”也叫“酸辣雞”。

6、廣豐豌豆燒鯽魚：

廣豐豌豆燒鯽魚是江西省上饒市廣豐縣的一道特色菜，屬于屬贛菜系饒幫菜。因其具“鮮香酥軟”的優(yōu)點(diǎn)而深受民眾喜愛。廣豐豌豆燒鯽魚主材選用廣豐當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的永豐豌豆，鯽魚是選自廣豐豐溪出產(chǎn)的鯽魚，油為茶籽油。

2. 江西永豐茶油

主料：鱔魚（拇指粗）800克。

輔料：黃瓜100克，青椒25克。

調(diào)料：茶油60克，精鹽3克，味精5克，生抽5克，蠔油10克，豆瓣醬10克，永豐辣醬10克，料酒25克，紫蘇葉15克，整干椒15克，姜5克，干鍋油15克，鮮湯50克。

做法

1、將鱔魚宰殺，去骨、去內(nèi)臟、洗凈，切成5厘米長(zhǎng)的段。

2、將黃瓜去皮，切成4厘米長(zhǎng)的段；青椒去蒂，切滾刀塊；姜切成指甲片，香蔥切段，紫蘇葉切碎，整干椒切段。

3、凈鍋置旺火上，放入茶油，燒至六成熱時(shí)，下鱔魚煸炒至皮起泡，再放入姜片、干椒段、豆瓣醬、永豐辣醬略炒，烹入料酒，炒干水分，加入精鹽、味精、紫蘇、青椒黃瓜條炒拌均勻，倒入鮮湯，收濃湯汁，淋干鍋油，盛入干鍋內(nèi)，撒上香蔥段即可。

3. 湖南永豐茶油董事長(zhǎng)

吉安特產(chǎn)：安?；鹜?、荷包玻璃魚、蓮花血鴨、峽江米粉、永豐辣椒、永和豆腐、吉安紅毛鴨、登龍粉芋、井岡竹筍、萬安玻璃紅鯉魚、永豐茶油、泰和醬菜等。井岡竹筍是江西省吉安市井岡山市特產(chǎn)，井岡竹筍筍體肥壯，呈圓筒狀寶塔形、上尖下圓、中間有節(jié)、節(jié)短而粗，根部“痣紅”。

4. 湖南永豐茶油股份有限公司

1.永豐茶油，享有東方橄欖油之之美譽(yù)的茶油已成為歐美居民喜歡的食用油，為春節(jié)前后銷售旺季市場(chǎng)，市場(chǎng)最火的拳頭產(chǎn)品之一。

2.永豐毛邊紙：林業(yè)資源豐富的江西有一大半縣是生產(chǎn)紙張，其中，著名的有千山連石子和永豐毛邊紙，永豐毛邊紙是一個(gè)有著兩種得名版本，傳統(tǒng)工藝，據(jù)記載，永豐的手工毛邊紙?jiān)诿鞒侵牟貢遥珪x的磚印刷專用紙還是唐朝時(shí)被列為貢品。

3.永豐燈籠椒雙峰縣永豐燈籠椒個(gè)大肉厚，抵力細(xì)小形狀盧燈籠其味略甜而辣，具有消食曾欲，調(diào)節(jié)人體分泌的功效

5. 永豐山茶油

用料

干香菇：5～6朵 

紅椒：1只

大蒜：1個(gè) 

蔥：2～3根

加飯酒：適量

 湖羊豆瓣醬：適量

蒜蓉辣椒醬：適量

 油：適量

做法步驟

步驟 1

把去大骨的鱔魚洗干凈然后去頭去尾。準(zhǔn)備好全部的食材。

步驟 2

鱔魚身上有一層粘糊糊的黏液，用廚房紙從上往下擦干凈平攤在菜板上這樣就非常容易切絲。

步驟 3

把平攤在菜板上的鱔魚切成粗細(xì)均勻的鱔絲。

步驟 4

把切好的鱔絲裝盤。

步驟 5

鱔絲里加入適量的豆瓣醬和蒜蓉醬，拌勻讓每一根鱔絲都包裹上醬料。腌制5-10分鐘。

步驟 6

腌制鱔絲的時(shí)候把提前發(fā)好的香菇切絲，紅椒切絲，蔥切段，用刀把蒜頭拍打開，也可以整個(gè)。

步驟 7

砂鍋燒至8成熱，倒入適量的油。

步驟 8

倒入油的砂鍋里放入蒜頭炒出蒜香，蒜變成金色。

步驟 9

倒入腌制好的鱔絲，用筷子不停的翻炒上色然后加入香菇絲用筷子炒一下。

步驟 10

蓋上砂鍋蓋，從上往下延著蓋子邊慢慢倒入適量的料酒。燜3～5分鐘，打開砂鍋蓋加入切好的紅椒絲和蔥段拌勻即可裝盤。